637909
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/12
Pagina verder
The chart below shows esmated cooking mes, based on the smoker running at
230°F. Outside factors such as wind and ambient temperature will have an eect on
the actual me it takes to cook food. Internal temps are taken at the thickest part of
the meat, using a good quality probe thermometer. We strongly recommend the use
of a probe thermometer to check for doneness.
Food Cut Time Internal Temp
Beef
Sirloin Roast 3 -4 Hrs Rare 50°C (125°F )
Med 60°C (145°F)
Well 70°C (160°F)
Brisket Roast 6+ Hrs 85°C (190°F)
Ribeye Steak 5 – 15 Min-
utes
Rare 50°C (125°F )
Med 60°C (145°F)
Well 70°C (160°F)
Poultry
Chicken Whole 3½ - 4 Hrs 75°C (165°F)
Chicken Breast 25-35 Mins 75°C (165°F)
Chicken Thigh 25-35 Mins 75°C (165°F)
Turkey Whole 6 – 8 Hrs 75°C (165°F)
Fish
Salmon Whole 2 – 3 Hrs 60°C (140°F)
Salmon Fillet 30 – 40 Mins 60°C (140°F)
Prawns Whole 10 – 15 Mins Cook unl pink
Pork
Shoulder Whole 12+ Hrs 85°C (190°F)
Loin Roast 4 – 5 Hrs 65°C (150°F)
Ribs Rack 5 – 6 Hrs 65°C (150°F)
Quick Reference Cooking Chart
1 duck (fresh not frozen)
1 cup freshly squeezed orange juice
½ cup soy sauce
¼ cup dry sherry
2 cloves of garlic (nely chopped)
1 tsp mustard powder
4 thin slices of orange
salt and pepper to taste
Combine the orange juice, soy sauce, sherry, garlic and mustard powder in a glass
bowl and mix thoroughly.
Place the duck in the bowl and gently massage the mixture onto the bird. Cover
and refrigerate overnight or at least a few hours. Remove the duck from the
mixture and pierce the skin in several places (this will allow the fat to drain o
while cooking). Li the skin carefully and place the orange slices underneath on
the breast (2 on each side). Allow the duck to come up to room temperature.
Once the smoker is ready, water pan in and lled about ¾ of the way, place the
duck on the cooking grill. Put the lid on (remember to open the lid vent fully) and
add the wood of your choice to the charcoal, using the boom access door. Cook
for about 4 hours at 220°F, or unl the internal temperature of the meat reaches
75°C (165°F).
Delicious Duck
7.
16.
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Napoleon AS200K - Apollo bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Napoleon AS200K - Apollo in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,77 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Napoleon AS200K - Apollo

Napoleon AS200K - Apollo Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 12 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info