561733

Magimix 4200XL Handleiding

85
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/144
Pagina verder
83
REGOLE D’ORO
Le uova: in commercio si trovano uova di calibro diverso: medio, grande … un uovo
pesa in media da 55 a 60 g. Utilizzare uova a temperatura ambiente per le ricette
con albumi montati a neve. Devono essere molto fresche se consumate crude, come
nelle mousse o nel tiramisù… Se invece utilizzate una preparazione cotta (meringhe,
amaretti…), conviene separare gli albumi dai tuorli 2-3 giorni prima e conservarli in
frigo in una scatola ermetica. Per montarli correttamente, la bacinella dovrà essere
ben pulita e senza alcuna traccia di grasso.
2. Essere ben equipaggiati
Vi consigliamo di avere i seguenti utensili da cucina:
Gli strumenti di misura: una bilancia elettronica precisa da 2 g a 2 kg è
indispensabile, oltre a un termometro da cottura. Deve poter controllare
la temperatura fino a 200 °C.
Gli stampi: la scelta della forma dello stampo, del materiale e della
qualità è importante. Le nostre ricette sono state realizzate con stampi
specifici, il cui tipo viene precisato ad ogni ricetta.
Gli accessori per la pasticceria: gli stampini esistono di diverse
forme e permettono di ottenere biscotti o presentazioni svariate. La
tasca è indispensabile per riempire i bignè, fare le meringhe, gli
amaretti ... Il rotolo da pasticceria serve a distendere gli impasti.
Il pennello serve per imburrare gli stampi, dorare le brioche, …
3. Precisione
Alcune ricette di cucina richiedono un certo rigore, in particolare le ricette per il pane
e la pasticceria in generale. Bisogna fare attenzione al peso, alle dosi, alle durate
d’impasto, di lievitazione e di cottura.
4. Tappa finale: la cottura
Il fatto di conoscere bene il proprio forno determina in gran parte il successo di una
preparazione.
Le cotture indicate per ogni ricetta sono solo indicative.
Possono variare a seconda dei forni, ma anche del taglio degli ingredienti e del tipo di
stampo o teglia utilizzati (dimensioni, materiale…). Consigliamo di verificare sempre
la cottura della vostra preparazione e di regolare il tempo se necessario.
Evitare per quanto possibile di aprire la porta del forno durante la cottura.
… 85 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Magimix-4200XL-

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix 4200XL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix 4200XL in de taal/talen: Duits, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,35 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Magimix 4200XL

Magimix 4200XL Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's

Magimix 4200XL Gebruiksaanwijzing - English - 79 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info