650786
5
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/47
Pagina verder
8 9
Kalfstartaar met kappertjes en tonijn
30 minuten 1 minuut 6
Ingrediënten
600 g kalfsgehakt
2 in zout gekonfijte citroenen
4 eetlepels gehakte
sjalotten
2 eetlepels gehakte
dragon
4 bosuien
100 g gepelde hazelnoten
5 cl olijfolie
½ theelepel gemalen
sechuanpeper
200 g tonijn natuur in een
conservenblikje
4 eetlepels kappertjes
20 cl plantaardige olie
150 g citroenmayonaise
3 eetlepels gehakte
peterselie
1 theelepel ansjovispuree
Zout en peper uit het
molentje
100 g jonge slascheuten
Bereidingswijze
Snijd de citroenen in twee en verwijder het vruchtvlees.
Rasp alleen de schil van de citroenen.
Hak de uien fijn.
Meng de sjalotten, de dragon, de schil van de
citroenen en de uien. Plet de noten en voeg ze toe.
Meng alles met het kalfsgehakt en de olijfolie.
Breng op smaak met zout en sechuanpeper. Zet koel.
Laat de tonijn en de kappertjes apart uitdruppen op
absorberend papier.
Bak de kappertjes in goed warme olie. Laat opnieuw
uitdruppen.
Snijd de tonijn in kleine blokjes. Meng de
citroenmayonaise met de peterselie.
Met een spatel voegt u er voorzichtig de ansjovis, de
tonijn en een beetje kappers aan toe.
Schakel het toestel in en laat de planchaplaat
voorverwarmen.
Bereid 12 kleine schijven met de bereiding op basis van
kalf. Leg ze op een ingevette plaat.
Bak elke zijde gedurende 30 seconden.
Dresseer twee delen tartaar op elk bord.
Voeg enkele bladen sla en 1 eetlepel tonijnsaus toe.
Bestrooi het geheel met de rest van de knapperige
kappers.
220 °C
Suggestie:
Recept van
citroenmayonaise op
p. 79.
Plancha
5

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart PL50E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart PL50E in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 7,7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Cuisinart PL50E

Cuisinart PL50E Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano, Espanõl - 76 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info