484811
66
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/253
Pagina verder
66
Huomio! Älä keitä, jos nestettä ei ole riittä-
västi, ja varmista, että neste ei höyrysty täysin.
Muuten valmistettava ruoka voi palaa, kattila
ja muoviosat voivat vaurioitua.
4. Keittäminen painekattilalla
4.1. Yleistä
Ruoat kypsyvät painekattilassa paineen alaisina,
t.s. yli 100 °C lämpötiloissa. Kypsentämisajat
lyhenevät jopa 70 %, mikä säästää merkittävästi
energiaa. Kypsentäminen höyryllä säilyttää
aromit, maun ja vitamiinit.
4.2. Keittäminen käyttäen sisäosia
Painekattilassa voin koon salliessa käyttää
sisäosia (12) ja tukea (13).
Sisäosia ja tukia saa lisävarusteena erikoisliik-
keistä (katso »Lisävarusteet ja varaosat«).
4.3. Lämmittäminen
Aseta suljettu, täytetty kattila liedelle ja valitse
suurin teho. Keittoautomatiikasta (9), joka on
samalla varoventtiili, poistuu alkuvaiheessa
ilmaa, kunnes venttiili sulkeutuu kuuluvasti ja
paine voi nousta. Keittosignaali (1) nousee, kel-
tainen painerengas ja kumpikin oranssi keitto-
rengas tulee näkyviin (J).
Pienennä lieden tehoa ajoissa ja niin paljon,
että reseptissä suositeltava oranssi keittorengas
on juuri näkyvissä.
4.4. Kypsentämisajat
Kypsentämisajat alkavat vasta, kun reseptissä
suositeltava keittorengas näkyy kokonaan. Pidä
huoli siitä, että rengas pysyy paikallaan. Säädä
lieden tehoa vastaavasti. Jos keittosignaali (1)
vajoaa alle halutun oranssin keittorenkaan,
lieden tehoa on lisättävä. Kypsennysaika pitenee
silloin hieman.
Jos keittosignaali (1) nousee yli toisen oranssin
keittorenkaan, höyryn paine kasvaa liian suu-
reksi, ja se poistuu kuuluvasti (3) kannen kahvan
pääventtiilistä.
Poista kattila liedeltä, odota, kunnes keittosig-
naali laskee toiseen oranssin keittorenkaan alle,
ja kytke lieden teho uudelleen.
Lyhyet kypsennysajat ovat mahdollisia, koska
paineisessa kattilassa on suurempi lämpötila:
Ensimmäinen rengas; noin 110 °C aroille
ruoka-aineille, kuten kala tai kompotti.
(45 kPa työpaine, 90 kPa säätöpaine)
Toinen rengas: noin 119 °C kaikille
muille aineille.
(95 kPa työpaine, 130 kPa säätöpaine,
maks. 150 kPa)
Kun lämmön kytkee pois jo ennen kypsentymi-
sajan päättymistä, kattilaan varastoitunut lämpö
riittää kypsentämän ruoan valmiiksi. Kypsenny-
sajat voi vaihdella samaa ruokaa valmistetta-
essa, koska määrä, muoto ja ominaisuudet
vaihtelevat.
4.5. Kattilan avaaminen
Kun kypsennysaika on päättynyt, nosta kattila
liedeltä. Kattilan saa periaatteessa avata ja
poistaa vain, kun kattila on paineeton, toisin sa-
noen keittosignaalin (1) on hävittävä kokonaan
kahvaan (I).
BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:18 Seite 66
66

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Wmf-Perfect

Zoeken resetten

  • Deksel gaat niet open pan is leeg Gesteld op 13-1-2026 om 18:52

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • AI antwoord: Als het deksel van uw WMF Perfect snelkookpan niet opengaat, terwijl de pan leeg is, zijn er een paar stappen die u kunt ondernemen om het probleem op te lossen. Dit probleem komt meestal voort uit een vacuüm dat in de pan is ontstaan, zelfs zonder inhoud.

      1. **Controleer of de druk volledig is verdwenen:** Hoewel de pan leeg is, kan er nog een kleine hoeveelheid lucht in de pan onder druk staan. Dit kan gebeuren als de pan net is gebruikt en is afgekoeld, of als er door temperatuurverschillen een onderdruk is ontstaan.
      * **Drukontluchter / Ventiel:** Controleer het ventiel op het deksel. Zorg ervoor dat de rode of groene ring van de drukindicator volledig is ingezakt en niet meer zichtbaar is. Als deze nog zichtbaar is, duidt dit op resterende druk.
      * **Handmatig ontluchten:** Bij de meeste WMF Perfect snelkookpannen kunt u het ventiel handmatig ontluchten. Dit kan door de drukafgiftehendel of knop naar de ontluchtingsstand te bewegen. Houd deze even vast. U hoort mogelijk een sissend geluid als er nog lucht ontsnapt. Blijf ontluchten totdat er geen geluid meer is en de indicator volledig is ingezakt.

      2. **Oorzaak van vacuüm bij lege pan:**
      * **Snel afkoelen:** Als de pan recentelijk is gebruikt en snel is afgekoeld (bijvoorbeeld door koud water over de pan te gieten), kan de lucht in de pan krimpen en een vacuüm creëren dat het deksel vastzuigt.
      * **Vocht:** Zelfs kleine hoeveelheden restvocht in de pan kunnen bij afkoeling een vacuüm veroorzaken.

      3. **Probeer het deksel te openen:**
      * **Zorg voor een stabiele ondergrond:** Plaats de pan op een stabiel oppervlak.
      * **Draaihendel:** Schuif de draaihendel op het deksel volledig naar de ontgrendelingsstand. Dit is vaak de uiterst linkse positie.
      * **Lichte druk uitoefenen:** Druk het deksel met één hand lichtjes naar beneden en probeer met de andere hand de hendel te draaien of de opening te forceren. Dit kan helpen het vacuüm te doorbreken.

      4. **Verwarm de pan lichtjes:**
      * **Verwarm de bodem:** Zet de lege pan op een laag vuur (zonder deksel) voor een minuut of twee. Dit zal de lucht in de pan weer iets uitzetten, waardoor het vacuüm kan worden opgeheven. **Let op: Doe dit voorzichtig en kortstondig om oververhitting te voorkomen.**
      * **Na verwarming:** Haal de pan van het vuur en probeer het deksel opnieuw te openen.

      **Preventie:**
      Om dit in de toekomst te voorkomen, laat u de snelkookpan, ook als deze leeg is, altijd eerst volledig afkoelen voordat u het deksel probeert te openen, mocht deze onverhoopt toch vastzitten. Zorg er ook voor dat er geen restvocht in de pan achterblijft na het reinigen, als u deze direct na gebruik weer wilt opbergen. Geantwoord op 13-1-2026 om 18:52

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden
  • Ik krijg de deksel niet open! Gesteld op 15-11-2025 om 18:24

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • AI antwoord: Het is begrijpelijk dat u gefrustreerd bent wanneer de deksel van uw WMF Perfect snelkookpan niet opent. Dit is een veelvoorkomend probleem met een duidelijke oorzaak en oplossing.

      **Oorzaak:**

      De deksel van een snelkookpan kan niet worden geopend zolang er nog druk in de pan aanwezig is. Dit is een ingebouwd veiligheidsmechanisme om te voorkomen dat hete stoom en vloeistof ontsnappen bij het abrupt openen van de pan onder druk.

      **Oplossing:**

      Om de deksel veilig te kunnen openen, moet u de pan volledig laten afkoelen en de druk laten ontsnappen. Dit kan op de volgende manieren:

      1. **Natuurlijk drukverlies:** Laat de snelkookpan op het fornuis staan (uitgeschakeld) of verplaats deze naar een koele plek op het aanrecht. De druk zal geleidelijk afnemen naarmate de pan afkoelt. Dit kan enige tijd duren, afhankelijk van de inhoud en de begintemperatuur. De meeste snelkookpannen hebben een visuele indicator (zoals een drukindicatorpen of ventiel) dat aangeeft wanneer alle druk is verdwenen.

      2. **Snel drukverlies (voor vloeistoffen):** Voor gerechten met veel vloeistof kunt u de pan onder koud stromend water houden, *alleen als de fabrikant dit toestaat en de pan hiervoor geschikt is*. Houd de pan onder de kraan, waarbij het water over de zijkant van de pan stroomt, maar vermijd dat water direct op het ventiel komt. Dit versnelt het afkoelproces en daarmee het drukverlies. Zorg ervoor dat de druk volledig is verdwenen voordat u probeert de deksel te openen.

      3. **Drukventiel gebruiken (indien aanwezig en veilig):** Sommige snelkookpannen hebben een specifiek drukventiel waarmee u de stoom gecontroleerd kunt laten ontsnappen. Raadpleeg de instructies van uw WMF Perfect snelkookpan om te zien of deze optie beschikbaar is en hoe u deze veilig kunt gebruiken. Wees uiterst voorzichtig bij het ontluchten van de pan, want er kan hete stoom ontsnappen.

      **Belangrijke tip:**

      Forceer de deksel nooit! Het proberen te forceren van de deksel kan gevaarlijke situaties opleveren en de pan beschadigen. Geduld is hierbij essentieel. Wacht altijd tot de drukindicator aangeeft dat er geen druk meer in de pan is voordat u probeert de deksel te openen. Geantwoord op 15-11-2025 om 18:25

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden
  • Stoom is eraf knop naar beneden en krijg mijn snelkookpan niet open. Wat moet ik doen? Gesteld op 7-4-2025 om 16:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • het overdrukventiel mag natuurlijk niet verstopt raken de vraag is hoe moet dit ventiel gereiniigd worden Gesteld op 12-3-2025 om 07:07

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Handgreep klemde. Uitelkaar gehaald om schoon en gangbaar te maken. Krijg de 4 onderdelen niet meer op hun plaats. Bestaat er een gebruiksaanwijzing? Gesteld op 24-11-2024 om 11:27

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Van mijn snelkookpan is aan de binnenkant van de deksel het trapjesrubbertje van het ventiel losgeraakt!
    Hoe krijg ik dit weer in orde? Gesteld op 18-11-2024 om 14:21

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Ik krijg de snelkookpan niet meer open. Al enkele jaren oud. Wie heeft een oplossing Gesteld op 18-11-2023 om 17:31

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Krijg mijn snelkookpan niet open. Tijd niet gebruikt. Is dus leeg Gesteld op 12-2-2023 om 10:43

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Snelkookpan hele tijd niet gebruikt en krijg hem niet open Gesteld op 12-2-2023 om 10:41

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • De ringen komen niet omhoog tijdens het kookproces. Nochtans voelen de onderdelen soepel aan Gesteld op 31-12-2022 om 14:26

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • steamer hoe zit het in elkaar want het was uit elkaar Gesteld op 19-12-2022 om 18:42

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • waar kan ik gebruiksaanwijzigingen vinden om te koken met de pan/
    Gesteld op 6-7-2022 om 13:29

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • wmf perfect snelkookpan komt niet meer op druk blijft stoom lekken ondanks aanschaf nieuwe fislerring wat is de oorzaak? Gesteld op 26-1-2022 om 13:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Ik kan niet de deksel van snelkookpan
    dicht maken Gesteld op 13-12-2021 om 12:09

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • max bodem temperatuur wmf select stoompan 28 cm is 180 graden C. Hoe controleer en beheers ik dat? Gesteld op 15-9-2021 om 11:20

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • wie heeft een foto of tekening hoe het mechanisme van het handvat inelkaar zit heb hem uitelkaar maar weet niet meer hoe ie in elkaar moet
    Gesteld op 22-5-2021 om 08:07

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • De WMF zijgreep Perfect klem H4.08 product 22310 van onze snelkookpan zit los. Hoe kan ik die weer vastzetten? Gesteld op 8-12-2020 om 12:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • ik krijg de deksel niet los van de wmf perfect premiuim , ik kan deze niet ontgrendelen ,door deze naar achter te trekken. De druk is er volledig af, lijkt me een mechanische storing Gesteld op 1-10-2020 om 18:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Ik heb 1 1/2 jaar gelden een WMF Perfect snlkookpan gekocht.
    Zodra de pan op druk is en hij stoom begint af te blazen zet ik het gas iets lager, maar zo dat hij toch een weinig stoom blijft afblazen.
    Er ontstaat dan een zeer en storend luid fluitend geluid. Ik neem regelmatig de greep van het deksel los en maak hem schoon.

    graag advies hoe het uiterst luide gefluit kan worden opgelost.
    Gesteld op 4-6-2020 om 19:30

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • ik heb precies hetzelfde probleem. pas nog een nieuwe rubberen ring gekocht, hij lekt ook niet maar dat irritante gillende geluid is vreselijk. Heeft u er nog een reactie op ontvangen ?
      Geantwoord op 8-12-2020 om 17:43

      Waardeer dit antwoord (13) Misbruik melden
    • Helaas geen antwoord, maar ok zit met hetzelfde probleem. Heeft iemand een idee? Mijn snelkookpan heb ik gekocht in maart 2020 Geantwoord op 8-11-2021 om 12:18

      Waardeer dit antwoord (3) Misbruik melden
    • Wij hebben ook een snelkookpan van het merk perfect plus ( Wmf perfect ) gekocht in okt.2024
      ook deze snelkookpan ontstaat zeer hoge gefluit. Geantwoord op 20-10-2024 om 18:25

      Waardeer dit antwoord (2) Misbruik melden
  • Perfect WMF snelkookpan, vele jaren goed gewerkt, 2 jr geleden nieuwe rubber ring, weinig gebruikt. Nu lekt hij voortdurend water en lucht. Ander probleem mogelijk ipv dure ring opnieuw vervangen? Gesteld op 20-4-2020 om 17:57

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Heb van mijn overleden moeder een praktisch nieuwe snelkookpan WMF PERFECT 2,5 L vermoed ik maar helaas zonder handleiding . Kan iemand mij die bezorgen via e-mail , Facebook, whatsApp , messinger ... dank u wel Gesteld op 15-4-2018 om 17:32

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Ik krijg m'n snelkookpan niet open , stoom is er af , wat kan ik doen ? Gesteld op 5-8-2017 om 14:29

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • De deksel heeft aan de zijkant een uitsparing daar kun je met bijv. het handvat van een mes de rubber ring opzij duwen, dan moet het lukken. Geantwoord op 5-8-2017 om 19:15

      Waardeer dit antwoord (69) Misbruik melden
    • Geen problemen gehad met de perfect snelkookpan. Nu een groot probleem. Krijgt de pan niet van z n druk af. Krijg het deksel niet open. Het is toch niet zo Dat ik een mes onder de deksel moet steken. Maar wat dan. ?? Geantwoord op 1-11-2018 om 22:06

      Waardeer dit antwoord (74) Misbruik melden
    • Misschien helpt dit : je snelkookpan in de gootsteen zetten en op het deksel ‘koud’ water laten lopen - zo verminderd de druk in je kookpan Geantwoord op 3-11-2018 om 10:33

      Waardeer dit antwoord (17) Misbruik melden
    • ik krijg het met een mes ook niet open. Is er ergens waar ik deze snelkookpan voor ondehoud kan brengen?
      Geantwoord op 19-10-2021 om 21:13

      Waardeer dit antwoord (13) Misbruik melden
    • De snelkookpan onder water zetten in de gootsteen na bereiden helpt niet om het deksel los te draaien. Moet zeker 20 minuten wachten eer het deksel terug kan openen. Echt niet te doen Geantwoord op 2-5-2023 om 11:19

      Waardeer dit antwoord (5) Misbruik melden
    • Wat bij mij hielp (hier was droom eraf en ging hij dus niet open) was de pan weer opnieuw even op stoom brengen, dan eraf, wat stoom eruit laten gaan en toen alles eruit was, ging die weer open.Succes Geantwoord op 29-6-2023 om 10:06

      Waardeer dit antwoord (8) Misbruik melden
    • We hebben een nieuwe stoofpan ik krijg vaak de vergrendeling niet open.
      Wat te doen? Geantwoord op 31-1-2025 om 19:48

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden
  • Gisteren soep gemaakt in mijn snelkookpan. Vandaag, dus de dag daarop, is het onmogelijk de pan te openen. Systeem Maagdenburgse halve bollen???? Hamvraag: hoe krijg ik de snelkookpan terug open? Gesteld op 9-6-2013 om 14:38

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • heb het zelfee probleem met deze pan regelmatig gaat de deksel niet open. Om gel van te wprden.
      Had hiervoor ook een WMF en daar had ik nooit problemen mee.
      Geantwoord op 7-1-2014 om 20:20

      Waardeer dit antwoord (16) Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wmf Perfect bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wmf Perfect in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,99 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info