328022
4
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
4
WWW.WEBER.COM
®
WHOLE ROAST CHICKEN
Indirect Medium
1 whole chicken, 4-5 lbs. (1.8 - 2.25 kg)
Cooking oil
Salt and freshly ground pepper
Rinse chicken and pat dry with paper towels. Twist wing tips under back and tie legs
together with string. Brush entire outer surface of chicken with oil and lightly season
with salt and pepper. Place chicken, breast side up, on the cooking grate and barbecue
until the internal temperature reaches 180°F/82°C in the thickest part of the thigh and
170°F/77°C in the breast, 1-1⁄4 to 1-1⁄2 hours. Transfer chicken to serving platter; let stand
10 minutes before carving.
Makes 4 to 6 servings.
POULTRY THICKNESS OR WEIGHT APPROXIMATE BARBECUING TIME
Chicken breast, boneless, skinless 6 oz (170 g) 8-12 min. Direct Medium
Chicken thigh, boneless, skinless 4 oz (113 g) 8-10 min. Direct Medium
Chicken pieces, bone-in breast/wing 30-40 min. Indirect Medium
Chicken pieces, bone-in leg/thigh 40-50 min. Indirect Medium
FISH THICKNESS OR WEIGHT APPROXIMATE BARBECUING TIME
Fish, fillet or steak 1/4 in. to 1/2 in. (0.6 to 1.25 cm) 3-5 min. Direct High
1/2 in. to 1 in. (1.25 to 2.5 cm) 5-10 min. Direct High
1 in. to 1 1/2 in. (2.5 to 4 cm) 10-12 min. Direct High
Fish, whole 16 oz (0.45 kg) 15-20 min. Indirect Medium
VEGETABLES THICKNESS OR WEIGHT APPROXIMATE BARBECUING TIME
Asparagus 6-8 min. Direct Medium
Corn maize, husked 10-15 min. Direct Medium
in husk 25-30 min. Direct Medium
Mushroom, shiitake or button 8-10 min. Direct Medium
Portabello 12-15 min. Direct Medium
Onion 1/2 in. (1.25 cm) slices 8-12 min. Direct Medium
Potato 1/2 in. (1.25 cm) slices 14-16 min. Direct Medium
Courgette/Zucchini Halved 6-8 min. Direct Medium
1/2 in. (1.25 cm) slices 4-6 min. Direct Medium
SPICY LAMB KEBABS
Direct Medium
For the marinade:
1⁄2 cup olive oil
1⁄4 cup red wine vinegar
1 tablespoon lemon juice
2 tablespoons grated orange rind
1 green onion and top, chopped
1⁄4 teaspoon ground cinnamon
1⁄8 teaspoon ground cloves
2 lbs. (0.9 kg) lean lamb, cut into 1 1/2 in. (3.8 cm) cubes
To make the marinade: Combine the marinade ingredients in a shallow, glass baking dish
or plastic bag. Refrigerate, covered, 4 to 6 hours. Drain lamb; reserve marinade. Pour
reserved marinade into a small sauce pan. Bring to a boil over high heat and boil for 1
full minute. Arrange lamb on 4 to 6 skewers. Barbecue lamb over Direct Medium heat to
medium doneness, about 10 minutes, turning and basting with the reserved marinade
once halfway through barbecuing time.
Makes 4 to 6 servings.
BARBECUING GUIDE
BARBECUING GUIDE
RECIPES
RECIPES
4

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber q260 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber q260 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info