650790
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
en 45 minutos. Al final de este tiempo, ajustar
la temperatura a 250°F (120°C) y hornear por 1
hora adicional.
5. Servir inmediatamente o desmenuzar/deshilachar
la carne para preparar bollos de cerdo al
vapor. Si la carne parece seca, poner a hervir
la marinada restante y agregarla al cerdo, 1
cucharada a la vez, sin empapar.
*El Yuzu es un cítrico japonés bastante agrio.
El jugo de Yuzu está disponible en las tiendas
japonesas o en las tiendas especializadas.
Información nutricional por porción
(basada en 12 porciones):
Calorías 395 (51% de grasa) • Carbohidratos 26g
• Proteínas 23g • Colesterol 78mg • Grasa 23g
• Grasa saturada 7g • Sodio 853mg • Calcio 36mg
• Fibra 0g
Hojas de col rellenas
a la griega con salsa
de huevo con limón
Estas hojas de col a la griega permanecen intactas
en la vaporera. Ades, gracias a la vaporera,
no hay que calcular exactamente la cantidad
de líquido, a diferencia del método de cocción
tradicional.
Rinde aproximadamente 18 hojas de col rellenas
Rinde aproximadamente 1 taza (235 ml) de salsa
Hojas de col rellenas:
1 col verde pequeña, cortada para caber
en la olla
2 cucharadas de aceite de oliva
5 cebolletas (“scallions”), en rodajas finas
1 taza (185 g) de arroz crudo
½ taza (120 ml) de agua
cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta blanca recién
molida
½ taza (30 g) de eneldo fresco picado + un
poco más para decorar
½ libra (225 g) de cordero molido (u otra
carne molida)
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Salsa de huevo con limón:
2 huevos
2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón
fresco
¼ cucharadita de sal
2 cucharaditas de maicena disueltas en 1
cucharada de agua
½ taza (120 ml) de caldo de cocción
Eneldo fresco (opcional)
1. Colocar la col en la vaporera. Cerrar la tapa.
Elegir “VEGETABLE”, fijar el tiempo en 10
minutos y presionar el botón START. Al final del
tiempo, sacar la col de la vaporera y dejar enfriar
ligeramente.
2. Poner 1 cucharada del aceite de oliva en un
sartén mediano. Calentar a fuego medio-alto.
Una vez caliente, agregar las cebolletas y saltear
por aproximadamente 2 minutos, hasta que
estén suaves. Agregar la cebolla y cocer por 2–3
minutos, hasta que esté transparente. Agregar
½ taza (120 ml) de agua, ½ cucharadita de la sal
y una pizca de pimienta; revolver durante 45
minutos, hasta que el arroz haya absorbido todo
el agua. Retirar del fuego y colocar en un tan
mediano.
3. Agregar el eneldo, la carne molida, el jugo de
limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta
restantes. Revolver para mezclar.
4. Rellenar las hojas de col una a la vez. Colocar
cada hoja sobre una superficie plana, los nervios
apuntando hacia arriba. Cortar el corazón de
cada hoja, cortando una “V” en la parte inferior
de la hoja.
5. Colocar 2 cucharadas de la mezcla de arroz/
carne en el centro de la hoja. Doblar la parte
inferior de la hoja de manera que cubra la mezcla.
Doblar el lado derecho de la hoja por encima;
repetir con el lado izquierdo. Usando el pulgar,
enrollar la hoja rellena hacia arriba de manera que
la unión apunte hacia abajo. Disponer sobre la
bandeja de cocción al vapor. Repetir con el resto
de las hojas y de la mezcla. Cerrar la tapa.
6. Elegir “MANUAL, fijar el tiempo en 1 hora y
presionar el botón START.
7. Al final del tiempo, sacar la bandeja de la
vaporera. Vaciar la olla, reservando 1 taza
(235 ml) del líquido de cocción en una taza de
medir. Tirar el resto. Regresar la bandeja y las
hojas rellenas en la olla. Elegir “KEEP WARM” y
presionar START.
8. Mientras tanto, cocer al baño Maa los huevos,
el jugo de limón y la sal, batiendo hasta obtener
una mezcla espumosa y ligeramente espesa de
16 17
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Cuisinart-STM-1000-CookFresh-Digital-Glass-Steamer

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart STM-1000 CookFresh Digital Glass Steamer bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart STM-1000 CookFresh Digital Glass Steamer in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,24 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Cuisinart STM-1000 CookFresh Digital Glass Steamer

Cuisinart STM-1000 CookFresh Digital Glass Steamer Gebruiksaanwijzing - English - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info