367011
51
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/57
Pagina verder
Nl-50
80 g honing
2 eetlepels verse room
50 g suiker
80 g boter
25 cl koude fleurette-room
4 eetlepels water
Eventueel:
100 g verbrijzelde nougatine
Karamel- en honingmousse
Kooktijd: 8 tot 10 min. 4 pers. Microgolven
De suiker, honing, boter en 4 eetlepels
water in een kom door elkaar mengen. Het
mengsel zonder deksel 7 tot 9 min. laten
karameliseren op 1000 W vermogen.
Blussen door de verse room toe te
voegen. Opnieuw enkele seconden op
1000 W vermogen in de oven zetten.
Laten afkoelen. Als het mengsel bijna koud
en nog soepel is, de vooraf geklopte room
en de verbrijzelde nougatine (eventueel)
eronder mengen. In een kom gieten of in
quenelles op een bord schikken. Minstens
2 uren laten afkoelen in de koelkast.
Opdienen met Engelse via.
1 eiwit
350 g fijne kristalsuiker
4 eiwitten
250 g fijne kristalsuiker
Kooktijd: 1 u 6 tot 8 pers.-Convectie
1 bakplaat van ongeveer 35x30 cm.
Schuimgebak
Kooktijd: 1 tot 2 min.
De fijne kristalsuiker beetje per beetje bij
het eiwit toevoegen. Langdurig met de
hand kneden voor het krijgen van een glad
geheel. In cylindervorm rollen en schijfjes
snijden.
Op de glazen draaischijf schikken en 1 tot
2 min. op 1000 W laten koken.
Het koken stoppen voordat ze verkleuren.
De oven op 100°C voorverwarmen met het
metalen draaiplateau. De eiwitten tot schuim
kloppen, eerst voorzichtig en op het einde
steeds sneller. Voor ze volledig stijf zijn 2 tot
3 eetlepels suiker toevoegen en de eiwitten
blijven kloppen tot ze goed stijf zijn.
Vervolgens de rest van de suiker voorzichtig
toevoegen met behulp van een spatel en de
massa daarbij oplichten. De bewerking
stopzetten als het mengsel goed glad is en
voor het schuim weer invalt.
Een beboterd bakpapier op een bakplaat
leggen en het schuimgebak in kleine
hoopjes op de plaat schikken met behulp
van een garneerspuitzak of bij gebrek
hieraan met een koffielepel. Indien nodig
op een andere plaat een blad bakpapier
leggen voor een tweede ovenlading. 1 u.
laten bakken. De schuimgebakjes zijn gaar
als ze perfect droog zijn. Ze kunnen
verschillende weken bewaard worden in
een goed gesloten doos.
200 g bittere chocolade
6 eieren
200 g boter
50 g suiker
Bittere chocolademousse
Kooktijd: 4 tot 6 min. 4 pers.-Microgolven
De chocolade in stukken breken. In een
kom doen samen met de in stukjes
gesneden boter. Afdekken en 4 tot 6 min.
op 440 W vermogen laten smelten.
Omroeren tot u een romig mengsel zonder
klonters krijgt. De eieren breken en de
eiwitten scheiden van de dooiers in twee
verschillende slakommen. De dooiers
“breken” met de garde en ze blijven
kloppen met geleidelijke toevoeging van
het boter/ chocolademengsel. Laten
afkoelen. De eiwitten tot vast schuim
kloppen en er 1 min. voor het einde 50 g
suiker aan toevoegen. Vervolgens de twee
kommen (chocolade+eierdooiers en tot
schuim geklopt eiwit) voorzichtig door
elkaar mengen en de massa daarbij met
de spatel oplichten. Minstens één uur in de
koelkast zetten voor het opdienen.
75 g zachte boter
1
/
2
dl melk
70 g bruine suiker
100 g fijngehakte nootjes
3 eetlepels honing
3 eieren
1
/
2
zakje chemische gist
100 g bloem
Gebak met nootjes en honing
Kooktijd: 13 tot 15 min. 4 pers.-Combinatie
Ovenaccessoires: metalen draaiplateau + 1 metalen manqué-vorm met diam. 22 cm.
Meng alle ingrediënten door elkaar in een
kom. Beboter de bakvorm. Giet er het
mengsel in. 15 tot 18 min. bakken op
metalen draaiplateau op CONVECTIE
220°C + 100 W, waarbij een mespunt
moet worden gebruikt om te controleren of
alles goed doorbakken is (de mespunt
moet er droog uitkomen). Het gebak uit de
vorm halen en laten afkoelen op een
rooster.
51

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Panasonic nn l564 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Panasonic nn l564 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,79 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info