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4. Lassen Sie das Gerät solange in dieser Funktion, bis das akustische Fertig-Signal
ertönt. Das Gerät schaltet sich dann automatisch in den KEEP WARM Modus.
5. Der Multi Chef Pro bleibt nun für 5 Stunden im KEEP WARM Modus und schal-
tet sich dann aus.
•Im Folgenden finden Sie Tipps, die Ihnen helfen, den „Slow Cook“-Prozess zu
vereinfachen, damit Sie dank dem SOLIS Multi Chef Pro ganz unkompliziert op-
timale Ergebnisse erreichen. Die Rezepte finden Sie im Anschluss an diese Be-
triebsanleitung.
TIPPS ZUR ZUBEREITUNG VON FLEISCH UND GEFLÜGEL
•Wählen Sie immer die frischesten Stücke beim Fleischeinkauf. Schneiden Sie al-
les sichtbare Fett weg. Wenn möglich, kaufen Sie Hähnchenfleisch ohne Haut,
denn sonst könnte sich im „Slow Cook“-Prozess der Flüssigkeitsanteil durch das
geschmolzene Fett erhöhen.
•Für Schmorgerichte und Eintöpfe schneiden Sie das Fleisch in ca. 4 – 5cm
grosse Würfel. Bei Schmorgerichten kann man auch weniger zartes Fleisch ver-
wenden. Knochen können im Fleisch verbleiben, sie steigern sogar den Ge-
schmack und machen das Fleisch zarter.
GEEIGNETE FLEISCHSTÜCKE FÜR DAS „SLOW COOKING“
•Rind: Schulter, Hüftsteaks, Rinderkeule, Rinderhaxe (z.B. für Osso Bucco), Rin-
derkoteletts, Zwerchfell, Bürgermeisterstück
•Lamm: Lammkeule, Lammhaxe, Halsgrat-Koteletts, Brust oder Lammrücken
•Kalb: Schulter oder Brust, Halsgrat-Koteletts, Haxe (z.B. für Osso Bucco)
•Schwein: Hüftsteaks, gewürfeltes Bauchfleisch oder Schulterfleisch, Koteletts
ohne Knochen
•Huhn: Hähnchenteile mit Knochen, Hähnchenfilets, Hühnerschenkel
TIPPS ZUR ZUBEREITUNG VON GEMÜSE
•Gemüse sollte in gleich grosse Stücke geschnitten werden, damit es gleichmäs-
sig gart. Gefrorenes Gemüse muss vor dem Kochen und bevor es zu den Zuta-
ten im Kocheinsatz gegeben wird komplett aufgetaut sein.
