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FR66
* Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos préférences.
Les durées de cuisson peuvent être plus longues, selon le plat.
Remarque : les symboles de fonction de cuisson peuvent légèrement différer de ceux du dessin.
Remarque : les températures et les temps de cuisson sont valables pour 4 portions.
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au
moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et
dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisés. Au départ, utilisez les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n'est pas
satisfaisant, passez à des valeurs plus élevées. Il est conseillé d'utiliser les accessoires fournis et de préférence des moules ou plats en métal foncé. Il est également
possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir des résultats optimum, suivez
attentivement les conseils figurant dans le tableau de cuisson quant au choix des accessoires (fournis) à positionner sur les différents gradins.
Cuisson simultanée d'aliments différents
La fonction « CONVECTION FORCEE » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température (par exemple : poisson et légumes), sur
différents gradins. Inversez les niveaux aux deux tiers de la cuisson si nécessaire. Sortez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson
continuer pour ceux dont les temps sont plus longs.
Desserts
- Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction classique. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la
cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules à gâteau décalés sur les gradins, de manière à favoriser la circulation
de l'air chaud.
- Pour vérifier si un gâteau avec levure est cuit, introduisez un cure-dent dans le centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour.
- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante, utilisez une température inférieure. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et
mélanger plus délicatement la pâte.
- Utilisez la fonction « CONVECTION FORCEE » pour les desserts avec une garniture liquide (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits). Si le fond de la tarte est trop
humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Cuisse d'agneau / Jarrets - 2 200 60-90
Lèchefrite ou plaque sur grille
(retournez l'aliment aux deux tiers de
la cuisson si nécessaire)
Pommes de terre au four - 2 200 45-55
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
(retournez l'aliment aux deux tiers de
la cuisson si nécessaire)
Gratin de légumes - 2 200 20-30 Plaque sur grille
Lasagnes et viande Oui 1-3 200 50-100*
Gradin 3 : plaque sur grille (inversez
les niveaux aux deux tiers de la
cuisson, si nécessaire)
Gradin 1 : lèchefrite ou plaque sur
grille
Viande et pommes de
terre
Oui 1-3 200 45-100*
Gradin 3 : plaque sur grille (inversez
les niveaux aux deux tiers de la
cuisson, si nécessaire)
Gradin 1 : lèchefrite ou plaque sur
grille
Poisson etgumes Oui 1-3 180 30-50*
Gradin 3 : moule à gâteau sur grille
(inversez les niveaux à mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite ou plaque sur
grille
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Recette Fonction Préchauffage Gradin
(en partant du bas)
Température
(°C)
Temps de
cuisson
(min)
Accessoires
13

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