498322
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/21
Pagina verder
13
Herb Roasted Potato Wedges
Don’t quite have time to bake potatoes? Try Herb Roasted Potato Wedges.
Makes 1 to 2 side dish servings
1 russet potato, about 10 ounces
1
2 tablespoon extra virgin olive oil
1
4 teaspoon dry herbs (thyme, rosemary, basil, oregano, savory)
1
4 teaspoon kosher salt
Preheat toaster oven to 425°F. Line the baking pan with aluminum foil.
Cut potato in half lengthwise. Cut each half into four equal wedges. Toss
potato wedges in olive oil, herbs and salt. Arrange on prepared pan and
bake for 35 to 40 minutes until potato wedges are browned, crispy and
tender. Serve hot.
Nutritional information per serving:
Calories 142 (22% from fat) • carb. 26g • pro. 3g • fat 4g
• sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 175mg • calc. 14mg • fiber 2g
Baked Potatoes
Makes 4 servings
4 Idaho or russet potatoes, about 7-8 ounces each
1 teaspoon good quality olive oil
Preheat toaster oven to 400°F. Scrub potatoes and dry well. Prick
randomly with the tines of a fork or point of a sharp knife. Rub each with
1
4 teaspoon olive oil.
Bake potatoes directly on the rack for 1 hour, until skins are slightly crispy
and interiors are soft and easily pierced with a knife. Remove from oven.
To serve, pinch top open. Fluff interiors with a fork and serve with preferred
topping – butter, extra virgin olive oil, margarine, sour cream, plain yogurt,
etc. Add salt, pepper and seasonings to taste.
Nutritional information per potato:
Calories 167 (7% from fat) • carb. 36g • pro. 4g • fat 1g
• sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 12mg • calc. 14mg • fiber 3g
Twice Baked Sour Cream
& Chive Potatoes
Makes 4 servings
4 Idaho or russet potatoes, about 7-8 ounces each
1
3 cup lowfat milk
1 tablespoon + 1 teaspoon unsalted butter
1
2 cup sour cream or lowfat sour cream
1
4 teaspoon kosher salt
1
4 teaspoon freshly ground pepper (black or white)
4 tablespoons chopped fresh chives, divided
Prepare and bake potatoes as in preceding Baked Potatoes recipe, but do
not pinch open – just slit slightly with a knife to allow steam to vent. When
cool enough to handle, cut off top quarter of each potato and scoop out
cooked potato, leaving a
1
4-inch-thick potato shell. Reserve cooked potato
and skin shells.
Preheat toaster oven to 375°F.
Place cooked potato in a medium bowl. Add milk and 1 tablespoon butter.
Using a potato masher or hand mixer, mash/beat until smooth. Add sour
cream, salt, pepper, and chives. Mash/beat to combine completely.
Generously fill the potato shells with sour cream and chive potato mixture.
(Potatoes may be prepared a day ahead to this point – cover and
refrigerate.) Arrange potatoes on baking tray (can be lined with a sheet
of aluminum foil). Melt 1 teaspoon of butter and drizzle on potatoes. Bake
for 30 to 40 minutes (add 5 to 10 minutes to baking time if potatoes were
prepared ahead and refrigerated), until potatoes are hot and golden on the
tops. Sprinkle hot potatoes with remaining tablespoon of chopped chives
to serve.
Nutritional information per potato:
Calories 263 (35% from fat) • carb. 38g • pro. 6g • fat 10g
• sat. fat 6g • chol. 25mg • sod. 121mg • calc. 76mg • fiber 3g
RTO20 IB-5947 4/30/05 10:01 AM Page 15
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart RTO-20 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart RTO-20 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,22 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info