112070
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/21
Pagina verder
17
Lemon-Thyme Brown Rice
& Salmon
Turn this into a vegetarian entrée by substituting
canned chickpeas (rinsed and drained) for the
salmon.
Makes 4 entrée servings
cooking spray
3-4 lettuce leaves (use leaf lettuce,
not iceberg)
pounds boneless, skinless salmon fillet*,
cut into 4 equal fillets
2 sprigs fresh thyme
1 tablespoon unsalted butter
4 tablespoons finely chopped onion
2 cloves garlic, minced
cups (Rice Cooker) brown rice, rinsed
and drained
4 teaspoons finely chopped lemon zest,
divided
1 teaspoon dill
1 teaspoon kosher salt
cups (standard liquid measure) water
(or half water, half chicken stock)
½ cup halved grape tomatoes
½ cup chopped green pepper
(½-inch dice)
½ cup chopped red bell pepper
(½-inch dice)
lemon wedges/lemon slices
Lightly coat the steamer insert with cooking spray.
Line with lettuce leaves. Arrange the salmon fillets
in the lettuce-lined steamer insert in a single layer
and top with fresh thyme sprigs; reserve.
Place cooking bowl in Cuisinart
®
Rice Cooker/
Steamer. Add butter. Cover and turn on, let heat
for 30 to 40 seconds. Stir in onion and garlic;
cover and cook 30 seconds. Add rinsed and
drained rice, 2 teaspoons lemon zest, salt and
dill. Stir to coat. Add water. Cover and cook for
40 minutes. Place filled steamer insert above rice
and cover. Continue to cook until Rice Cooker
switches to Warm setting, about 10 to 12 minutes
longer. Place tomatoes and peppers on top of rice
and let stand on Warm for 10 minutes. To serve,
stir tomatoes and peppers into rice. Place rice
mixture on warmed plates and top with a steamed
salmon fillet. Sprinkle with remaining lemon zest
and serve with a wedge of lemon.
*You may use sea scallops in place of the salmon.
Remove the tough muscle from the side of each
scallop and toss scallops in 2 teaspoons of olive oil.
Nutritional information per serving:
Calories 435 (31% from fat) • carb. 45g • pro. 30g
• fat 15g • sat. fat 4g • chol. 76mg • sod. 406mg
• calc. 53mg • fiber 3g
Teriyaki Steamed Chicken
with Cranberry Wild Rice
You may substitute turkey cutlet or tenderloin for
the chicken.
Makes 4 entrée servings
2 tablespoons light soy sauce
2 tablespoons honey
4 teaspoons dry sherry
1 clove garlic, peeled, finely minced
1 teaspoon powdered ginger
1 tablespoon vegetable oil
2 tablespoons finely minced green onion
1 pound boneless, skinless chicken
breast
cooking spray
cups (Rice Cooker) wild rice
3 cups (standard liquid measure)
chicken stock
¾ cup water
1 teaspoon kosher salt
1 cup dried cranberries
6 green onions, very thinly sliced
2 tablespoons minced jalapeño pepper
Place the soy, honey, sherry, garlic, ginger, oil,
and green onion in a small bowl. Whisk to blend.
Cut the chicken into “finger” sized pieces, about
½-inch thick and 3 inches long. Stir the chicken
into the teriyaki marinade and let stand for
15 minutes.
Lightly coat both the steaming tray and cooking
bowl with cooking spray. Place the bowl in the
Cuisinart
®
Rice Cooker/Steamer. Place the rice
in the bowl. Add the stock, water and salt; stir.
Cover and turn on. Cook for 50 minutes. Drain
the chicken and place in prepared steamer tray;
discard marinade. After rice has cooked for 50
minutes, place the steaming tray over the cooking
bowl and cover. Cook for an additional 12 to 15
minutes, until the Rice Cooker switches to Warm.
When Rice Cooker switches to Warm, place
the dried cranberries, green onions and minced
jalapeño peppers on top of the rice. Cover and let
stand on Warm for 10 minutes.
To serve, stir rice to blend in cranberries, green
onions and jalapeño. Transfer to warmed plates
and top with steamed teriyaki chicken fingers.
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CRC 800 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CRC 800 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,8 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Cuisinart CRC 800

Cuisinart CRC 800 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano, Espanõl - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info