702007

H.Koenig DSY500 Handleiding

7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/86
Pagina verder
Determining Dryness
Refer to the Fruit Drying Guide on page 6 and begin checking the fruit at the
beginning of the average drying time range. Remove a few pieces of fruit from each
dehydrator tray and allow to cool to room temperature. Fruits are acceptably dry when
they are soft and pliable, but not sticky. Fruit folded in half should not stick together.
Apple and banana slices can be dried until crisp, if desired. If fruits seem to have a lot
of moisture remaining, recheck every 1 to 2 hours. If fruits appear to be almost done,
check again in 30 minutes. Always check fruits from each tray.
Conditioning
After drying, allow fruit to cool for 30 minutes to 1 hour before packaging. Dried fruits
may have uneven amounts of moisture remaining because of differences in the size of
various pieces. Although fruit appears to be dry, there may still be moisture remaining
in some of the individual pieces. Conditioning is a procedure that can be used to more
evenly distribute moisture, which will reduce the chances of mold growth. It allows you
to determine if you’ve removed enough moisture before you put it into storage. To
condition, place the pieces of fruit loosely in a clean plastic or glass container and seal
and let stand for 1 week. This will allow drier pieces of fruit to absorb excess moisture
that may be present in other pieces. Daily shake the jar to separate the pieces and
observe for condemnation. If condensation develops, remove the fruit and dehydrator
for additional time. After conditioning, follow “Packaging and Storage” information on
page 4.
Uses
Dried fruits make great snacks. They can also be added to trail mixes, cereals,
muffins,breads, and other baked products. Dried fruit can be used as is or softened
prior to use. To soften dried fruit, submerge in boiling water and soak for 5 minutes or
place fruit in a steaming.
Fruit Rolls(Leather)
Fruit rolls(or fruit leather) are made by drying a thin layer of pureed fruit on a flat
surface. Once dried, the fruit layer is pulled from the surface and rolled. The term
leather derives from the leather-like texture of the pureed fruit once it is dried.
Almost any fruit or combination of fruit can be pureed and dried for fruit leather. The
quality of the fruit leather depends on whether the fruit has a low or high amount of the
naturally occurring starch called pectin. Fruits that have a high amount of pectin will
make leathers that bond together in a solid sheet and easily peel, while fruits that
have little pectin will flake and crack rather than peel. When making leather with fruits
low in pectin, add another fruit that is high in pectin to improve the texture of the
leather. Fruits low in pectin include cherries, citrus fruits, raspberries, and strawberries.
When using a low pectin fruit with a high with a high pectin fruit, use equal parts of
each to produce the best results.
Preparation
Use Fruit Roll Sheet to prepare fruit rolls. Apply a thin layer of vegetable oil or no-stick
cooking spray to the fruit roll sheet.
Caution: If using cooking spray, be sure to spray away from the dehydrator base.
Use about 1½ cups of pureed fruit roll sheet.
Select ripe or slightly overripe fruit and remove any bruised areas. Wash fruit sand
remove peel, seeds, and stems. Cut fruit into chunks and using a food processor or
… 7 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig DSY500 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig DSY500 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,69 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info