Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/57
Pagina verder
Microwave/Convection cookery book
Recetario para microondas combinado
La Cuisine Gourmande avec Votre Four Combiné
Recettario per forni a microonde combinati
NN
L564
NN
L554
1




Korte beschrijving per pagina


Pagina 1
Microwave/Convection cookery book Recetario para microondas combinado La Cuisine Gourmande avec Votre Four Combiné Recettario per forni a microonde combinati NNL554 NNL564

Pagina 2
Inverter-technologie is de sleutel Inverter-technologie voor magnetron-ovens is gedurende een periode van meer dan 10 jaar ontwikkeld als resultaat van een initiatief van National/Panasonic. Dit is de belangrijkste technologie voor het maken van een geheel ander type magnetron, die beschikt over een aantal speciale kwaliteiten. • • • • Inverter-technologie maakt het mogelijk om voor het eerst een magnetron te vervaardigen waarbij de hoeveelheid magnetronenergie lineair geregeld kan wo

Pagina 3
WELK SERVIESGOED MOET MEN GEBRUIKEN? Met microgolven Ja Nee - Gebruik wit absorberend papier voor slechts een korte tijd. Gebruik geen absorberend papier met motiefjes. - Gebruik alleen plastic dat speciaal voor de magnetron gemaakt is. Gebruik geen melamine. - Kook geen eetwaren die rijk aan vet of suiker zijn in plastic kommen. Met de grill Met de aangeblazen grill Ja - Gebruik biezen mandjes voor slechts een zeer korte tijd. Controleer of ze geen metalen nietjes bevatten

Pagina 4
HOE WERKEN MICROGOLVEN? Microgolven die in uw oven gebruikt worden, zijn gelijkwaardig aan TV (VHF)en radiogolven. Alleen de frequenties zijn verschillend. De frequentie van huishoudelijke gebruikte microgolven is 2450 megahertz. De microgolven kunnen alleen werken en voedingswaren opwarmen als ze in een metalen kast omgeven zijn, wanneer de ovendeur goed gesloten is, wordt een programma geselecteerd wordt en de START-knop ingeschakeld. Een microgolf-oven zet de elektrische ener

Pagina 5
BEDEKKEN ROEREN EN DRAAIEN Vis, groenten, soepen en ragouts bedekken. Gebak, sauzen en aardappelen in de schil onbedekt laten. Zoals bij traditionele kookmethoden verdampt het vocht tijdens het koken met microgolven. De kom met een gepaste deksel of met folie afdekken. Voor grote hoeveelheden voedsel is het soms nodig om tijdens het koken te roeren. Grote stukken vlees en gevogelte moeten over het algemeen halverwege de kooktijd omgedraaid worden. Bij de automatische toetsen

Pagina 6
HOEVEELHEID RUSTTIJD INGREDIËNTEN Aangezien de kooktijd in verhouding is tot de hoeveelheid klaar te maken voedsel, zal één kilo vlees vlugger bakken dan twee kilo. Rol vlees, hele aardappelen, evenals gebak na het koken in aluminium folie en laat ze 10 tot 15 minuten buiten de oven rusten. De meeste eetwaren blijven na koken door de hittegeleiding in het voedsel nadat de oven uitgeschakeld is. Hou hiermee rekening bij het berekenen van de kooktijd. Voedingswaren die vee

Pagina 7
KIEZEN VAN HET JUISTE KOOKVERMOGEN VOOR MICROGOLVEN Alle PANASONIC magnetrons beschikken over verschillende instelbare vermogenniveaus. Deze selectietoetsen functioneren zoals de thermostaat van uw traditionele oven die de kooktijd controleert. Zoals bij een traditionele oven worden alle eetwaren niet op het maximum vermogen bereid. Bepaalde voedingswaren koken beter bij een gematigder vermogen. Wanneer u de vermogentoets gekozen hebt, kunt u het gewenste vermogen selecteren door diver

Pagina 8
Tips voor Magnetronbereiding Boter zacht maken nadat deze uit de koelkast gehaald is. Croutons in een handomdraai Gedurende 35 – 40 seconden op Min zacht laten worden (voor 150 g). Eventuele folie eerst verwijderen. Snij twee plakken wit brood in dobbelsteentjes. Spreid deze uit op een bord. Gedurende 2 minuten verwarmen op 1000 W, vervolgens nog 5 minuten laten liggen. U kunt een teentje knoflook over de plakken brood wrijven alvorens ze in dobbelsteentjes te snijden, of er een k

Pagina 9
COMBINATIEKOKEN MET MICROGOLVEN Grill+microgolven Hete lucht+microgolven Wat is combinatiekoken met microgolven: Combinatiekoken is ideaal voor talrijke voedingswaren. De microgolf-energie bereidt ze snel, terwijl de aangeblazen hete lucht hen een smakelijk gouden korstje geeft. Aangezien deze twee kookmethoden tegelijkertijd plaats vinden, wint men ongeveer de helft tot 2/3 tijd in vergelijking met traditionele kookmethoden. Gebruik: Niet alle voedingswaren halen er voordeel uit om i

Pagina 10
Alleen de volgende vermogens zijn beschikbaar voor het combinatie-koken: Tabel Combinatie-koken Hete Lucht Grill Microgolven Grill+microgolven (geen voorverwarming) - 1, 2 of 3 600 W, 440 W, 250 W, 100 W Vlees-en groentengratins, grillades, croque-monsieur... Hete Lucht+microgolven (mogelijkheld tot voorverwarmen) 100°C tot 220°C - 600 W, 440 W, 250 W, 100 W Cakes, quiches, taarten, flans, ragouts Aanbevolen gebruik TIPS VOOR COMBINATIE-KO

Pagina 11
TOEBEHOREN VOOR COMBINATIE-KOKEN Hieronder vindt u enkele voorbeelden van voedsel dat met combinatie-koken bereid of voorverwarmd wordt. Het is van belang dat de juiste accessoires gebruikt worden. Gebruik steeds het metalen draaiplateau en indien nodig het ronde metalen rooster. Indien het gewenste voedsel niet op de onderstaande tekst staat, zoek dan een alternatief en gebruik dezelfde accessoires. Opwarmen a. Stokbrood. b. Diepvries pizza. Plaats de pizza op het metalen rooster en pla

Pagina 12
TRADITIONELE KOOKMETHODES Uw oven kan gebruikt worden als een traditionele oven door de natuurlijke convectie/hete lucht- stand te gebruiken. Deze bevat een boven- en achter verwarmingselement met een ventilator die de lucht circuleert. Ovens uitgerust met een ventilatie voor warme lucht zijn zeer doeltreffend. Met deze funktie is het mogelijk om etenswaren snel, energie- en tijdsbesparend klaar te maken. Wanneer u deze kookmethoden gebruikt worden er geen microgolven toegepast; u

Pagina 13
Tabel met opwarmingstijden voor vers of ingevroren voedsel Bediening: de “ + ” betekent gecombineerd koken, TH betekent heteluchtoven C (voor oven NN-L564) betekent voorverwarmde Panacrunch (zie Bedienunggsanleitung pagina 30). In alle andere gevallen van gecombineerd koken zonder gebruik van de Croustiplat moet de oven met de zwarte bakplaat worden voorverwarmd tot de aangegeven temperatuur. GEWICHT/ HOEVEELH EETWAAR HÄPPCHEN ZUM APERITIF MEHR VORSPEISEN Kaastaartjes 20 s

Pagina 14
GEWICHT/ HOEVEELH EETWAAR VERS INGEVROREN Tarte Alsacienne fine 1 x 500g 1 x 750g 1 x 130g Grill 1 + 250W 4 Min. C 220° + 600W 7 Min., dan Grill 2 tot 3 Min. (5) 220° + 600W 9 Min., dan Grill 2 tot 3 Min. (5) Grill 1 + 600W 3 Min., dan Grill 2 Min. C Tarte flambée 1 x 350g 220° + 440W 3 Min. (2) - Amerikaanse 'deep pan'-pizza VLEES Cordon bleu Kipnuggets 1 x 100g 200° + 100W 5 Min. (4) C Grill + 440W 4 Min. C (4) G R AT I N S - G E B A K K E

Pagina 15
HET ONTDOOIEN Met uw oven kunt u volgens twee methodes, beide met zuivere microgolven, ontdooien. 1. AUTOMATISCH ONTDOOIEN Het moeilijkste bij het ontdooien is de binnenkant van het eten te ontdooien voordat de buitenkant gebakken is. Daarom werkt het ontdooien bij PANASONIC-ovens volgens een cyclische methode: de oven verdeelt de totale ontdooiingstijd in 8 perioden die van werkelijk ontdooien (4 perioden) tot rusttijd (4 perioden) gaan. Tijdens de rustperioden worden er geen micr

Pagina 16
Gehakt vlees of vlees in blokjes Vermits de buitenkanten van deze eetwaren snel ontdooien, moet men ze één voor één uit elkaar trekken. Kleine stukken Koteletten en kipdelen moeten zo snel mogelijk gescheiden worden om een gelijkmatige ontdooiing te vergemakkelijken. De vette stukken (bijv. lamskoteletten) ontdooien sneller. Voedingswaren in aluminium bakjes Volg het ontdooiingsproces nauwgezet. moeten in andere microgolf-geschikte kommen overgebracht worden. Soepen-ragouts Deze

Pagina 17
OPWARMEN U kunt in uw oven op verschillende manieren opwarmen, de keuze van de methode hangt af van het voedsel. De snelste manier bestaat uit het opwarmen met microgolven op HOOG vermogen. Bepaalde voedselsoorten hebben een hoog vermogen nodig, terwijl andere delicatere eetwaren een laag vermogen nodig hebben. Lees aandachtig de hierna volgende raadgevingen, zodat de voor u beste methode kunt kiezen. Plaats de kom rechtstreeks op het glazen draaiplateau. 1. AUTOMATISCH OPWARME

Pagina 18
2. Diepgevroren BROOD, KOEKEN, QUICHES, PIZZA’S: Automatische Toetsen. Toebehoren: Haal broden of koeken uit de verpakking en plaats ze rechtstreeks op het metalen rooster en het metalen draaiplateau. Deze programma’s werden ontworpen voor ● NIET AFDEKKEN. het combinatie-koken om reeds bereide en ● NOTA: Gebruik deze toets niet voor diepgevroren eetwaren met microgolven te hoeveelheden van minder dan 100 g ontdooien en op te warmen en ze door (minstens twee croissants of een derde

Pagina 19
Zuigflessen en babyvoeding Let op: Melk-drank na het opwarmen moet men steeds op de gebruikelijke manier de temperatuur van de melk of het papje testen alvorens de baby te voeden. De zuigfles moet krachtig geschud worden, omdat de temperatuur van de onderkant en de bovenkant van de zuigfles kan verschillen. Verwijder het kapje en de speen vóór het opwarmen. Reken op 20 tot 30 sec. op 1000 W vermogen, dit hangt af van de grootte van de fles. Speen en kapje terug aanbrengen,

Pagina 20
Opwarmen met de magnetron Levensmiddel KANT-EN-KLAAR MAALTIJDEN (vervolg) - gegratineerde groentegerechten (met/zonder vlees) (1) - gegratineerde vis (1) - vis in saus (1) VULLINGEN - zetmeel (1) - groenten (1) - puree (1) (2) van aardappelen van groenten - spaghetti in saus (1) - rijst (1) VLEES - hamburger (rauw) (1) - stukken bereid vlees Duitse biefstuk (1) varkensvlees 2 stukken (1) lam 2 stukken (1) rundvlees 2 stukken (1) kippenpoot (1) DIVERSEN - babyvoedsel (kle

Pagina 21
VOORGERECHTEN SOEPEN EN VOORGERECHTEN Algemene tips voor zelf-gemaakte soepen. 1. Vermogen: Gebruik 1000 W vermogen voor het aan de kook brengen en daarna 250W of 440 W vermogen voor de verdere bereiding. Vergeet niet de logische programmering te gebruiken. 2. Formaat van de kookpot: Om te vermijden dat de vloeistof overkookt, moet u een kom gebruiken die minstens dubbel zo groot is als het te koken soepvolume. 3. Afdekken: Denk er steeds aan de soep af te dekken met een de

Pagina 22
Gepocheerde eieren Op 1000 W vermogen gedurende 1,30 min. 50 ml water met zout en een scheutije azijn laten opwarmen. Het ei breken in het kokend water en de dooier en het eiwit voorzichtig met een tandestoker doorprikken. Koken op 600 W. Tel tot 30 tot 50 sec. kooktijd per ei in kokend water. Laat de eieren afgedekt rusten voor het uitlekken en dien ze dan op. Een rusttijd van 1 tot 2 min. is aan te bevelen. Gebakken eieren Smeer de schaal met boter in, voeg het ei toe, voeg zout en

Pagina 23
Voor Pizza pan: 175 g bloem 300 g goed uitgelekte gehakte spinazie 75 g boter, 3 eieren 2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas 200 g verse room zout, peper, nootmuskaat 80 g parmezaanse kaas Deeg: zie hoeveelheden en recept van de Quiche lorraine Voor Pizza pan: Garnituur: 500 g preiwit, 60 g boter 2 goed gevulde eetlepels bloem 3 dl UHT-room zout, peper, nootmuskaat 2 eieren Voor Pizza pan: 300 g brokkeldeeg een beetje melk 20 g boter 50 g room 20 g bloem 2 eieren 40

Pagina 24
400 g verse zalm 150 g gerookte zalm 200 g boter 1 eetlepel olijfolie 1 hardgekookte eierdooier citroen zout, peper 3 grote uien 8 fijne sneetjes stokbrood 8 dl warm water 1 rundsbouillonblokje 30 g boter 80 g geraspte emmenthalkaas zout, peper Kooktijd: ong. 5 min. De verse zalm met de Vis-Toets koken of 5 min. met het deksel op de kookpot op 1000 W vermogen zetten. Laten afkoelen. Ondertussen de boter in blokjes snijden en ze tot een consistente brij smelten door ze in

Pagina 25
400 g bloemkool 3 eetlepels verse room 20 g boter zout, peper 1 grote witte prei, 1 liter water 1 roux (50 g boter, 50 g bloem) 1 bouillonblokje 1 rol deeg (ca. 300 g) 100 g gerookt spek 100 g gruyère, geraspt 150 ml melk 3 eieren 150 ml room zout en peper nootmuskaat 300 g kant-en-klaar bladerdeeg 90 g rode pesto of puree van zongedroogde tomaten 2 middelgrote tomaten, gepeld, het zaad verwijderd en in stukjes gesneden 25 g zwarte olijven, in stukjes gehakt 125 g gerasp

Pagina 26
RIJST, PASTA, GROENTEN Groenten Met microgolven kunnen de meeste groenten perfect heel snel gekookt worden. Doordat er bij het koken slechts heel weinig water wordt toegevoegd, bewaren de groenten hun vitaminen en hun minerale zouten beter. Serviesgoed: De groenten in een pyrex of vuurvast-porseleinen en microgolf-geschikte kom doen en deze op de glazen draaischotel zetten. U moet wel een onderscheid maken tussen: ● Zeer veel water bevattende groenten zoals: tomaten, courgetten, auber

Pagina 27
KOOKTIJD VOOR VERSE EN DIEPVRIESGROENTEN GROENTEN VOOR 500 G VERS HOOG 1000 W (in mn) DIEPVRIES HOOG 1000 W (in mn) TOETSEN VERS DIEPVRIESGROENTEN Artisjokken: -volledig (2 stukken) 9-10 ja -bodem 10-12 15-16 ja ja Asperges 12-13 13-14 ja ja Aubergines 10-12 ja Snijbieten 12-13 13-14 ja ja Broccoli 9-10 15-16 ja ja Paddestoelen 9-10 12-14 ja ja Wortelen: -schijfjes 9-10 15-16 ja ja -stukken 11-13 ja Kool 13-14 nee Spruitjes 8-9 10-

Pagina 28
KOOKTIPS VOOR GROENTEN Geen verse en diepvriesgroenten samen koken en evenmin groenten die verschillende kooktijden vereisen. Groenten met uiteinden zoals asperges of broccoli moeten zo worden geschikt dat de uiteinden in het midden van de schotel liggen en de steeltjes (die langer moeten koken) naar buiten toe. Kool moet fijn- of in kleine stukken worden gesneden. Prei kan volledig of in stukken worden gekookt. Groenten steeds in de schaal koken die aangepast is aan het vol

Pagina 29
Gegratineerde ratatouille 800 g de ratatouille 1 eetlepel room Kooktijd: 16 - 21 min. 5 eieren De ratatouille zorgvuldig laten uitlekken. 50 g geraspte gruyèrekaas De eieren en de verse room in een slakom 150 g chorizo kloppen. De chorizo in schijfjes snijden en 1 tot 2 min. op 1000 W vermogen in de oven zetten. De schijfjes laten uitlekken op keukenpapier en ze samen met de ratatouille in de kom doen. Goed mengen, 2 dl melk 700 g aardappelen 2 dl fleurette-room 70 g geraspt

Pagina 30
200 g lange-korrelrijst 3,5 dl water 1 grote ui 30 g boter 1 bouillonblokje 1 kruidenbuiltje zout, peper Pilafrijst Kooktijd: ong. 20 min. De fijngesneden (of gehakte) ui gedurende 3 min. laten slinken in de boter op 1000 W vermogen. De rijst toevoegen. Opnieuw 30 sec. op 1000 W vermogen zetten. Het water, het kruidenbuiltje, het bouillonblokje toevoegen en de kookpot afdekken. Gedurende 4 tot 5 min. laten koken op 1000 W vermogen (tot kookpunt), dan op 4 pers.-Microgolven

Pagina 31
VLEES EN GEVOGELTE Uw oven biedt u een grote keuze aan kookmethodes om u de kans te geven de meest gevarieerde vleessoorten te bereiden. Om de beste bereiding te kiezen, moet u de onderstaande richtlijnen zorgvuldig doorlezen. De snelste methode maakt uitsluitend gebruik van microgolven (door selectie van vermogen en kooktijd). Als u niettemin een traditioneel goudgeel en knapperig uitzicht associeert met een snelle bereiding, dan is combinatie-koken de ideale keuze voor u. Met de a

Pagina 32
Deksel: Plaats de te braden stukken vlees in een pyrex schotel of op de met een antispatrooster uitgeruste metalen schotel. Voor combinaties met grill moet u de schotel op de metalen driepoot plaatsen. Deksel: De dunne gedeelten, zoals de bovenkant van lamsribstuk, het been van een lamsbout of de vleugels van gevogelte, moeten beschermd worden met aluminiumfolie om te voorkomen dat ze te gaar worden. Aluminiumfolie mag de wanden van de oven niet raken. TRADITIONELE VLEESBEREID

Pagina 33
ALGEMENE TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN DE AUTOMATISCHE TOETSEN Tijdens de rusttijd van het vlees kunt u de jusresten op de schotel deglaceren met een beetje water om een vleesjus te krijgen die u bij het vlees kunt serveren. Gebruik geen automatische toetsen voor het braden van diepgevroren vlees dat net ontdooid is, tenzij u het bij kamertemperatuur 1 tot 2 uren hebt laten rusten na Gebraad en gevogelte moeten na de halve het ontdooien. Als u deze rusttijd niet bereidingstijd worden gedra

Pagina 34
ALGEMENE TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN DE AUTOMATISCHE TOETSEN Soort vlees Rundvlees - rib(1) - braadstuk (2) - stoofpot Alleen magnetron Gecombineerd of traditioneel (voorverwarmde oven) Tijd (minuten) Tijd (minuten) 4-5 10 dan 60-75 (3) 220°C 220°C 170°C + 440 W 28 - 30 voor 1 Kg 10 - 12 60 - 90 (3) 600 W 600 W 1000 W dan 250 W ou 440 W (indien > 500 g) - 5-7 5-7 10 dan 40-50 (3) 220°C + 250 W 220°C + 250 W 170°C + 440 W 8-9 10-11 50 - 60 (3)

Pagina 35
Pyrex of vuurvast-porseleinen kookpot met deksel 800 g rundsgebraad (schouderstuk, schenkel) 1 wortel 1 grote ui 2 eetlepels olie 2 teentjes knoflook 2 eetlepels bloem kruidenbuiltje (tijm, laurier, peterselie) 150 g gerookt spek 4 dl rode wijn 150 g paddestoelen 1 bouillonblokje 150 g kleine uien 20 g boter 1 pyrex of vuurvast-glazen stoofpan met deksel 600 tot 800 g ontbeende lamsschouder 1 grote ui 2 eetlepels bloem 2 eetlepels olie 2 teentjes knoflook 1 eetlepel kerrie

Pagina 36
1 kip van 1,2 kg, in 8 stukken gesneden 1 dl oude wijn-, sherry- of frambozenazijn 2 sjalotten 40 g bloem 1 dl witte wijn 4 eetlepels verse room 40 g boter zout, peper 1 tot 1,2 kg rundsgebraad 1 teentje knoflook zout, gemalen peper 2 blokjes vleesjus 1 ui 2 eetlepels groene peper 3 cl cognac 2 eetlepels verse room Gevogelteragout met azijn Kooktijd: 15 tot 17 min. In een ruime schotel de gehakte sjalotten afgedekt 2 min. laten slinken in boter op 1000 W vermogen. Ondertu

Pagina 37
1 kip van 1,2 kg in 8 stukken gesneden 250 g paprika 4 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 800 g tomaten peterselie 100 g uien zout, peper 1 eend van ong. 1,6 kg 4 sinaasappelen 1 blokje kalfsvleesjus 5 cl sinaasappellikeur (Grand Marnier of Cointreau) 30 g suiker 4 cl azijn 1 koffielepel maïzena zout, peper 1 in 8 stukken gesneden konijn 1 uit 16 pruimen 1 teentje knoflook 150 g gerookt spek 80 g boter 1 eetlepel bloem 2 eetlepels verse room 2 wortelen 1 glas wi

Pagina 38
4 plakjes ham 200 g verse paddestoelen 1 eetlepel tomatencoulis 1 dl verse room 2 eetlepels porto 50 g geraspte gruyèrekaas 800 g varkensrug 2 dl witte wijn 3 teentjes knoflook 5 eetlepels sojasaus 1 grote ui 2 koffielepels maïzena 1 pepertje 70 g suiker Ham met porto Kooktijd: 14 tot 17 min. De paddestoelen wassen, in dunne plakjes snijden en dan afgedekt op 1000 W vermogen 3 min. in de oven zetten. Laten uitlekken, op smaak brengen. De hamplakjes met de paddestoelen to

Pagina 39
Kalfsblanket 800 g ontbeende kalfsschouder of -borst 4 pers.-Microgolven en Combinatie 1 grote ui Kooktijd: 1 u tot 1 u 10 min. 1 wortel Metalen draaiplateau + 1 pyrex of vuurvast-glazen stoofpan met deksel 1/ prei 2 De gepelde en in stukken gesneden ui, tot 7 min. in de oven zetten bij 1000 W 100 g kleine uien wortel en prei met deksel 3 min. op vermogen. De met de eierdoor vermengde 1 teentje knoflook room toevoegen. Niet meer laten koken. 1000 W vermogen in de oven zetten. He

Pagina 40
1 kalfstong 1 blik tomatensaus 1 wortel 10 grote augurken 2 uien 1 teentje knoflook 1 laurierblad 5 cl azijn 1 koffielepel maïzena 1 kruidnagel suiker 1 kg varkenslendestuk 1 dl sojasaus 2 koffielepels 5-specerijenpoeder (verkocht in het exotische rek van de supermarkten) 1 ui 1 teentje knoflook 1 koffielepel kaneel 5 koffielepels honing 1 koffielepel gemberpoeder Kalfstong met pikante saus Kooktijd: 1 u 30 min. 1 pyrex of vuurvast-glazen stoofpan met deksel De tong g

Pagina 41
VIS EN SCHAALDIEREN U kunt uw vis klaarmaken op drie verschillende manieren: 1) Door handmatig het vermogen en de kooktijd in microgolven-stand te selecteren (600 W). 2) Door de vis te roosteren, stoven of grillen op traditionele wijze met de GRIL of CONVECTIE. 3) Door Combinatie-koken, om het stoven van een groot stuk te bespoedigen (Convectie 220°C + 250 W of 100 W). NOTA’S IN VERBAND MET VIS 1) Een vis is gaar: als hij niet doorschijnend wordt en met de vingers verbrokkeld k

Pagina 42
VIS EN SCHAALDIEREN De automatische toetsen VIS EN DIEPVRIESVIS berekenen de kooktijd voor u. Druk op de VIS-toets, zet het gewicht op de display en druk dan op de START-toets. Het is belangrijk dat u de deur niet opent zolang de resterende kooktijd niet in de display verschijnt. Deze toetsen zijn geschikt voor filets en vismoten, alsook voor hele vissen die niet meer dan 400 g per stuk wegen. Het minimum gewicht voor bereiding met deze Automatische Toetsen bedraagt 100 g. Algemene

Pagina 43
4 schoongemaakte forellen Forel met sinaasppel en dragon 4 pers.-Microgolven of Vis-Toets sap en schil van 2 sinaasappelen Kooktijd: 14 tot 16 min. 3 takjes dragon De forellen kop aan staart op een holle tot 16 min. op 1000 W vermogen. De 50 g boter folie verwijderen en de vis kruiden. schotel schikken. De in blokjes gesneden 1 sinaasappel boter, het sap en de schil van twee sinaasappelen, plus de fijngehakte bladeren van twee takjes dragon toevoegen. Afdekken met folie. Bereiden o

Pagina 44
800 g zeeduivelfilets 1 dl witte wijn 200 g dunne reepjes gerookt spek 2 eetlepels verse room 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel maïzena 2 sjalotten 100 g paddestoelen 1 klontje boter zout, peper 500 g witte visfilets 1 klontje boter 1 teentje knoflook 1 ui 2 eetlepels gesnipperde verse kruiden 1 zakje puree voor 4 personen of zelfgemaakte puree sap van halve citroen 80 g geraspte kaas 750 g van hun huid ontdane en in 4 stukken gesneden zalmfilets 1 afgestreken eetlepel “

Pagina 45
SAUZEN Hoewel sauzen in het algemeen vrij delicaat zijn, hebt u met microgolven absoluut geen last meer van klonteren of aan de pan kleven. De microgolven brengen het bloem/vloeistof-mengsel onmiddellijk aan de kook en enkele keren kloppen met de garde volstaat om de bloem onder de vloeistof te mengen. Geëmulsioneerde sauzen (bearnaise, hollandaise) koken sneller. U moet gewoon goed opletten en het kookproces afbreken voor de saus werkelijk het kookpunt bereikt. Zo hebt u geen bain-mari

Pagina 46
200 g boter Witte saus 5 cl droge witte wijn of wijnazijn Kooktijd: 4 tot 5 min. 3 sjalotten Pel de sjalotten en hak ze in kleine stukjes. Doe ze samen met zout, peper en de witte wijn in een kom; laat alles zonder deksel 3 tot 4 min. koken op 1000 W vermogen. Snij ondertussen de boter in kleine blokjes. Haal de kom uit de oven, meng de helft van de boter snel met de garde onder de andere ingrediënten en 300 tot 400 g koppen van magere vis en graten 1 kruidenbuiltje 2 dl witte wijn

Pagina 47
DESSERTS - GEBAK Uw oven biedt talrijke mogelijkheden om uw gebak te bereiden, naargelang het gewenste resultaat. ● Bakken met microgolven gaat perfect en snel voor roombereidingen, gepocheerde vruchten, compotes en gebak met gist erin dat niet goudgeel moet bakken (chololadetaart of op te vullen genoise-gebak). ● Combinatie-bakken maakt het mogelijk om gebak veel sneller knapperig en met een smakelijke goudgele kleur te bakken. ● Bepaalde gebaksoorten moeten op de traditionele manier worde

Pagina 48
OPMERKINGEN: ● ● Het gebak krijgt dus weinig kleur en het kan dan ook nuttig zijn een saus te voorzien. Als u gedroogde vruchten in het deeg steekt, moet u deze steeds vooraf lang genoeg laten weken, zoniet verkolen ze door hun groot suikergehalte. Het bakken van vruchten levert uitstekende resultaten op. Het enige waarop u moet letten is dat grote vruchten in twee moeten worden gesneden om het midden ook gaar te laten worden. Om de vruchten aan de buitenkant te kleuren (bij v

Pagina 49
3)COMBINATIE-BAKKEN cumuleert de Deksel: effecten van de straalwarmte (voor het goudgeel bakken van de taarten) en die van microgolven (waardoor de binnenkant snel gebakken wordt en het gebak rijst). Het is aan te bevelen een zwak vermogen (100 W) te combineren met een vrij hoge temperatuur bij CONVECTIE (180°-220°C volgens de baktijd), om een bevredigend resultaat te bekomen. Programmeer een baktijd die minstens de helft of 2/3 van de traditionele baktijd bedraagt. Toebehoren in d

Pagina 50
1/ 2 Karamelvla liter melk 4 pers.-Combinatie of microgolven 1 vanillestokje Kooktijd: 15 tot 18 min. 4 eieren Voor een glazen soufflé-vorm met diam. 18 cm het af, zodat u het schraapsel bij het 100 g suiker Bereid een karamelsaus onder in de Karamel: 100 g suiker 2 eetlepels water 150 g bloem zakje chemische gist 150 g boter 1 blik ananasschijven 500 g 150 g suiker 3 eieren 70 g suiker (voor de karamel) 1/ 2 10 eetlepels bloem 2 appels 8 eetlepels suiker 6 eetlep

Pagina 51
80 g honing 2 eetlepels verse room 50 g suiker 80 g boter 25 cl koude fleurette-room 4 eetlepels water Karamel- en honingmousse Kooktijd: 8 tot 10 min. De suiker, honing, boter en 4 eetlepels water in een kom door elkaar mengen. Het mengsel zonder deksel 7 tot 9 min. laten karameliseren op 1000 W vermogen. Blussen door de verse room toe te Eventueel: voegen. Opnieuw enkele seconden op 100 g verbrijzelde nougatine 1000 W vermogen in de oven zetten. 4 pers. Microgolven Laten

Pagina 52
1 ei 2 eetlepels amandelpoeder 60 g bloem enkele amandelschilfers 60 g suiker 1 koffielepel chemische gist 60 g zachte boter Mini-viervierdengebak met amandelen Kooktijd: 1 tot 2 min. 6 pers. Microgolven Voor dit recept kunt u best kleine papieren bakvormpjes kopen (ong. 5cm diameter), die in alle supermarkten te koop zijn. Alle ingrediënten in een kom door elkaar mengen. Het deeg over 6 papieren vormpjes verdelen. Bestrooien met amandelschilfers. De vormpjes in roonvorm

Pagina 53
INMAKEN De magnetron-oven is goed geschikt als hulpmiddel voor het inmaken van kleine hoeveelheden, voedsel maar mag nooit gezien worden als inmaakapparatuur. Wilt u grote hoeveelheden groente of fruit inmaken, dan is een echte inmaakketel beter geschikt. Met de volgende punten moet u bij het inmaken in de magnetron- oven rekening houden: ● Voordat u de rubberring op het glas legt, moet u eerst de glasrand met een schone, droge doek goed drogen. ● De inmaakglazen niet tot aan de rand vullen

Pagina 54
Kiwimarmelade 500 g geschilde kiwi (ca. 7 tot 8 stuks) Kooktijd: ca. 9 min. 500 g geleisuiker Geschilde kiwi’s in plakjes snijden en met de geleisuiker in een ruime glazen schaal vermengen. Op 1000 W in 9 min. afgedekt verwarmen. Tussentijds omroeren. In inmaakglazen overdoen en afsluiten. Tip: in plaats van kiwi kunt u ook andere gewenste vruchten gebruiken. Tweevruchtenmarmelade 750 g rode bessen 500 g extra geleisuiker Kooktijd: ca. 12 tot 14 min. 500 g bananen (gesch

Pagina 55
UW VRAGEN-ONZE ANTWOORDEN PROBLEEM EVENTUELE OORZAAK MOGELIJKE OPLOSSING De eetwaar koelt te snel af. - Onvoldoende of onregelmatig gekookt. - Vorm absorbeert de warmte. - De eetwaar afdekken tijdens de rusttijd en nogmaals 2 min. koken. De eetwaar kookt over. - Te kleine vorm. - Te snel gekookt. - Andere vorm gebruiken: minstens het dubbele volume van de te koken eetwaar. - Lager vermogen gebruiken. Het verkregen resultaat is niet gelijk aan - Kookmethode is te

Pagina 56
HET ONDERHOUD VAN UW OVEN Omdat de microgolven inwerken op de moleculen van de eetwaren, is het belangrijk dat uw oven constant schoon is. Het volstaat de wanden van de oven regelmatig schoon te maken met een zachte spons die u in zeepwater hebt gedrenkt. De wanden van de oven zijn bekleed met een emaillaag voor het vergemakkelijken van de reiniging. De wanden: moeten schoongemaakt worden met een zachte spons. Indien nodig een beetje afbijtschuim (voor traditionele ovens) verstuive

Pagina 57
E000B6R30EP M0804-0 Printed in the UK Matsushita Electric (UK) Ltd. Wyncliffe Road, Pentwyn Industrial Estate, Cardiff, CF23 7XB, UK




Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Panasonic nn l564 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Panasonic nn l564 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,79 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info