663875

EdgeCraft Chef-s Choice - EdgeSelect-Pro 125 Handleiding

10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/12
Pagina verder
10
will be needed. If the knife edge has been severely damaged through use, make one fast pull (2-3
seconds for an 8” blade) in each of the right and left slots of Stage 2, then make a series of pulls
in Stage 3, alternating right and left slots. Excessive use of Stage 2 will remove more metal along
the edge than is necessary in order to sharpen the teeth.
Because serrated blades are saw-like structures, the edges will never appear to be as “sharp” as
the edge on a straight edge knife. However, their tooth-like structure will, at times, help break the
skin on hard crusty foods and penetrate other materials such as cardboard.
staGE 3 DrEss tool: clEaninG/ DrEssinG oF stroPPinG/ PolishinG Disks—staGE 3:
The Chef’sChoice
®
EdgeSelect-Pro
™
Diamond Hone
®
Knife Sharpener Model 125 is equipped
with a built-in powered accessory to manually clean/ dress the honing disks in Stage 3. In the
event these disks become glazed with grease, food or sharpening debris, they can be cleaned
and reshaped by actuating the manual lever on the rear of the sharpener. This lever is located
within a recess as shown in Figure 13 on the left lower corner as you face the rear of the
Chef’sChoice
®
EdgeSelect-Pro
™
Diamond Hone
®
Knife Sharpener Model 125.
To actuate the cleaning/dressing tool, make sure the power is on and simply press the small lever
in the recess to the right or left and hold for 3 seconds. Then press the lever in the opposite direc-
tion and hold for 3 seconds. When the lever is moved in one direction, the dressing tool cleans and
reshapes the active surface of one stropping/polishing disk. By moving it in the opposite direction,
you clean the other disk.
Use this clean/dress accessory only if and when Stage 3 no longer appears to be sharpening well
or when it takes too many pulls in Stage 3 to obtain a razor sharp edge. Using this tool removes
material from the surface of the Stage 3 disks and hence, if used excessively, will unnecessarily
remove too much of the abrasive surface - wearing out the disks prematurely. If that should occur,
factory replacement of the disks will become necessary.
If you clean knives regularly before sharpening, you will need to clean or dress the Stage 3 disks
only about once a year or even less frequently
Resharpening: (See Sections above.)
Resharpen straight edge knives whenever practical using Stage 3. When that fails to quickly
resharpen, return to Stage 2 and make one or two pairs of alternating pulls check for a burr and
then return to Stage 3 where only one to two alternating pairs of pulls will be adequate to put a
new razor-like edge on the knife. Use Stage 1 as a first step in resharpening only if you wish to
have more “bite” along the edge or if the knife has been dulled excessively.
Resharpen serrated blades in Stage 3. (See sections above.)
Figure 13. Stage 3 disks can be cleaned if necessary.
Use infrequently (see instructions).
… 10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw EdgeCraft Chef-s Choice - EdgeSelect-Pro 125 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van EdgeCraft Chef-s Choice - EdgeSelect-Pro 125 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info