486667
23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
20
4 Braeburn apples, 4 Granny Smith apples, 4 Coxes Orange apples, 100 g (4 oz) of
pine nuts, 60 g (2 oz) of butter, 100 g (4 oz) of brown sugar, 2 pinches of ground cinna-
mon, 1 teaspoon of vanilla essence, 1 pinch of ground ginger.
Peel the apples, remove the pips and cut them into slices 2 cm thick.
Brown them gently in the butter in the pressure cooker pan Add the
cinnamon, the vanilla, the ginger, the sugar and the pine nuts. Mix with a
wooden spoon until the sugar melts and caramelises.
Close the pressure cooker. As soon as the valve starts to hiss, reduce the heat
and leave to cook for the specified time. Release the pressure (fast release
method, see page 10 - End of cooking).
Serve the compote warm or cold with 1 scoop of vanilla ice cream or
1 dessertspoonful of fresh cream.
Serves between
4 and 6 people
Preparation time:
15 min.
Cooking time:
6 min.
4 min.
Caramelised three apple compote
250 ml (9 fl oz) of milk, 1/2 a vanilla pod cut in two, 3 egg yolks, 100 g (4 oz) of caster
sugar, a few drops of vinegar.
Bring the milk to the boil with the vanilla pod. Place 50g (2 oz) of sugar in a
basin with the egg yolks.
Beat vigorously with a whisk until the mixture looks very white. Gradually
pour the boiling milk onto the eggs (after removing the vanilla pod),
whipping constantly.
Place the remaining sugar in a heavy-bottomed pan with 2 dessert spoonfuls
of water and a few drops of vinegar. Cook on a low heat until the mixture
turns into a light-coloured caramel.
Coat four individual ramekin dishes with the caramel. Filter the egg mixture
through a skimming ladle or sieve and pour it into the ramekin dishes.
Cover the dishes with clingfilm, and secure the film with cooking string to stop
it from loosening whilst the custards are cooking. Place the ramekin dishes in
the steam basket.
Bring 750 ml (1 1/2 pt) of water to the boil in the pressure cooker and fit the
steam basket on its stand inside.
Close the pressure cooker. As soon as the valve starts to hiss, reduce the heat
and leave to cook for the specified time. Release the pressure (slow release
method, see page 10 - End of cooking). Open the pressure cooker. Leave the
custards to cool before placing them in the refrigerator. Remove from the
moulds into a dish and serve cold.
Serves 4
Preparation time:
15 min.
Cooking time:
7 min.
5 min.
Mini caramel custards
Desserts
4137-4133368VITALY-M4.qxp 3/12/04 15:48 Page 20
23

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Tefal-Classic

Zoeken resetten

  • Kunt u mij vertellen hoe dit kan? Mijn trouwe Tefal Maitre snelkookpan uit 1982!!! deed vandaag voor het eerst raar.Ben erg geschrokken, dacht dat hij zou ontploffen, hij zat niet te vol, deksel zat goed en toch met het op druk komen/zijn kwam de soep uit de zijkant onder het deksel aan één kant eruit en bovenop bij het handvat kwam het erook door. Heb gas uitgedraaid en stoom voorzichtig laten ontsnappen op afstand met iets langs. durf hem niet meer te gebruiken. Graag hoor ik van u. Hart.Gr. Gesteld op 9-1-2015 om 14:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Misschien is de rubberring versleten. Ik ben zelf ook op zoek naar een andere ring maar ik weet niet de maat en ook niet waar je deze kunt kopen. Geantwoord op 3-3-2017 om 20:23

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal Classic bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal Classic in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,35 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Tefal Classic

Tefal Classic Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 14 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info