589831
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/16
Pagina verder
Cooking Times
19
12
You can use the remaining stock to make the risotto to go with these ribs. Place one cup
of cooked risotto on each plate and place two to three ribs per person on the risotto and
pour over the reserved stock and serve. You will get rave reviews.
Chicken Cacciatore (hunter style)
Usually a Cacciatore recipe calls for cut up chicken, and that's just fine. This whole
chicken Cacciatore recipe is the one we do on our TV shows every time we
demonstrate a pressure cooker.
Serves: 6
1 3 to 5 pound chicken (You can cut them
1
/3 cup dry white wine
up if you wish, but they will easily pull 1 28-ounce can crushed tomatoes
apart when done.) 1 cup onions, chopped
2 tablespoons olive oil 1 teaspoon salt
2 cloves garlic, thinly sliced
1
/4 teaspoon black pepper
8 small white mushrooms, thinly sliced 1 tablespoon minced parsley
2 cups cooked white rice
Place oil in a skillet and heat until the oil is very hot. Heat the olive oil to almost
smoking. Add the chickens one at a time, or a few pieces at a time and turn until
golden brown. Set aside on a large plate that can collect the juices. Add the onion,
garlic, and mushrooms. Add the wine to deglaze. Cook for 2 minutes, add the browned
chicken and the collected juices to cooker
. Add tomatoes, salt and pepper. Set the cooker
on
Chicken for 20 minutes (see pages 7-8 for directions). Let the pressure release
naturally about 10 minutes. Unlock and remove the cover. Transfer to a serving platter
and garnish with the parsley. Serve with the rice.
Glazed Carrots
There is something about a pressur
e cooker that cooks carrots like no other method can.
Serves: 6
6 large carrots, peeled 2 teaspoons brown sugar
1 can chicken broth 2 tablespoons sweet butter
1 teaspoon Italian seasoning Salt and pepper to taste
Slice the car
rots into
1
/2 inch thick pieces. Add the car
rots, chicken broth and Italian
seasoning to a steamer basket and place in the cooker. Lock the lid in place and set the
cooker to
V
egetable
for 5 minutes (Go to pages 7-8 for instr
uctions).
Quick release the pressure, unlock the lid, and remove the basket of carrots. Pour out the
broth (the broth can be refrigerated and used for other recipes). Place oil in a skillet and
heat until the oil is very hot. Add the carrots to the skillet, along with the brown sugar
and butter. Stir the mixture together gently until the carrots are coated with the
butter and the sugar has dissolved. Sauté for about 2 minutes until the carrots start to
High Pressure (15psi)
Potatoes
Pieces, slices 5-8 mins
Whole, small 5-8 mins
Whole, medium 10-12 mins
Rice
Brown 15-20 mins
White 5-7 mins
Spinach, fresh 2-3 mins
Squash
Fall, 1” chunks 4-6 mins
Summer, sliced 1-2 mins
Meat and Poultry
Beef, Pork, Lamb (1-2” cubes) 15-20 mins
Beef/Veal
Roast, brisket 50-60 mins
Shank 1
1
/2 thick 25-35 mins
Meatballs, browned 8-10 mins
Lamb, boneless roast 45-55 mins
Pork
Loin roast 40-50 mins
Smoked butt 20-25 mins
Ham shank 30-40 mins
Chicken
Boneless breast, thigh 8-10 mins
Pieces 10-12 mins
Whole 15-20 mins
Turkey breast, whole 30-40 mins
Fish
Steaks, fillets
3
/4 4 mins
1”
5 mins
1
1
/4
6 mins
1
1
/2
7 mins
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cooks Essentials 99711 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cooks Essentials 99711 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,3 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info