488985
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/29
Pagina verder
E E
52
Tangy Sweet & Sour Sauce
(about 1 cup)
For chicken, pork, shrimp, rice, or noodles.
¾ cup pineapple juice
¼ cup ketchup
¼ cup water
1 teaspoon vinegar
½ cup sugar
2 teaspoons soy sauce
2 tablespoons cornstarch
1. Put Sauce Whip in pitcher and add pine-
apple juice, ketchup, water, vinegar, sugar,
soy sauce, and cornstarch. Hold top of whip
and rotate in both directions until it moves
easily and distributes cornstarch. Cover
pitcher with lid and press start button.
2. When unit shuts off automatically,
remove pitcher from base and use a heat
resistant rubber spatula to stir sauce at
bottom of pitcher for about 10 seconds.
3. Pour and scoop out sauce.
Swiss Fondue Sauce (about ¾ cup)
Dip chunks of crusty bread or chips into
warm cheese sauce for appetizers, pour
over buttered toast for a light lunch, or
ladle onto hot cooked vegetables.
½ cup dry white wine
2 teaspoons cornstarch or potato starch
½ teaspoon dry bouillon powder or
moist bouillon paste
1 packed cup (125 g) shredded Swiss,
Emmenthaler, or Gruyere cheese
1. Put Sauce Whip in pitcher and add wine,
bouillon powder and cornstarch. Hold top
of whip, and rotate in both directions until
it moves easily and distributes cornstarch
evenly. Cover pitcher with lid and press start
button.
2. After about 30 seconds, lift pitcher from
base to stop unit, open lid, and sprinkle Vs
of the cheese into the wine mixture. Use
a heat resistant rubber spatula to stir and
distribute cheese into mixture.
3. Return pitcher to base, push whip down,
cover pitcher with lid, press the start button,
and let run until whip is spinning freely.
4. Repeat adding cheese 2 more times.
(If whip stalls, lift pitcher from base, use
heat resistant rubber spatula to distribute
ingredients.)
5. When unit shuts off automatically,
remove pitcher from base and use a heat
resistant rubber spatula to stir sauce vigo-
rously against the bottom of pitcher for
about 30 seconds.
6. Use spatula to scoop and pour into a
bowl or, if serving as a dip for appetizers,
into a chafing dish over hot water.
7. Serve the sauce hot or warm.
53
reduces the volume and they become thicker.
If the custard is thinner than desired, let cool,
add 2 teaspoons cornstarch, return to the
pitcher, and cook again as directed. When
making custard again, simply add the cornst-
arch to the ingredients before cooking.
1 cup reduced fat or whole milk
2 to 3 tablespoons sugar
2 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
Flavouring (choices follow) added to finished
custard
1. Put Sauce Whip in pitcher and add milk,
sugar, eggs and vanilla extract. Cover pitcher
with lid and press start button. (The cycle is
usually about 5 minutes.)
2. When unit shuts off automatically, remove
pitcher from base and use a heat resistant
rubber spatula to stir vigorously against
bottom of pitcher for about 60 seconds. Use
spatula to pour and scoop custard into a
bowl.
3. Stir to blend and add flavouring to taste
with syrup, brandy, or liqueur.
4. Serve hot, warm, or cold; mixture
thickens as it cools.
5. Cover airtight and chill to serve cold, or
to store up to 3 days; stir to blend before
serving.
Reduced fat milk custard makes about
4 cups when hot and stirs down to about 2½
cups when cold. Whole milk custard makes
about 3½ cups when hot and stirs down
to about 1½ cups when cold. Flavouring
choices: Froth Au Lait Flavoured Syrups (1 to
3 tablespoons), 1 teaspoon vanilla extract,
¼ teaspoon almond extract, citrus oils or
extracts to taste, and liqueurs to taste (1 to
3 tablespoons) such as Grand Marnier, Coin-
treau, Kirsch, Amaretto, Frangelico, Brandy,
Benedictine, rum, coffee or chocolate flavour
liqueurs, and creme de cassis.
Intense Orange Curd (about 1 cup)
¹/
2
cup (125 g) butter / 2 large eggs
3 tablespoons fresh orange juice
1 tablespoon frozen orange juice
concentrate, thawed
1 tablespoon fresh lemon juice
¹/
2
cup sugar
2 teaspoons grated orange peel
1 tablespoon Cointreau (optional)
1. Heat butter in microwave between
35 to 50 seconds until it melts. Stir to melt
remaining butter; it should not be hot.
Refrigerate in measuring cup to cool for
2 to 3 minutes.
2. Put Sauce Whip in pitcher and add eggs,
orange juice, orange juice concentrate,
lemon juice, sugar, and orange peel. Stir to
distribute ingredients. Have melted butter in
measuring cup available but do not add it
at this time. Cover pitcher with lid and press
start button.
3. After about 1 minute, while unit is
running, slightly lift and tilt Flavour Hatch
towards you and slowly pour melted butter
through opening into pitcher. Lock Flavour
Hatch into place.
4. When unit shuts off automatically, remove
pitcher from base and use a heat resistant
rubber spatula to stir curd vigorously against
bottom of pitcher for about 60 seconds.
5. Scoop and pour curd into a bowl and stir.
6. If desired, rub curd through strainer and
discard peel. Flavour curd with Cointreau.
7. Serve warm or cover airtight and chill to
serve cold or to store up to 3 days.
Brandy Sauce (about 3 cups)
Serve hot with fruit salad, ice cream, or
sliced fruit cake.
2 tablespoons brandy
1. Follow recipe for Good old Fashioned
Custard or Cream Custard.
2. When custard is complete, scoop into a
bowl, add brandy, and stir to blend.
Elegant Custards
Froth‘n Sauce custards cook in about 5 minutes and are consistent in quality and texture.
When the unit shuts off automatically, use a heat resistant rubber spatula to stir sauce vigo-
rously against the bottom of pitcher for about 60 seconds. Use spatula to pour the custards
from the pitcher. Serve soft custards as a sauce, hot or cold, on fruit, ice cream, or over des-
serts. Enjoy thick custards as desserts or as a nourishing breakfast.
Fashioned Custard
You can use reduced fat or whole milk to
make this custard; the reduced fat milk
sauce tends to be thinner and more
delicate. The custards are at their foamiest
(uniform tiny bubbles throughout) when
hot; stirring after cooking or when cool
E
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Solis Foamer 3 in 1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Solis Foamer 3 in 1 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,03 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info