663880
5
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/8
Pagina verder
5
Press the switch, on the lower right front of the sharpener, to “ON”. Hold knife with the illustrated
grip shown in Figure 4. Place the heel area of the knife blade in the left SHARPENING slot of
Stage 1.
STAGE 1
Using a secure yet relatively loose grip, pull the knife toward you allowing the magnet to position
the blade at the proper sharpening angle. Let the magnets control blade angle. Apply light to
moderate downward pressure on the knife blade. Do not apply excessive pressure or you will
stop the orbiting action. Keep the blade level as you pull it through that slot. After you pull the
knife through the left SHARPENING slot, place the knife in the right SHARPENING slot and pull
through in the same manner. Repeat these two (2) steps 15 to 20 times alternating left and right
slots. With relatively new knives, these 20 passes (on each side), will be sufficient to reangle
(“Break-in”) the factory edge.
You can verify that the “Break-in” process is complete by moving your finger carefully across
and away from the edge to feel for a burr. Any burr will be present on the last unsharpened side.
When a burr forms on each successive stroke the “Break-in” process is complete. With most
knives the burr is relatively easy to feel; however, with harder knives the burr will not be as
evident. With very dull knives or very thick knives, more than twenty (20) pulls on each side may
be required to “Break-in” the knife.
You should take approximately three (3) seconds for each pass to pull a 6” long knife through
each slot. A longer blade will require more time; for example take five (5) seconds for a
10” blade. To sharpen the tip area of the blade lift the handle slightly as the curved portion of
the blade moves through the sharpening area. Keep the edge portion of blade being sharpened
nominally “parallel” to the table. NEVER PUT THE TIP OF THE BLADE INTO THE SLOT FIRST AND
PUSH THROUGH.
With a new sharpener some diamond particles may tend to “grab” the knife. Less downward
pressure on the knife and “conditioning” of the diamond particles will minimize the tendency for
this to occur. (SEE “SUGGESTIONS”)
Before leaving Stage 1 pull the knife through each slot with four (4) relatively fast pulls—
about one (1) second each, alternating between the left and right SHARPENING slots. This will
complete the “Breaking-in” process.
Stage 1. “Breaking-in” knife in Stage 1 will take 15 to 20 passes through each slot, alternating left and right slots.
Subsequent resharpenings require fewer passes in Stage 1. Apply light to moderate downward pressure.
5

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw EdgeCraft Chef-s Choice 310 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van EdgeCraft Chef-s Choice 310 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,21 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info