522963
122
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
Vlees en gevogelte
122
Beef Wellington (Australië)
Totale bereidingstijd: 120 minuten
voor 6-8 porties
Ingrediënten
850 g runderfilet
olie
zout, vers gemalen
peper, vers gemalen
60 g boter
2 sjalotten
2 knoflookteentjes
300 g champignons
80 g leverpaté (kip)
70 g paneermeel
2 eetlepels verse tijm
300 g bladerdeeg
1 eidooier
Accessoires
pan
bakplaat
Bereiding
Pel de sjalotten en de knoflookteentjes
en hak deze fijn. Reinig de champig‐
nons en snijd ze in schijfjes. Hak de tijm
fijn.
Rol de runderfilet op en bind het vlees
met garen zo bijeen dat het overal even
dik is. Bestrijk het vlees met olie en be‐
strooi het met peper. Bak het vlees in
de hete pan rondom bruin. Laat het
vlees in de koelkast afkoelen en verwij‐
der vervolgens het garen.
Smelt de boter in de pan. Fruit de sja‐
lotten, de knoflook en de champignons,
totdat alles glazig wordt en het vocht
verdampt is. Roer de leverpaté erdoor
en laat de massa afkoelen.
Voeg het paneermeel en de tijm aan het
champignonmengsel toe en hak alles
fijn met een mixer.
Rol het bladerdeeg uit. Het deeg moet
de filet omhullen en nog voldoende
groot zijn om het omhulsel te kunnen
sluiten. Bestrijk het bladerdeeg met de
champignonmassa.
Plaats de runderfilet op het bladerdeeg.
Klap de zijkanten omhoog en sluit de
randen af met geklutste eidooier. Zet
het geheel met de afgedichte kant naar
beneden op de bakplaat.
Bestrijk de runderfilet met eidooier en
laat het product in de koelkast afkoelen,
totdat de oven voorverwarmd is.
Laat het vlees voor het aansnijden en
serveren 10 minuten rusten. Verwijder
de spijzenthermometer, snijd het vlees
in plakken en serveer het.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Vlees \ Rund \ Beef Wel‐
lington
Spijzenthermometer: gebruiken
Niveau: zie display
Waterhoeveelheid: zie display
Bereidingstijd: ca. 60 minuten
122

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H6890BP bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H6890BP in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Miele H6890BP

Miele H6890BP Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 148 pagina's

Miele H6890BP Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 148 pagina's

Miele H6890BP Gebruiksaanwijzing - English - 156 pagina's

Miele H6890BP Gebruiksaanwijzing - Français - 160 pagina's

Miele H6890BP Aanvulling / aanpassing - Alle talen - 56 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info