63
Kyckling- och svampgryta
Ingredienser:
3,5 L 6,5 L
• 4 8 Kycklingklubbor
• 30 g 75 g Smör
• 2 msk 3 msk Mjöl
• 1 stor 2 stora Lök(ar), finhackad(e)
• 3 3 Sellerstjälkar, tunt skivade
• 250 g 500 g Tunt skivad svamp
• 1 2 Vitlöksklyftor, krossade
• 375 ml 1 L Kycklingbuljong
• 4 msk 7 msk Grädde (valfritt)
• Salt och peppar efter smak
Tillredning:
1 Vänd kycklingen i mjölet, placera den i en stekpanna och stek i
smör tills den är gyllenbrun på alla sidorna.
2 Lägg i lök och selleri och stek tills det är mjukt utan att det bryns.
Lägg i svamp och vitlök och blanda i buljongen. Låt det koka upp
och krydda.
3 Häll över i tillagningsbehållaren och se till att kycklingen och
grönsakerna är täckta med vätska.
4 Täck med locket och tillaga i ungefär 5-7 timmar. Blanda i
grädden före servering.
Chilli con carne
Ingredienser:
3,5 L 6,5 L
• 2 msk 3 msk Vegetabilisk olja
• 2 stora 2 stora Lökar, hackade
• 2 4 Vitlöksklyftor, krossade
• 1 1 Grön paprika, utan kärnor
och hackad
• 500 g 1 kg Nötfärs
• 400 g 800 g Burk med tomater, krossade
• 1 1/2 tsk 3 tsk Chilipulver
• 1 1/2 msk 3 msk Mjöl
• 1 1/2 tsk 3 tsk Farinsocker
• 4 msk 7 msk Tomatpuré
• 425 g 800 g Röda kidneybönor på burk (avrunna)
• Salt och peppar efter smak
Tillredning:
1 Fräs lök, vitlök och paprika i en stekpanna tills det är mjukt. Tillsätt
nötfärs och stek den tills den börja bryna.
2 Blanda chilipulver, mjöl, farinsocker och tomatpuré. Blanda i
tomater, chilipasta och kryddor.
3 Häll över i tillagningsbehållaren och täck med lock. Tillaga i
ungefär 3-7 timmar.
4 Tillsätt kidneybönorna en timme före servering.
5 Servera med kokt ris eller bakad potatis.
s
SC461013MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 23/04/2020 16:31 Page 63
