118
¿Q
ué es una pirólisis?
PLATOS QUE Galletas, verduras, pasteles Platos que ensucian poco
ENSUCIAN POCO quiches, soufflés La pirólisis no es necesaria
PLATOS QUE Carne, pescado, (en una bandeja La pirólisis es necesaria cada
ENSUCIAN sin tapa). Verduras rellenas 3 cocciones
PLATOS QUE Grandes trozos de carne Puede realizar la limpieza por
ENSUCIAN en brochetas, pato pirólisis despues de 1 cocción
MUCHO observa muchas salpicaduras
Su horno produce humo al precalentarlo o produce mucho humo cuando cocina en él.
Su horno emite un olor desagradable cuando está frío debido a las distintas cocciones (cor-
dero, pescado, asados...).
No hay que esperar que el horno esté lleno de grasa para realizar la limpieza.
No obstante, la pirólisis no es necesaria después de cada cocción, sino sólo si el grado de
suciedad lo justifica.
¿En qué caso se debe efectuar una pirólisis?
No hay que esperar que el horno esté lleno de grasa para realizar
la limpieza.
- La limpieza por pirólisis significa calentar el horno a alta temperatura para eliminar las
manchas provenientes de salpicaduras o desbordamientos durante la cocción. El humo y
los olores se eliminan cuando pasan por el catalizador.
Para que el horno se adapte a cada situación, dispone de 3 ciclos de limpieza con pirólisis.
- Un ciclo económico que dura 1h30 (teniendo en cuenta el tiempo de refrigeración,
el horno permanecerá bloqueado durante 2 horas). Este ciclo consume casi un 25% menos
que el ciclo de pirólisis estándar. Si se pone en marcha con asiduidad (cada 2 ó 3 coccio-
nes de carne), este ciclo permite mantener el horno limpio en cualquier circunstancia.
- Con un ciclo normal de 1h45 (teniendo en cuenta el tiempo de refrigeración, el
horno permanecerá bloqueado durante 2h15 minutos). Este ciclo permite limpiar un horno
sucio con eficacia.
- Con un ciclo de Superlimpieza que dura 2 horas (teniendo en cuenta el tiempo de
refrigeración, el horno permanecerá bloqueado durante 2h30 minutos). Este ciclo garanti-
za una limpieza eficaz de un horno muy sucio.
- Por razones de seguridad, al cabo de 2 minutos de pirólisis, la puerta se bloquea.
¿Cómo limpiar la cavidad del horno?