802954
92
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
48
1 cucharada (15 ml) de extracto natural
de vainilla
1 pizca de sal marina fina
2 cucharadas (30 ml) de brandy/coñac
o licor (p.ej., avellana, café o naranja)
(opcional)
Calentar el chocolate y 2 cucharadas (30 ml)
de la crema a baño María, revolviendo hasta
conseguir una mezcla suave. Retirar del fuego
y dejar entibiar. Agregar la vainilla, la sal y el
licor (opcional); revolver.
Colocar el resto de la crema en el bol de la
batidora. Instalar el batidor de alambre y elegir la
función “WHISKING” y el programa “WHIPPING
CREAM”. Batir hasta que se formen picos suaves
(esto puede suceder antes del final del programa).
Incorporar un cuarto de la crema batida a la
mezcla de chocolate. Luego, incorporar con
cuidado el resto de la crema batida.
Cubrir y refrigerar por 30 minutos*. Colocar la
“mousse” en boles/copas, usando una cuchara
o una manga pastelera. Decorar con virutas de
chocolate o chocolate finamente picado y una
cucharada de crema batida si desea.
La “mousse” de chocolate se podrá conservar en
el refrigerador por hasta 2 días
* Si usa la “mousse” para rellenar una tarta, verter
la mezcla directamente en el fondo/la base de
tarta enfriado (ver la receta de tarta de crema de
chocolate en la página 39).
Información nutricional por porción de ½ taza (120 ml):
Calorías 240 (78 % de grasa) • Carbohidratos 10 g
Proteínas 1 g • Grasa 21 g • Grasa saturada 13 g
Colesterol 56 mg • Sodio 0 mg • Calcio 0 mg • Fibra 1 g
Crema batida
Es fácil pasarse cuando uno bate crema. Cuando la
crema empiece a espesarse, compruebe la textura
a menudo, levantando el cabezal de la batidora.
Cuando consiga picos medio-firmes, deje de batir.
Rinde aprox. 3½ tazas (830 ml)
2 tazas (475 ml) de crema líquida para
batir (“heavy cream”)
2 a 4 cucharadas (10 a 20 g) de azúcar glasé,
tamizado
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
Colocar la crema en el bol de la batidora.
Conectar el batidor de alambre y elegir la función
WHISKING” y el programa “WHIPPING CREAM”.
Cuando empiecen a formarse burbujas, agregar
gradualmente el azúcar glasé y la vainilla.
Batir hasta conseguir la consistencia deseada.
Información nutricional por porción (2 cucharadas):
Calorías 122 (93 % de grasa) • Carbohidratos 2 g
Proteínas 0 g • Grasa 11 g • Grasa saturada 8 g
Colesterol 46 mg • Sodio 0 mg • Calcio 40mg • Fibra 0g
Café batido
Elaborado con solo unos pocos ingredientes,
el batido de café instantáneo, azúcar y agua caliente
se convierte en un increíble postre espumoso,
que suele servirse sobre un vaso de leche helada,
pero que también es excelente para cubrir el café
caliente o helado, comerlo con una cuchara o
ponerlo encima de un pastel o un helado.
Rinde aprox. 3½ tazas (830 ml)
½ taza (120 ml) de café regular o expreso
instantáneo (preferiblemente de
gránulos finos)
¹⁄³ taza (65 g) de azúcar granulada
½ taza (120 ml) de agua caliente
1 pizca de sal marina fina
Virutas de chocolate (opcional)
Colocar todos los ingredientes en el bol de la
batidora. Instalar el batidor de alambre y batir a
velocidad 3. Aumentar gradualmente la velocidad
al nivel 12 y seguir batiendo por aprox. 6 minutos,
hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Servir sobre un vaso de leche con hielo, helado o
pastel. Decorar con virutas de chocolate para un
sabor más dulce.
Información nutricional por porción (2 cucharadas):
Calorías 122 (93 % de grasa) • Carbohidratos 2 g
Proteínas 0 g • Grasa 11 g • Grasa saturada 8 g
Colesterol 46 mg • Sodio 0 mg • Calcio 40mg • Fibra 0g
©2022 Cuisinart
Glendale, AZ 85307
Impreso en China
21CE077654
IB-14590-ESP-A
92

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart SMD-50 Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart SMD-50 Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0.68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info