561733

Magimix 4200XL Handleiding

26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/144
Pagina verder
24
GOLDENE REGELN
Bei der Einhaltung folgender Regeln werden Ihre Gerichte gelingen:
1. Qualitativ hochwertige Zutaten
Verwenden Sie qualitativ hochwertige und frische Zutaten.
Obst und Gemüse: je frischer, umso vitaminreicher.
Anzeichen für Frische sind: glatte Schale, leuchtend grüne Blätter, keine Flecken.
Fleisch und Fisch: stets frische Ware verwenden.
Mehl: Befolgen Sie die Angaben zur Sorte des Mehls. Die Wahl
der so genannten „Mehltype“ ist von großer Bedeutung. Die
erforderliche Menge Wasser ist abhängig vom verwendeten
Mehl. Je größer der Mineralstoffgehalt ist, umso mehr Wasser
werden Sie benötigen.
In Deutschland und Österreich werden die Mehltype, in der
Schweiz der Ausmahlgrad auf der Verpackung angegeben.
Type 450 (W480 in Österreich), ein sehr weißes, vielseitig einsetzbares
Weizenmehl für Kuchen- und Pfannkuchenteig, Backwaren u. a.
Type 550 (W700 in Österreich) z. B. für Weißbrot- und Hefeteig.
Zucker: Verwenden Sie vorzugsweise feinen Kristallzucker. Puderzucker wird in Form
von Zuckerguss als Verzierung verwendet.
Butter: Verwenden Sie immer Butter und keine Margarine.
Hefe: Es gibt zwei Arten von Hefe. In unseren Rezepten
haben wir uns für die Verwendung von Frischhefe
entschieden. Diese findet man beim Bäcker und inzwischen
auch in den meisten Supermärkten. Falls Sie Trockenhefe
verwenden, müssen Sie die Gewichtsangaben halbieren.
Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn die Flüssigkeit zum
Auflösen der Hefe etwa 35 °C warm ist. Bei heißem Wasser
stirbt die Hefe ab.
Salz steuert das „Gehen“ des Teigs und stärkt die Struktur des Glutens.
Milch: Verwenden Sie vorzugsweise pasteurisierte Vollmilch.
Sahne: Für die Zubereitung von Schlagsahne (Schlagobers) muss die Sahne mindestens
30 % Fett enthalten. Achten Sie darauf, dass es sich um „süße“ und nicht um „saure“
Sahne handelt und dass sie gut gekühlt ist. Die bei der Zubereitung unter die Sahne
geschlagene Luft wird von den Fettkügelchen gebunden, was der Schlagsahne ihre
Steifigkeit verleiht.
Eier: Eier gibt es in allen Größen – klein, normal, groß und sehr groß. Ein normales
Ei wiegt zwischen 53 und 63 g. Für die Zubereitung von Eischnee empfehlen wir Eier
mit Zimmertemperatur. Wenn der Eischnee roh verzehrt wird wie z. B. bei Mousse au
Chocolat, müssen die Eier besonders frisch sein. Wenn er gebacken wird (Makronen,
… 26 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Magimix-4200XL-

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix 4200XL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix 4200XL in de taal/talen: Duits, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,35 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Magimix 4200XL

Magimix 4200XL Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's

Magimix 4200XL Gebruiksaanwijzing - English - 79 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info