589831

Cooks Essentials 99711 Handleiding

16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/16
Pagina verder
15
16
Favorite Pot Roast
Serves: 6
3 pounds beef chuck roast (Add ten minutes cooking time for frozen)
4 cloves garlic, peeled and cut lengthwise into thin pointy slices
6 tablespoons oils
Pepper to taste 3 large sweet onions, cut into large chunks
1 cup onions, chopped 2 tablespoons all-purpose flour
1
/2 cup celery, chopped 2 tablespoons sweet butter, mashed
1
/2 cup carrots, chopped into flour at room temperature
1
/2 cup leeks, sliced thin
1 cup dry red wine (Use a good quality wine)
2
1
/2 cups beef bouillon
1 sprig rosemary
2 bay leaves
3 medium carrots, cut into two-inch chunks
1 pound medium thin-skinned potatoes, cut into large chunks
Place oil in a skillet and heat until the oil is very hot. Add roast and brown evenly on
both sides. Remove the roast and set aside in a dish that will capture any juices that run
while it rests. Add the onions, celery, carrots and leeks to the skillet. Sauté long enough
to brown the carrots and leeks, about 4 to 5 minutes. We are adding even more flavor
now. Next, pour in the red wine, deglazing the pan for 2 minutes. Scrape/stir while
you are deglazing. It releases that gr
eat brown flavor. Pour into the inner pot of the
pressure cooker.
Add the beef stock, bay leaves and rosemary. Add the meat to the cooker, lock the lid
in place and set the cooker to
Beef for 60 minutes (see pages 7-8 for instructions). Let
the pressure drop naturally, about 10 minutes. Remove the lid; the roast should be fork
tender. If not, return it to the cooker and pressure cook for another 10 minutes on
Beef.
Quick release the pr
essure and remove the lid. Add the
carrots, potatoes and onions. Replace the lid; lock in place (see pages 7-8 for
instructions) set cooker on
Beef for five minutes. Reduce pressure with quick release.
Remove the roast and the vegetables to a serving platter. To make a gravy, place juices
in a skillet under high heat. Add the sweet butter and flour mixture. Bring to a simmer,
stirring constantly until gravy reaches your desired consistency. Pour gravy into gravy
boat or pour dir
ectly over meat and vegetables and ser
ve. Y
ummy!!
Corned Beef and Cabbage
A delicious dish that usually takes hours to get tender. Now, you can do it in under an
hour.
Ser
ves: 8
2 pounds corned beef, 8 peppercorns
eye of round beef, trimmed of fat
2 cups chicken broth
1
/4 cup apple cider vinegar
2 cups water 8 medium new red or white potatoes, left whole
3 bay leaves 8 cups coarsely sliced cabbage
Place beef in pressure cooker. Add stock, water, bay leaves, peppercorns, and vinegar.
Lock lid in place and follow instructions on pages 7-8 on how to operate. Set to
Beef for
40 minutes. Let pressure drop naturally for 10 minutes; quick-release any remaining
pressure. Add potatoes. Lock lid in place, set cooker to
Beef for 8 minutes. Quick-
release pressure. Add cabbage. Cook, loosely covered (don't lock lid), until cabbage is
crisp-tender, 6-7 minutes. Transfer beef, potatoes, and cabbage to a serving platter and
garnish with parsley, if you like.
Round Steak with Potatoes and Gravy
Serves: 6
2 pounds of
3
/4 inch thick beef round steaks, cut into 4 to 6 ounce serving pieces
2 tablespoons vegetable oil
2 slices bacon, diced
12 small white onions, halved
6 new red potatoes, scrubbed
1 8-ounce can mushrooms, with liquid
1
/2 cup dry red wine
1 tablespoon parsley, minced
2 teaspoons salt
1
/2 teaspoon pepper
1 bay leaf
cornstarch
Place oil in a skillet and heat until the oil is very hot. Add steak and brown evenly on
both sides. Set aside on a platter that will collect any juices. Add bacon, and cook until
br
owning nicely
. Remove fr
om the skillet. Add the steak and collected juices to the
cooker. Add wine and deglaze to the cooker. Add remaining ingredients except
cornstarch mixture. Lock lid in place, follow instructions on pages 7-8, and set to
Beef
for 20 minutes. Let pr
essur
e r
elease.
RECIPES
… 16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cooks Essentials 99711 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cooks Essentials 99711 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,3 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info