484942

Unold 68511 Backmeister Handleiding

19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
19
REZEPTE
Bei den nachfolgenden Rezepten verwenden wir stets Trockenhefe, damit diese Rezepte problemlos auch mit der Zeitvorwahl gelingen.
WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE DOPPELBACKFORM:
Bitte beachten Sie, dass Sie bei Verwendung der Doppelbackform immer zwei Brote backen müssen. Dies können zwei gleiche oder zwei unter-
schiedliche Brote sein. Bitte verwenden Sie Rezepte, die Sie im gleichen Programm zubereiten können. Daher haben wir die Rezeptangaben so-
wohl für ein kleines als auch für zwei kleine Brote angegeben. Auf keinen Fall dürfen Sie nur ein kleines Brot backen, da dann durch die ungleiche
Hitzeverteilung sowohl die Backform als auch das Gerät Schaden nehmen können.
KLASSISCHE BROTREZEPTE
Klassisches Weißbrot
Doppelbackform Große Backform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von ca. 400 g 2 x 400 g 1080 g 1580 g
Wasser 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Salz ¾ TL 1 ¼ TL 1 ½ TL 2 TL
Zucker ¾ TL 1 ¼ TL 1 ½ TL 2 TL
Hartweizengrieß 100 g 200 g 200 g 300 g
Mehl Type 550 175 g 350 g 500g 700 g
Hefe ½ Pckg. 1 Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Programm: SCHNELL+VOLLKORN
Bauernweißbrot
Doppelbackform Große Backform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 450 g 2 x 450 g 950 g 1500 g
Milch 160 ml 320 ml 350 ml 550 ml
Margarine/Butter 15 g 30 g 30 g 50 g
Salz ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
Zucker ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
Mehl 1050 300 g 600 g 650 g 1000 g
Trockenhefe ½ Pckg. 1 Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Programm: BASIS
Französisches Weißbrot
Doppelbackform Große Backform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 400 g 2 x 400 g 1280 g 1750 g
Wasser 250 ml 500 ml 550 ml 750 ml
Salz ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
Panzenöl ½ EL 1 ½ EL 1 ½ EL 2 EL
Mehl Type 405 250 g 500 g 700 g 1050 g
Hartweizenmehl 50 g 100 g 100 g 150 g
Zucker ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
Trockenhefe ½ Pckg. 1 Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Programm: SCHNELL
Italienisches Weißbrot – Ciabatta
Doppelbackform Große Backform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 1 x 400 g 2 x 400 g 1300 g 1820 g
Wasser 250 ml 500 ml 570 ml 750 ml
Salz ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Panzenöl ½ EL 1 EL 1 ½ EL 2 EL
Zucker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Mehl Type 550 250 g 500 g 650 g 950 g
Maisgrieß 50 g 100 g 150 g 200 g
Trockenhefe ½ Pckg. 1 Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Programm: SCHNELL
Rosinenbrot
TIPP: Rosinen oder auch Trockenobst nach dem Signalton im
2 Knetvorgang beifügen.
Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 500 g 2 x 500 g 1100 g 1700 g
Wasser 175 ml 330 ml 350 ml 550 ml
Margarine/Butter 20 g 40 g 40 g 60 g
Salz ½ gestr.TL ¾ TL ¾ TL 1 TL
Honig 1 TL 2 TL 2 EL 3 EL
Mehl Type 405 300 g 600 g 650 g 1000 g
Zimt ½ TL 1 TL 1 TL 1 ½ TL
Trockenhefe ½ Pckg. 1 Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Trockenhefe ½ Pckg. 1 Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Programm: SCHNELL ODER HEFEKUCHEN
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen Stufe I verwendet
werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird.
… 19 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info