455474
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/26
Pagina verder
22
Zelfreiniging door katalyse
Ten behoeve van dit procédé zijn de verticale binnenwanden van de oven, die het meest aan spatten
zijn blootgesteld, voorzien van een laag poreus email, katalytisch email. Dit email heeft als
eigenschap dat het onder invloed van de warmte vetspatten verbrandt. Opdat dit verschijnsel van
“vetverbranding” kan plaatsvinden, moet de temperatuur van de wanden hoger zijn dan 170 °C.
De porositeit van het katalytische email vergroot het uitwisselingsoppervlak dat nodig is om vetten
door katalyse te verbranden.
1 2 3
Email catalytique
poreux
Coupe
d'une paroi
catalytique
Email de masse
Tôle d'acier
Différentes étapes d'oxydation des graisses
Als er na een bereiding spatten op de katalytische wanden achterblijven, laat de oven dan met
gesloten ovendeur leeg doorwerken, waarbij u de temperatuurregelaar op de hoogste stand zet en
de functiekiezer op en dit gedurende 60 à 90 minuten, afhankelijk van hoe vuil de oven is. U
kunt het verdwijnen van grote hoeveelheden op de wanden gespatte etensresten ook versnellen
door deze met een zachte borstel en wat warm water te verwijderen.
Verschillende fases bij de verbranding van vetten
Doorsnede
van een
katalytische
wand
Poreus katalytisch
email
Massief email
Staalplaat
Zelfreiniging door katalyse
1. Als het nodig is de wanden te vervangen kunt u bij uw Scholtès leverancier een complete set
bestellen. De wanden zijn namelijk demonteerbaar.
2. De weerstand van de grill en het oppervlak van het plafond van de oven, dat zich zeer dicht
bij de weerstand bevindt, reinigen zich vanzelf doordat de vetten onder invloed van de door
de weerstand afgegeven warmte automatisch verbranden.
3. De onderste gedeelten van de oven - de bodemplaat, de deur en het lampenglas - worden
schoongemaakt met een spons en water met zeep. Afspoelen en drogen.
Note
De accessoires zijn vervaardigd van materialen die gemakkelijk afgewassen
kunnen worden, ook in de vaatwasmachine.
Hoewel het katalytische email van Scholtès sterk is, dient u niettemin het volgende te
vermijden:
- met scherpe voorwerpen (bv. een mes) aan het email krabben
- schurende reinigingsmiddelen of producten gebruiken.
Hierdoor worden de zelfreinigende eigenschappen van dit email namelijk onherstelbaar
beschadigd.
Het email is sterk genoeg om de verschillende accessoires (groot rooster, braadslee, draaispit) in
en uit de oven te schuiven zonder dat het email beschadigd wordt. U hoeft zich geen zorgen te
maken indien er op het oppervlak waarlangs de accessoires schuren lichte witte strepen
verschijnen.
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Scholtes FP 965 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Scholtes FP 965 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,93 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info