554530
6
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/8
Pagina verder
NEDERLANDS NEDERLANDS
LineMicro™
UNO
R
LINEMICRO nl ma 2011
6
5. DE OVEN UITSCHAKELEN IN GEVAL VAN
STORING
ls er een storing is, moet het apparaat
uitgeschakeld worden:
a- ontkoppel de automatische stroomonderbreker van de
elektriciteitsvoorziening die tussen het elektriciteitsnet
en het apparaat is geplaatst, of haal de stekker uit het
stopcontact.
b- neem contact op met een door de fabrikant erkend
technischservicecentrum;hiervindtudeskundige
servicemedewerkers
III. BEREIDINGSPRINCIPES
1. BEREIDINGSTYPEN
In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende
bereidingstypen beschreven: professioneel bereiden
van brood, gebak en gastronomische producten met
CONVECTIE, dat wil zeggen het bereiden van voedsel
met warme lucht.
LET OP:
a- Verwarm de oven vóór gebruik bij een temperatuur die
30°Chogerwordtingestelddandegewensteberei-
dings-temperatuur. Hierdoor kunt u het voedsel
zo gelijkmatig mogelijk bereiden.
b- Alsdetemperatuurhogerisdanvoorhetproductis
vereist, wordt het product ongelijkmatig bereid.
c- Het bereiden van brood en gebak: gebruik geen
bakplatendiehogerzijndan20mm,envoorkomdat
de afzonderlijke producten op de plaat met elkaar in
aanraking komen.
d- Leg niet te veel producten op de bakplaten.
In convectieovens wordt het voedsel bereid door middel
van warme lucht die binnen in de oven
circuleert. Voedsel kan gelijkmatig worden
bereid, omdat de lucht gelijkmatig wordt verdeeld.
Gelijkmatigebereidingisookgegarandeerdalsdeoven
helemaal vol is. Het voedsel wordt zowel perfect van
buiten, met een krokante korst, als van binnen, met een
gelijkmatige structuur en een constant vochtgehalte.
Het belangrijkste voordeel is dat verschillende typen
voedsel tegelijkertijd bereid kunnen worden zonder dat
hunaroma’svermengdworden(zolangdevereiste
bereidingstemperatuur voor alle bereide producten
hetzelfdeis).
2. BEREIDINGSVARIABELEN
TEMPERATUUR
Omdat de temperatuur exact ingesteld kan worden, is
een correcte bereiding van het voedsel gewaarborgd,
zowel van binnen als van buiten.
Alsdetemperatuurlagerisdanvereist,droogthet
voedsel eerder uit dan dat het gaar wordt.
Als de temperatuur hoger is dan vereist, brandt de
buitenzijde aan en blijft het binnenste van het voedsel
rauw(somsisditdebedoeling,metnamebijvlees).
TIJD
Deze variabele is grotendeels afhankelijk van de hoeveel-
heid voedsel die in de oven wordt bereid. Hoe groter de
hoeveelheid, des te langer de bereidingstijd en vice versa
.
Alsdebereidingstijdkorterisdanvereist,kanhet
voedsel niet volledig gaar worden.
Alsdebereidingstijdlangerisdanvereist,brandtde
buitenzijde van het voedsel aan.
HOEVEELHEID VOEDSEL
De hoeveelheid voedsel is van invloed op de
bereidingstijd.
Hoe groter de hoeveelheid, des te langer de
bereidings-tijd en vice versa.
Een te volle oven kan resulteren in een ongelijkmatige
bereiding.
3. GEBRUIK VAN BAKPLATEN EN
ROOSTERS
Aanbevolen wordt het gebruik van:
• Aluminiumbakplaten:gebak,versbrood
• Roestvrijstalenbakplaten:voorgerechten,vlees,vis,
aardappelen
• Roosters:bereidenvanvleeszoalssteaks,hotdogsen
saucijzen, ingevroren brood, diepvriespizza’s
IV. ONDERHOUD
1. REGULIER ONDERHOUD
Alleonderhoudswerkzaamhedenmoetenuitgevoerd
worden door gekwalificeerd personeel.
Voordat er gestart wordt met onderhoudswerk-
zaamheden, moet de stroomvoorziening naar het
apparaat verbroken worden en moet er gewacht
worden totdat het is afgekoeld.
De onderdelen die regulier onderhoud vereisen, zijn
toegankelijk door de achterzijde van de oven en het
bedieningspaneel aan de voorkant te verwijderen. Het
apparaatmoetregelmatig(minstenséénkeerperjaar)
worden gecontroleerd. Een specialist moet het gehele
apparaat controleren.
2. SPECIFIEK ONDERHOUD
Alleonderhoudswerkzaamhedenmoetenuitgevoerd
worden door gekwalificeerd personeel.
Voordat er gestart wordt met onderhoudswerk-
zaamheden, moet de stroomvoorziening naar het
apparaat verbroken worden en moet er gewacht
worden totdat het is afgekoeld.
De onderdelen die specifiek onderhoud vereisen, zijn
toegankelijk door de achterzijde van de oven en het
bedieningspaneel aan de voorkant te verwijderen.
6

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unox Linemicro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unox Linemicro in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info