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Pelgrim OKW699 Handleiding

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DE GB
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INDEX
TECHNICAL FEATURES ................................................................................................................................................................page 9
User’s instructions ...........................................................................................................................................................................page 9
Controls panel and functions...........................................................................................................................................................page 9
Traditional baking ............................................................................................................................................................................page 10
Forced convection baking ...............................................................................................................................................................page 10
Using the grill...................................................................................................................................................................................page 10
Using the rotisserie..........................................................................................................................................................................page 10
Cleaning and maintenance..............................................................................................................................................................page 11
Servicing Informations.....................................................................................................................................................................page 11
Instructions to the installer...............................................................................................................................................................page 12
Electrical connection .......................................................................................................................................................................page 12
Preparation on the cabinet ..............................................................................................................................................................page 12
IMPORTANT:
The rating data plate is attached to the front of the oven.
Technical features:
Dimensions: Height cm 47,4
(appliance) Width cm 89,4
Depth cm 54,5
Oven room: Height cm 31,5
Width cm 55,5
Depth cm 38
Volume dm
3
66
Power: Fan oven (rear element) W 2500
Grill W 2800
Upper elements W 1200
Lower elements W 1400
Static oven (upper and lower elements) W 2600
Cooking fan motor W 47
Cooling fan motor W 22
Lamp (miniature Ediso screw high temeprature 300 °C) W 2x) 15
Total absorbed power W 2900
Voltage (50 Hz single phase) V 230
Section cable alimentation mm
2
3x1,5
This product meets the requirements of E.E.C. rules:
- 73/23 E.E.C. "regarding Low Tension"
- 89/336 E.E.C. "regarding electromagnetic disturbances"
- 89/109 E.E.C. "regarding materials in contact with food"
User’s instructions
INSTALLATIONS
We recommend that installation, connection and preparation of
the cabinet are carried out by a qualified technician accordingly
with the instructions of this booklet and with the installation
requirements or regulations in force in the user's Country.
Controls panel
1. Thermostat knob
2. Thermostat indicator lamp
3. Functions selector knob
4. Power on indicator lamp
5. Led programmer
How to use your oven
– Several parts are protected with a special anti-scratch film.
REMOVE IT BEFORE USE.
– Before cooking in the first time we recommend that the oven
should be operated at 200° C for 30 minutes to remove any
manufacturing greases and odours.
– This oven is for domestic use only.
– Do not place items or pan directly on to the oven bottom.
– Foil should only be used to cover food and not oven shelves
or part of the oven. When used improperly will obstruct the air
circulation causing problems in cooking and/or harmful
accidents.
– This oven is always used with CLOSED DOOR for all the cooking
functions (Grill included)
Electric oven
Function selector knob (fig. 1)
With this knob you can select different heating function accordingly
to your cooking needs.
Please refer to the following symbols for the oven functions:
Oven off.
Oven lamp on.
Upper (outer ring only) and lower heating elements and lamp on.
Upper (outer ring only) heating element and lamp on.
Lower heating element and lamp on.
Grill, turnspit and lamp on
Grill, cooking fan, turnspit and lamp on
Upper (outer ring only) and lower heating elements, cooking fan and lamp on
Rear heating element, fan and lamp on
Fan and lamp on (defrost)
Abb. 7
Abb. 8
Empfohlen für:
Fleisch in Scheiben; Toast.
Ratschläge für Grillgaren
Fast alle Fleischsorten können grillgegart werden, einige magere
Wildfleischarten oder Hackbraten ausgenommen. Fleisch und
Fisch, die grillgegart werden sollen, mit etwas Öl beträufeln und
auf den Grill legen. Der Grillrost wird sehr nah oder weit vom
Grillelement entfernt eingeschoben, je nach Dicke des zu garenden
Fleischs, um zu vermeiden, daß das Fleisch außen schnell gart
und innen roh bleibt. Ein oder zwei Glas Wasser auf die Fettpfanne
gießen, um zu vermeiden, daß Sauce- und Fetttropfen verbrennen
und Rauch bilden.
Bei Verwendung des Grills muß die Fettpfanne immer
ganz unten eingeschoben werden.
Garzeiten
Die Garzeiten sind je nach Speiseart und ihrer Beschaffenheit
unterschiedlich. Es wird empfohlen, die ersten Garvorgänge gut
zu verfolgen, denn bei der wiederholten Zubereitung derselben
Speisen werden unter gleichen Bedingungen ähnliche Resultate
erhalten.
Vor jeder Pflegearbeit den Netzstecker ziehen.
Allgemeine Reinigung
Die Reinigung muß bei kaltem Ofen durchgeführt werden.
Emaillierte Teile mit lauwarmem Wasser und Reinigungsmittel
reinigen; keine scheuernden Produkte, Scheuerlappen,
Stahlwolle oder Säuren verwenden, die das Email beschädigen
können.
Nach der Verwendung alle Teile aus Edelstahl mit Wasser reinigen
und mit einem weichen Tuch oder Wildledertuch trockenwischen.
Hartnäckige Flecken mit einem normalen, handelsüblichen, nicht
scheuernden Reinigungsmittel oder mit Spezialprodukten für
Edelstahl oder mit etwas warmem Essig entfernen. Die Ofentür
aus Glas nur mit warmem Wasser reinigen, keine rauhen Lappen
verwenden. Heiße Obstsäuren (z. B. von Zitronen, Pflaumen,
usw.) hinterlassen auf Email nur schwer entfernbare Flecken. Das
Email kann dadurch seinen Glanz verlieren, ohne jedoch die
Funktionsfähigkeit des Ofens zu beeinträchtigen. Den Ofen nach
Gebrauch reinigen, denn Kochreste können so einfacher entfernt
werden und man vermeidet, daß sie beim erneuten Verwenden
des Ofens einbrennen.
Ofenreinigung
Hat der Ofen keine selbstreinigenden Platten, wird empfohlen,
ihn nach Abkühlen sorgfältig mit warmem Wasser und einem
handelsüblichen, eigens dafür vorgesehenen Produkt zu reinigen.
Hat der Ofen dagegen selbstreinigende Platten, so werden Fett-
spritzer in einen dünnen Staub verwandelt, der nach Abkühlen
mit einem feuchten Tuch entfernt werden muß, damit die Oberfläche
der Platten stets porös bleibt. Den Ofen ab und zu bei maximaler
Temperatur benutzen; nach dem Abkühlen den Staub wie oben
erwähnt entfernen.
Produkte aus der Sprühdose
für die Reinigung von Öfen
dürfen nicht für die Reinigung
des Gebläses noch des
Thermostatfühlers im Inneren
des Ofens verwendet werden.
Reinigung der Ofentür
Für die vollständige Reinigung der Ofentür wird empfohlen, diese
gemäß folgender Anleitungen auszuhängen: Tür vollständig öffnen;
Ringe “A” in den Scharniersitz einhängen (Abb. 6); Tür leicht
anheben und aushängen (Abb. 7).
Austauschen der Ofenlampe
Das Gerät vom Netz trennen; den Schutzschirm aus Glas
abschrauben (Abb. 8); Lampe ausschrauben und durch eine
Lampe für hohe Temperaturen (300 °C) mit folgenden Merkmalen
austauschen:
Spannung: 230 V (50 Hz)
Leistung: 15 W
Fassung: E 14
Schutzglas wieder einsetzen und Strom anschließen.
Pflege
A
Abb. 6
5
4
2
3
1
A
°C
Grill mit Luftumwälzung
Durch kombinierten Betrieb von Grill und Gebläse. Durch diese
Kochmethode kann die Wärme allmählich in die Speisen
eindringen, obwohl die Oberfläche direkt mit dem Grill in Kontakt
ist.
Empfohlen für:
Dicke Fleischstücke; Geflügel.
Grillgaren
Oberhitze.
Garen von Fleisch und Fisch:
Im Ofen zu garendes Fleisch sollte mindestens 1 kg wiegen, um
Austrocknen zu vermeiden. Rotes, sehr zartes, außen braun und
innen halbdurchzugarendes Fleisch erfordert kurzzeitig eine hohe
Temperatur (200-250 °C). Helles Fleisch, Geflügel und Fisch
werden bei niedriger Temperatur (150-175 °C) gegart.
Saucezutaten nur bei kurzen Garzeiten sofort in die Kochschale
geben, andernfalls eine halbe Stunde vor Garende hinzugeben.
Die Garung kann kontrolliert werden, indem man leicht mit einem
Löffel auf das Fleisch drückt. Wenn es nicht nachgibt, dann ist es
gar. Roastbeef und Filet, die innen rosafarben bleiben müssen,
erfordern eine kurze Garzeit. Das Fleisch kann auf einem Ofenteller
oder direkt auf dem Grill gegart werden, unter den die Fettpfanne
zu stellen ist. Wenn das Fleisch gar ist, mindestens 15 Minuten
warten, um es zu schneiden, damit der Saft nicht herausfließt.
Vor dem Servieren können die Teller im Ofen bei niedrigster
Temperatur warm gehalten werden.
Ratschläge zum herkömmlichen Garen und zum
Heißluftgaren
Gebäckzubereitung:
Gebäck muß bei mäßiger Temperatur (zwischen 150 und 200 °C)
zubereitet werden, bei einer Vorwärmzeit von etwa 10 Minuten.
Die Ofentür darf nicht vor Ablauf von mindestens 3/4 der Kochzeit
geöffnet werden. Rührteig muß sich schwer vom Löffel lösen, da
zu flüssiger Teig übermäßig lange Garzeiten erfordert.
bis zu drei Blechen mit Gebäck oder kleinen Pizzas zum sofortigen
Verzehr oder zum Auftauen. Der Ofen kann auf jeden Fall auch
für Zubereitungen auf nur einer Einschubebene benutzt werden.
In diesem Fall wird empfohlen, die unteren Einschübe zu benutzen,
um das Garen besser überwachen zu können. Heißluftgaren
eignet sich besonders gut zum raschen Auftauen, zum Sterilisieren
von Konserven und eingemachtem Obst und auch zum Trocknen
von Pilzen oder Obst.
Fig. 1 Fig. 2
60
100
150
200
max
C
°
… 9 …

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