663883
6
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/12
Pagina verder
6
INSTRUCTIONS
READ THIS BEFORE YOU START TO SHARPEN
The Chef’sChoice
®
Model 120 is designed to sharpen either Straight edge or Serrated
edge blades.
1. Sharpen Serrated Edge Blades only in Stage 3. Do not sharpen serrated blades in
Stages 1 and 2, as that will unnecessarily remove more metal from the serrations. See
Section titled Procedure for Sharpening Serrated Blades for more details.
2. Straight Edge Blades can be sharpened in all three stages, however, use of Stage 1 may
be necessary only if the knife is very dull or if you wish to create an edge with extra “bite”.
See following Section for more details.
PROCEDURE FOR SHARPENING STRAIGHT EDGE BLADES
STRAIGHT EDGE BLADES: SHARPENING FIRST TIME
Before you turn on the power, remove the cover positioned over Stage 1 and slip a knife blade
smoothly into the slot between the left angle guide of Stage 1 and the elastomeric spring.
Do not twist the knife. (See Figure 3.) (Retain the Stage 1 cover as a ready reminder of the
sharpening steps.)
Move the blade down in the slot until you feel it contact the diamond disk. Pull it towards you,
lifting the handle slightly as you approach the tip. This will give you a feel for the spring tension.
Remove the knife and press the Power Switch. A red “indicator” on the switch appears when this
switch is turned “ON.”
Stage 1: (If your knife is already reasonably sharp, skip Stage 1 and go directly to Stage 2.) If you
are sharpening a knife for the first time or if the knife is very dull, start in Stage 1. Pull the knife
once through the left slot of Stage 1 (Figure 3) by slipping the blade between the left angle guide
and the polymeric spring while pulling the blade toward you and simultaneously moving the blade
downward in the slot until it engages the diamond coated disk. You will hear it make contact with
the disk. Insert the blade as close as possible to its bolster or handle. If the blade is curved, lift
the handle slightly as you sharpen near the tip of the knife, keeping the blade edge approximately
parallel to the table. Sharpen the entire blade length. For an eight (8) inch blade, each pull should
take about 4 seconds. Pull shorter blades through in 2-3 seconds and longer blades in 6 seconds.
Next, repeat with one full length pull in the right slot of Stage 1.
Note: Each time you insert the blade you should simultaneously pull the blade toward you. Never
push the blade away from you. Apply just enough downward pressure to make contact with the
wheel - added pressure does not modify or speed the sharpening process.
To ensure even sharpening along the entire blade length, insert the blade near its bolster or
handle and pull it at a steady rate until it exits the slot. In each stage, make an equal number
Figure 3. Stage 1. Inserting blade in slot between guide
and elastomeric spring. Alternate left and right slots.
6

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw EdgeCraft Chef-s Choice - EdgeSelect 120 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van EdgeCraft Chef-s Choice - EdgeSelect 120 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,46 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info