700527
45
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/171
Pagina verder
87
5. Keittäminen painekattilalla
5.1. Yleistä
Ruoat kypsyvät painekattilassa paineen alais-
ina, t.s. yli 100 °C lämpötiloissa. Kypsentämis-
ajat lyhenevät jopa 70 %, mikä säästää
merkittävästi energiaa. Kypsentäminen höyryllä
säilyttää aromit, maun ja vitamiinit.
5.2. Keittäminen käyttäen sisäosia
Painekattilassa voin koon salliessa sisäosia ja
tukia. Sisäosia ja tukia saa lisävarusteena eri-
koisliikkeistä (katso Lisävarusteet ja varaosat).
5.3. Lämmittäminen
Sulje kattila ja valitse nupilla (8) kypsenny-
saikataulukon suosittelema keittoaste (30c)/
(30d):
Keittoaste 1 (hellävarainen kypsennys)
ensimmäinen oranssi keittorengas
Käytä herkkien ruokien, kuten vihannesten,
kalan tai hedelmien, valmistamiseen keittoas-
tetta 1. Aineet kypsentyvät erityisen helläva-
raisesti, jolloin aromit ja ravintoaineet säilyvät
paremmin.
Keittoasteella 1 keittosignaali nousee vain
1.keittorenkaaseen asti.
Pääventtiili säätää liian suuren paineen auto-
maattisesti (katso osa 5.4 Kypsennysajat).
Keittoaste 2 (nopea kypsennys)
toinen oranssi keittorengas
Käytä kaikkien muiden ruokien valmistamisee
keittoastetta 2 (katso myös osa 8 Monipuoli-
nen käyttö). Tämä keittoaste säästää erittäin
paljon aikaa ja siten energiaa. Keittoasteella
2keittosignaali nousee 2. keittorenkaaseen
asti. Pääventtiili säätää liian suuren paineen
automaattisesti (katso osa 5.4 Kypsennysajat).
Käynnistä kannen kädensijan (5) ajastin* (12)
ja aseta haluttu kypsennysaika. Kuumenna
painekattila suurimmalla teholla.
Keittoautomatiikan (4) kautta, joka on samalla
varoventtiili, purkautuu alkuvaiheessa ilmaa,
kunnes venttiili sulkeutuu kuuluvasti ja pain-
een nousu alkaa.
Ajastimen (12) punainen näyttö (24) ilmaisee,
että kattilaa ei voi* enää avata.
Keittosignaali (1) alkaa nousta. Voit tarkkailla
nousua keittosignaalin viereisestä aukosta (I) ja
säätää tehoa ajoissa.
Ajastin (12) ilmoittaa kolmella lyhyellä
äänimerkillä, että valittu keittoaste
on saavutettu. Valittu kypsennysaika alkaa ju-
osta taaksepäin (V)*.
5.4. Kypsennysajat
Ajastin (12) ilmaisee kypsennysajan* alkavan.
Tarkkaile, että keittosignaalin rengas (1) pysyy
paikallaan. Säädä lieden tehoa vastaavasti.
Jos keittosignaali (1) laskee alle vaadittavan
oranssin keittosignaalin, tehoa on lisättävä.
Kypsennysaika pitenee silloin hieman.
Jos keittosignaali (1) nousee yli valitun kei-
ttoasteen (30c)/(30d), liian suureksi kasvava
höyryn paine poistuu kuuluvasti kannen
kädensijan (5) etuosa pääventtiilistä (3). Poista
kattila heti liedeltä, odota, kunnes keitto-
signaali (1) on laskeutunut vastaavan keit-
torenkaan kohdalle, valitse pienempi teho, ja
aseta kattila takaisin liedelle.
Lyhyet kypsennysajat ovat mahdollisia, koska
paineisessa kattilassa on suurempi lämpötila:
Ensimmäinen rengas noin 110 °C
(45 kPa työpaine, 80 kPa säätöpaine)
herkille ruoille, kuten kala tai kompotti
Toinen rengas noin 119 °C
(95 kPa työpaine, 130 kPa säätöpaine) kaikki
muut ruoat
DE
EN
ESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR
*vain Perfect Ultra 86
3. Painekattilankäyttö
Ennen ensimmäistä käyttökertaa
3.1. Avaa kattila
Käännä nuppi (8) asentoon »avaa/sulje« (30a)
ja vedä taaksepäin (30b).
Käännä kädensijaa kahvaa (5) oikealle, kunnes
kannen ja kattilan varren merkinnät ovat tois-
tensa kohdalla (B). Poista kansi.
3.2. Puhdista kattila
Poista kaikki tarrat ja pese painekattilan kaikki
osat ennen ensimmäistä käyttöä (katso Puhd-
istaminen).
Käännä kansi ja irrota kahva (5) kannesta. Vedä
oranssi luisti (7) (kattilan kahvan alla (5)) nu-
olen suuntaan kahvan päähän, nosta kantta ja
irrota se (C).
Poista tiivisterengas (10) kannesta.
3.3. Sulje kattila
Kiinnitä kädensija (5) kanteen (D) ja työnnä
oranssi luisti (7) kannen reunan yli niin, että
se napsahtaa kuuluvasti paikalleen.
Aseta tiivisterengas (10) kannen reunaan niin,
että se on kannen sisään taivutetun reunan
alla.
Aseta kansi paikalleen (katso kannen ja kat-
tilan kädensijan merkintä), ja käännä kannen
kädensija (5) ääriasentoon vasemmalle (B).
Paina nuppia (8) eteenpäin (A) ja valitse keit-
toaste 1 tai 2 (30c)/(30d).
Painekattilaa ei saa koota virheellisesti. Sen saa
koota vain määrätyllä tavalla.
4. Käyttövihjeita
4.1. Turvalaitteiden tarkistus
Aina ennen käyttöä
Varmista, että tiivisterengas (10) ja kannen
reuna ovat puhtaat. Tarkasta, onko kuula
näkyvästi kannen alapuolella varoventtiilissä
(4) (E).
Jos kuula on kannen varoventtiilin/keit-
toautomatiikan (4) yläkammiossa, irrota
kädensija (5) ja työnnä kuula sormella alakam-
mioon (F).
Testaa pääventtiilin (3) liikkuvuus sormella
painamalla (G). Tarkasta keittosignaalin tiiv-
isteen (2), jäännöspaineventtiilin tiivisteen (13)
höyryn poistoaukon tiivisteen (14) istuvuus ja
kunto. Kiinnitä (5) kahva kanteen.
Aseta kansi paikalleen ja sulje se.
4.2. Nestemäärät
Kattilassa on annostelua helpottava sisäpu-
olinen asteikko (H).
Höyryn tuottamista varten tarvitaan vähintään
1/4 l nestettä siitä riippumatta, käytetäänkö
keitettäessä mahdollisesti sisäosia.
Painekattilan saa täyttää enintään 2/3 ti-
lavuudestaan, jotta sen toiminta ei häiriintyisi.
Kun ruoka-aine on vaahtoavaa ja erittäin
laajentuvaa (esim. lihaliemi, kivettömät he-
delmät, sisäelimet, kompotti), kattilan saa
täyttää vain puolilleen. (Katso myös osa »Täys-
ravinnon valmistaminen«).
Jos haluat ruskistaa ainekset (esim. sipulin,
lihan palat tai vastaavat), painekattilaa voi
käyttää tavallisen kasarin tavoin. Ennen kuin
suljet painekattilan kypsentämistä varten,
poista ruskistussarja ja lisää tarvittava määrä
nestettä (vähintään 1/4 l).
Huomio!
Älä keitä, jos nestettä ei ole riittävästi,
ja varmista, että neste ei höyrysty täysin.
Muuten valmistettava ruoka voi palaa, kattila
ja muoviosat voivat vaurioitua (katso Turval-
lisuusohjeet 9.).
45

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wmf Perfect Pro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wmf Perfect Pro in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 4,4 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info