484942
120
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
120
Venkovský chléb
Tip: Koření použijte celé nebo
nasekané najemno. Před
posledním kynutím krátce otevřte
víko, těsto potřete vodou a
posypte ovesnými vločkami nebo
jáhly a zlehka je přitlačte rukou.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1050 g 1550 g
Voda 175 ml 350 ml 450 ml 700 ml
Žitná mouka 85 g 170 g 220 g 340 g
Celozrnná pšeničná
mouka
85 g 170 g 220 g 340 g
Špaldová mouka 85 g 170 g 220 g 340 g
Řepný sirup ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Jamajský pepř 1 špetka ¼ lž. ½ lž. ¾ lž.
Koriandr 1 špetka ¼ lž. ½ lž. ¾ lž.
Muškátový oříšek,
nastrouhaný
1 špetka 1 Prise 2 špetky 3 špetky
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušený kvásek ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS
Selský chléb
* Pšeničný kvásek zlepšuje vlastnosti
těsta, chléb je díky němu chutnější a
vydrží déle čerstvý. Pšeničný kvásek
je jemnější než žitný.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 980 g 1560 g
Voda 150 ml 300 ml 450 ml 600 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušený pšeničný kvásek * 12,5 g 25 g 40 g 50 g
Pšeničná mouka T 1050 250 g 500 g 750 g 1000 g
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: BASIS
Chléb s kváskem
* Sušený kvásek je koncentrát
prodejný v bal. po 15 g.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 370 g 2 x 370 1050 g 1550 g
Sušený kvásek * ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Voda 175 ml 350 ml 450 ml 700 ml
Chlebové koření ¼ lž. ½ lž. ¾ lž. 1 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Žitná mouka 125 g 250 g 340 g 500 g
Pšeničná mouka T 1050 125 g 250 g 340 g 500 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
2 bal.
Program: BASIS
Bramborový chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1400 g 2000 g
Voda či mléko 150 ml 300 ml 400 ml 600 ml
Margarín či máslo 12,5 g 25 g 30 g 50 g
Vejce ½ 1 1 2
Rozmačkané vařené
brambory
75 g 150 g 200 g 300 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 1050 300 g 600 g 780 g 1200 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
2 bal.
Program: SCHNELL
Chléb s podmáslím
Dvojitá forma Velká forma
1 malý
chléb
2 malé
chleby
1 malý
chléb
1 velký
chléb
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1150 g 1750 g
Podmáslí 225 ml 450 ml 550 ml 750 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 1050 300 g 600 g 760 g 1000 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: BASIS
Makový chléb
Před posledním kynutím krátce
otevřte víko, těsto potřete vodou a
posypte mákem; zlehka ho přitlačte
rukou.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1380 g 1900 g
Voda 200 ml 375 ml 570 ml 750 ml
Pšeničná mouka T 550 250 g 500 g 670 g 1000 g
Kukuřičná krupice 50 g 75 g 130 g 150 g
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Mák, celý nebo mletý 25 g 50 g 75 g 100 g
Máslo 10 g 15 g 20 g 30 g
Muškátový oříšek,
nastrouhaný
1
špetka
1
špetka
2
špetky
3
špetky
Parmezán, strouhaný 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
100% celozrnný chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1140 g 1730 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 1 lž.
Med ½ lž. 1 lž. 2 lž. 1 lž.
Celozrnná pšeničná
mouka
270 g 540 g 760 g 1080 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Program: BASIS+VOLLKORN
Celozrnný chléb s javorovým sirupem
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1120 g 1770 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g 35 g 50 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Javorový sirup 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž. 3 lž.
Pšeničná mouka T 1050 270 g 540 g 760 g 1080 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Program: BASIS
Špaldový chléb
Tip: Po posledním kynutí krátce
otevřte víko, potřete chléb teplou
vodou, posypte špaldovými nebo
ovesnými vločkami a zlehka je
přitlačte rukou, aby nespadly.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1350 g 1880 g
Podmáslí 200 ml 400 ml 500 ml 800 ml
Celozrnná špaldová
mouka
120 g 230 g 280 g 460 g
Celozrnná žitná mouka 90 g 180 g 230 g 360 g
Špaldový šrot, hrubý 90 g 180 g 180 g 360 g
Slunečnicová semínka 40 g 75 g 100 g 150 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušený kvásek ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Recepty na celozrnný chléb
120

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info