513471
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/14
Pagina verder
EEB 9550.0 25
Recommendations for soufles and gratins
Recommendations for frozen prepared meals
Roasting
F
Use the drip pan and the gridiron.
You should only cook meat or fish in the oven if they weigh more than 1 kg.
The roasting time depends on the type of meat you are roasting, the quality
and on the thickness of the joint.
To measure the joint, lift it slightly as it collapses under its own weight.
The roasting time for meat with a layer of fat can be as much as twice as long
as usual.
If you are cooking several small pieces of meat or small poultry in the oven, the
cooking time increases by about 10 min. per piece. The roasting time for a chik-
ken is, for example, about 60 min., for 2 chickens 65 to 75 minutes.
F
Be absolutely certain to observe the notes on the rack levels!
Rack levels (count from bottom!):
Roasting on the gridiron
You can cook large roasts directly in the drip pan or on the gridiron with
the drip pan inserted underneath (e.g. turkey, goose, 3-4 chickens or
knuckles).
Turn the roast after 2/3 of the cooking time unless you are using the hot
air convection mode # .
Roasting in a pan (oven)
F
Select Intensive hot air convection
0
at 180-200°C.
You should roast lean types of meat in the roasting pan with the lid closed
(e.g. roast of veal or marinated beef, braised beef or deep-frozen meat).
The meat remains juicier that way.
You can use any type of pan (stainless steel, enamelled, cast iron or glass)
which does not have plastic or wooden handles.
If you use an earthenware cooking pot, study the manufacturer's instruc-
tions.
We recommend the following procedure:
Rinse out the pan with water or grease it lightly.
After preparing the meat (adding spices), place it into the pan. Put the lid
on the pan and place the pan onto the gridironin the cold oven.
Select Intensive Hot Air Convection
0
and set the temperature to between
180 and 200°C.
Prepare the sauces in the usual way.
Recommended temperatures “Roasting”
The recommended temperatures for the preferred operating modes have
been highlighted.
Dish
Hot air convection
#
Cooking time
Rack level Temperature in °C in minutes
Pasta Bake 2 170-180 40-60
Lasagne 2 160-180 30-45
Vegetable Gratin 2 180-200 15-30
Browned Baguettes 2 200-220 15-30
Sweet Puddings 2 160-180 40-60
Stuffed Vegetables 2 160-180 40-70
Potato Bake 2 160-180 50-80
Food to be cooked Shelf Oven
function
Temperature in
°C
Time in minutes
Frozen pizza (pre-
heat 250 °C)
0 Pizza function 250 6-9
Chips
(600 - 1000g)
2Hot air #
180-200 20-30
Baguettes 2 Hot air #
in accordance
with the maker’s
instructions
in accordance
with the maker’s
instructions
Fruit flan 2 Hot air
#
in accordance
with the maker’s
instructions
in accordance
with the maker’s
instructions
Intensive hot air convection 0
Drip pan: rack level 0
Gridiron: rack level 1
Hot air convection
#
Drip pan: rack level 1
Gridiron: rack level 2
Top/Bottom heat
$
Drip pan: rack level 1
Gridiron: rack level 2
Type of meat Hot air
convection
#
Top heat/
bottom heat
$
Intensive hot
air convection
0
Roasting time
Temperature in °C per cm of the
thickness of the
joint in mins.
Joint of beef 160 170-190 18
Roast beef 180 200-220 180-200 8-10
Fillet 180 200-220 180-200 8
Veal 160 170-190 160-180 12
Roast pork 160 170-190 160-180 12-15
Smoked loin of pork 160 170-190 160-180 8
Shoulder of pork 160 170-190 160-180 12-15
Roast pork with
crackling
160 170-190 160-180 12-15
Game 160 170-190 15
Wild boar 160 170-190 15
Fillet of game 180 200-220 180-200 8-10
Mutton 150-160 170-190 15
Duck 160 170-190 160-180 12
Goose 160 170-190 160-180 12
Chicken 160 180-200 160-180 8*
Turkey 160 200-220 160-180 12
Fish 160 200-220 8
*whole chicken 45 - 60 min.
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kuppersbusch EEB 9550.0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kuppersbusch EEB 9550.0 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,4 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Kuppersbusch EEB 9550.0

Kuppersbusch EEB 9550.0 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 15 pagina's

Kuppersbusch EEB 9550.0 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 17 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info