112926
20
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
20
OLD BAY
®
STEAMED SHRIMP DINNER
Add a green salad and crusty bread to complete the meal.
Makes 4 servings
Preparation: 10 minutes + 25 minutes steaming time
3/4 pound new red potatoes, scrubbed, halved
(quartered if large)
3/4 pound new white potatoes, scrubbed, halved
(quartered if large)
2 medium (6 ounce) red or sweet white onions,
peeled (leave root end intact), quartered
3 ears corn, cut into 1-1/2 inch lengths
2 or 3 whole bay leaves
1-1/2 pounds extra large (21-25) shrimp, rinsed
3 lemons
3 tablespoons Old Bay
®
Seasoning
Fill the water reservoir and attach to the steamer.
Arrange the potatoes and onions in the large steamer tray; tuck in
the bay leaves. Steam for 18 minutes. While the potatoes are
steaming, thinly slice one of the lemons*. Toss the shrimp with 2
tablespoons of the Old Bay
®
seasoning, then mix in half the lemon
slices. Arrange the shrimp and lemon slices in the small steamer
tray. Shrimp should not touch the sides of the basket. Cut the
remaining lemons in wedges.
Turn off steamer; let sit for 1 minute. Carefully remove the convec-
tion fan and lid. Arrange the corn on top of the partially cooked
potatoes. Insert the small steamer tray and reattach the convection
fan. Steam for 5 – 7 minutes – the shrimp should all have turned
pink. Turn off the steamer and let sit for one minute. Arrange the
potatoes, onions and corn on a large warm platter; sprinkle with
the remaining Old Bay
®
seasoning. Arrange the shrimp around the
outside of the platter. Garnish with the remaining sliced lemons and
lemon wedges. If desired, serve with drawn butter.
*May be done using the Cuisinart
®
food processor fitted with the
thin (2 mm) slicing disc.
Nutritional analysis per serving:
Calories 445 (9% from fat) • carbo. 66g • prot. 43g • fat 5g •
sat. fat 1g • chol. 259mg • sod. 777mg • fiber 11g
CHICKEN WITH PESTO AND SHREDDED CARROTS
A quick, easy way to combine meat and vegetables in a single
serving. May be served hot or cool and sliced to serve on
a bed of salad greens for a warm weather meal.
Makes 6 servings
Preparation: 15 minutes + 22 minutes steaming time
6 boneless, skinless chicken breast halves
(about 5 ounces each)
3 – 6 teaspoons pesto (homemade or purchased)
6 ounces carrots, peeled and shredded
(about 1-1/2 cups)
kosher salt, to taste
freshly ground black pepper, to taste
Have ready 6 sheets of Saran
Classic Wrap, each about
12 inches in length.
Trim chicken of all visible fat and gristle. Rinse in cold water and
dry. Cut a sheet of plastic wrap about 20 inches in length. Place a
boneless chicken breast half on one side of the wrap, and fold
the wrap over the chicken. Use a flat mallet or pounder to pound
the chicken to an even thickness of about 1/4 inch. Repeat until
all the chicken has been pounded.
Place the chicken “skin” side down on the work surface. Spread
each chicken breast with 1/2 – 1 teaspoon of pesto, and spread
1/4 cup of shredded carrots evenly over each. Starting from one
of the short ends, roll each piece of chicken jelly roll style.
Sprinkle with salt and pepper to taste. Place a piece of rolled
chicken in the center of one of the sheets of Saran
Classic
Wrap. Bring two sides of the wrap together over the chicken and
fold down tightly; fold in the two open edges and tuck under the
chicken.
Arrange the chicken in the steamer trays, taking care not to push
the rolls against each other or the sides of the steamer trays.
Steam for 22 minutes. Let rest for 1 minute. Use tongs to remove
chicken rolls. Unwrap, slice and serve.
Nutritional Analysis per serving:
Calories 187 (19% from fat) • carbo. 3g • prot. 33g • fat 4g •
sat. fat 1g • chol. 82 mg • sod. 286 mg • fiber 1g
01CU13171 TCS-60 IB 6/30/03 4:55 PM Page 20
20

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart TCS 60 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart TCS 60 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info