561733

Magimix 4200XL Handleiding

43
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/79
Pagina verder
72
1. Preheat your oven to 180 °C (gas mark 4). If you are using caul fat, soak it in
hot water.
2. Put the chicken livers, pork, salt and pepper in the main bowl fitted with the metal
blade.
3. Pulse a few times. Add the eggs and cognac via the feed tube. Pulse again 5-6
times. The meat should not be too finely minced.
4. Squeeze out the caul fat and line the terrine with it.
5. Transfer a third of the mixture to the terrine, add some of the veal, cut into thin
strips, and scatter with thyme. Repeat this process, ending with the final third.
6. Decorate with a few bay leaves and sprigs of thyme.
7. Pour some water into the oven’s drip tray (or another dish), place the terrine in
it and cook in the oven for the time indicated in the table.
8. Allow to cool, then transfer to the fridge.
Chef’s tip: serve with toasted country loaf and gherkins.
1. Steam the salmon steaks for 10 minutes.
2. During this time, wash and peel the cucumber. Cut into three sections. Fit the
dicing kit in the midi bowl, switch the processor on and dice the cucumber
sections one at a time, exerting a steady pressure on the pusher with both
hands. If you do not having the dicing kit, cut the cucumber into large dice
by hand. Transfer to a colander and sprinkle with salt to drain out the excess
liquid.
3. Put the fresh dill in the main bowl with the metal blade and pulse a few times.
4. Add the cooked salmon, broken up into large flakes, followed by the smoked
salmon, cut into pieces, and the cream. Blend for 30 seconds.
5. Open the lid and add the juice of the freshly-squeezed lemon, together with the
snipped chives. Season to taste.
6. Blend for a further 30 seconds. Check the seasoning.
7. Divide the diced cucumber between glasses and top with the salmon mixture.
Scatter with toasted pine nuts and a sprig of dill.
8. Chill in the fridge for 2 hours before serving.
Country pâté Salmon rillettes
SERVES 2 4-6 6-8 8 +
FOOD PROCESSOR 3200 3200 4200 5200
PREPARATION 10 min 10 min 10 min 10 min
BAKING 2 hr 2 hr 2½ hr 2½ hr
EQUIPMENT: TERRINE
Pork
250g 500g 750g 1kg
Chicken livers
125g 250g 375g 500g
Veal escalopes
60g 125g 190g 250g
Eggs
1123
Cognac
1 tbsp 2 tbsp 3 tbsp 4 tbsp
Pork caul* (optional)
1111
Fresh thyme and bay leaves
Salt & pepper
SERVES 2 4-6 6-8 8 +
FOOD PROCESSOR 3200 3200 4200 5200
PREPARATION 15 min 15 min 15 min 15 min
RESTING 2 hr 2 hr 2 hr 2 hr
BAKING 5-10 min 5-10 min 5-10 min 5-10 min
Fresh salmon steaks
100g 200g 300g 400g
Smoked salmon
50g 100g 150g 200g
Thick crème fraîche
50g 100g 150g 200g
Lemon
½½ 1 1
Cucumber
½½ 1 1
Chive leaves
35710
Sprigs dill
1223
Pine nuts (optional)
Salt & pepper
73
STARTERS
… 43 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Magimix-4200XL-

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix 4200XL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix 4200XL in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Magimix 4200XL

Magimix 4200XL Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's

Magimix 4200XL Gebruiksaanwijzing - Deutsch, Italiano, Espanõl - 144 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info