62
Recept
Recepten har utformats och testats av Morphy Richards för att
användas i din långsamkokare. Var medveten om det finns 2
ingredienslistor för dessa recept, vilka gäller för olika volymer av
långsamkokare, försäkra att du väljer den korrekta listan.
Tillagningstiderna som uppges i följande recept är för medelhög
värmeinställning. Skulle du vilja öka eller minska
tillagningstiderna, se tillagningsguiden nedan. Observera att
tillagningstiderna endast är en riktlinje och kan variera beroende
på typ av livsmedel samt personlig smak och tycke.
Exempelvis om receptet anger tillagning under 4-6 timmar på
medelhög värme och du behöver kortare tillagningstid, tillaga
då istället på hög värme, och minska på så vis tillagningstiden
till 3-4 timmar. Välj låg värme för att
öka tillagningstiden, detta kommer att öka tillagningstiden till 6-
8 timmar.
Tillagningsguide
Tillaga på låg värme Tillaga på Tillaga på hög
medelhög värme värme
8-10 timmar 6-8 timmar 5-6 timmar
Grönsakssoppa
Ingredienser:
3,5 L 6,5 L
• 30 g 60 g Smör
• 1,25 kg 2,2 kg Blandade grönsaker, t.ex.
potatis, lök, morot, selleri,
palsternacka, purjolök, tomat
• 30 g 60 g Mjöl
• 1,1 L 2 L Buljong
• 1 tsk 2 tsk Blandade örter
• Salt och peppar efter smak
Tillredning:
1 Skala, rengör och tärna eller skiva alla grönsakerna.
2 Smält smör i en stekpanna och stek grönsakerna lätt under 2-3
minuter.
3 Tillsätt den varma buljongen. Blanda väl och låt det koka upp.
Krydda och tillsätt de blandade örterna.
4 Häll över i tillagningsbehållaren och täck med lock. Tillaga i
ungefär 6-8 timmar.
5 Låt svalna och mixa soppan, värm sedan upp på nytt i kastrull på
kokplattan. Red med mjölet.
Kyckling i vitvinssås
Ingredienser:
3,5 L 6,5 L
• 4 8 Kycklingbitar utan skinn
• 30 g 75 g Smör
• 1 stor 2 stora Lök(ar), finhackad(e)
• 125 g 250 g Skivad svamp
• 2 msk 3 msk Majsmjöl
• 500 ml 1 L Torrt vitt vin
• 1 tsk 3 tsk Blandade örter
• 2 2 Äggulor
• 5 msk 9 msk Vispgrädde
• Salt och peppar efter smak
Tillredning:
1 Stek kycklingbitarna lätt i smör tills de är gyllene och brynta på
alla sidor.
2 Lägg i lök och stek den mjuk utan att bryna den. Lägg i svampen
och tillaga under en minut på låg värme.
3 Blanda majsmjölet med lite av vinet. Häll det resterande vinet i
tillbehållaren tillsammans med det blandade majsmjölet,
örtblandningen och kryddor. Låt det koka upp, rör med jämna
mellanrum tills den tjocknar.
4 Häll över i tillagningsbehållaren och täck med lock. Tillaga i
ungefär 5-8 timmar.
5 Vispa äggulorna med grädden precis före servering. Vispa ner
några matskedar av den varma tillagningsvätskan från
tillagningsbehållaren. Häll den här blandningen i
tillagningsbehållaren och rör om tills såsen tjocknar.
SC461013MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 23/04/2020 16:31 Page 62
