512596
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
Risotto al a funghi
Portionen: 4 bis 6
Zutaten
2 EL Öl
30 g Butter
6 bis 8 Schalloten, fein gehackt
400 g verschiedene Pilze, in Scheiben ge-
schnitten
350 g Arborio oder Carnaroli Reis
½ Tasse trockener Weißwein
6 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
½ Tasse geriebener Pecorino oder Parmesan-
Käse
1 EL gehackter frischer Salbei
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
SAUTÉ|SEAR Einstellung:
1. Drücken Sie die SAUTÉ|SEAR-Taste und
dann die START|CANCEL-Taste. Erhitzen Sie
den Kocheinsatz ca. 3 Minuten zugedeckt.
2. Entfernen Sie den Deckel, Öl und Butter hi-
neingeben, und erhitzen bis die Butter ge-
schmolzen ist.
3. Gehackte Schalloten hineingeben, zu-
decken und ca. 3 – 4 Minuten anbraten
(oder bis die Schalotten weich sind), dabei
gelegentlich umrühren.
4. Fügen Sie Pilze hinein, zudecken und wei-
tere 3 Minuten anbraten oder bis die Pilze
leicht weich sind.
5. Reis hinzufügen, umrühren, abdecken und
ca.2 – 3 Minuten kochen, dabei gelegent-
lich umrühren.
6. Wein hineinrühren, ungedeckt ca. 2 – 3
Minuten weiterkochen, bis der Wein ab-
sorbiert wurde.
RISOTTO Einstellung
1. Brühe hineinrühren, gründlich umrühren.
Abdecken, erst die RISOTTO-Taste und
dann die START|CANCEL-Taste drücken.
2. Wenn das Gerät automatisch in den
Warmhaltmodus schaltet, (dauert ca.
20 – 30 Minuten), den Deckel entfernen,
alles gut durchrühren und den geriebenen
Pecorino und gehackten Salbei hineinrüh-
ren Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort servieren.
Hinweis: Eine Vielzahl von Pilzarten kann
für dieses Rezept verwendet werden: Porto-
bello, Shiitake, Austern, etc.
Huhn Risotto mit Pesto und Rucola
Portionen: 4 bis 6
Zutaten
30 g Butter
300 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Schei-
ben geschnitten
1 EL Öl
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
350 g Arborio oder Carnaroli Reis
5 Tassen Hühnerbrühe
1
/3 Tasse Pesto
¼ Tasse geriebener Parmesan
50 g Rucola
Zusätzliche 1
1
/3 Tasse geriebener Parmesan
Zubereitung:
SAUTÉ|SEAR Einstellung:
1. Drücken Sie die SAUTÉ|SEAR-Taste und
dann die START|CANCEL-Taste. Erhitzen Sie
den Kocheinsatz ca. 3 Minuten zugedeckt.
2. Entfernen Sie den Deckel, die Hälfte der
Butter hineingeben, und ca.1 Minute erhit-
zen (oder bis diese geschmolzen sind).
3. Fügen Sie die Hälfte des Huhns in den
Kocheinsatz hinein, abdecken und ca.
3 – 4 Minuten anbraten.
4. Deckel abnehmen, umrühren und weitere
3 – 4 Minuten braten (oder bis das Fleisch
leicht gebräunt ist). Aus dem Kocheinsatz
jherausnehmen und warm stellen. Wieder-
holen Sie mit dem restlichen Hühnerfleisch,
herausnehmen und beiseite stellen.
5. Restliche Butter und Öl erhitzen, bis die
Butter geschmolzen ist. Zwiebel und Knob-
lauch hineingeben, zudecken, ca. 3 – 4
Minuten anbraten, dabei gelegentlich um-
rühren, bis die Zwiebel weich ist.
6. Reis hinzufügen, gut umrühren, abdecken,
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gastroback 42538 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gastroback 42538 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Gastroback 42538

Gastroback 42538 Gebruiksaanwijzing - Deutsch, English - 76 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info