472316

Siemens HB86P575 Handleiding

36
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
36
Sanftgaren
Sanftgaren, auch als Niedertemperaturgaren bezeichnet, ist
die ideale Garmethode für alle zarten Fleischstücke, die rosa
oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt
sehr saftig und gelingt butterzart. Ihr Vorteil: Sie haben viel
Spielraum bei der Menüplanung, denn sanftgegartes Fleisch
lässt sich problemlos warm halten.
Sanftgaren einstellen
Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servierplatte aus
Porzellan oder einen Glasbräter mit Deckel. Stellen Sie das
geschlossene Geschirr immer auf den Rost in Höhe 1.
1.Sanftgaren . wählen und eine Temperatur zwischen 70 und
100 ºC einstellen. Den Garraum vorheizen und dabei das
Geschirr mit anwärmen.
2.Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch von
allen Seiten, auch an den Enden, scharf anbraten und sofort
auf das vorgewärmte Geschirr geben.
3.Das Geschirr in den Garraum stellen und erneut starten.
Hinweise
■ Verwenden Sie nur frisches, einwandfreies Fleisch. Entfernen
Sie Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett entwickelt beim
Sanftgaren einen starken Eigengeschmack.
■ Für das Sanftgaren sind alle zarten Partien von Geflügel,
Rind, Schwein, Kalb und Lamm geeignet. Anbrat- und Nachg-
arzeiten richten sich nach der Stückgröße des Fleisches.
■ Braten Sie das Fleisch sehr heiß und ausreichend lange von
allen Seiten, auch an den Enden, an.
■ Um zu überprüfen, ob das Fleisch gar ist, verwenden Sie ein
Bratenthermometer. Eine Kerntemperatur von 60 ºC sollte
mindestens 30 Minuten gehalten werden.
■ Sie können Ihr Fleisch auch im offenen Geschirr sanftgaren.
Die Garzeiten verlängern sich.
■ Auch größere Fleischstücke müssen Sie nicht wenden.
■ Das Fleisch können Sie nach dem Sanftgaren sofort auf-
schneiden. Es benötigt keine Ruhezeit.
■ Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch innen
immer rosa aus. Es ist deswegen aber keinesfalls roh oder zu
wenig gar.
Sanftgaren
Hinweis. Verwenden Sie ein Geschirr mit passendem Deckel,
z. B. einen Glasbräter. Den Bräter auf den Rost stellen.
. Sanftgaren
Minipizza Universalpfanne 2
%
210-230 - 15-20
Pizza-Baguette Universalpfanne 2
3
180-190 - 15-20
Pommes Frites Universalpfanne 2
%
220-230 - 20-25
Kroketten Universalpfanne 2
%
200-220 - 25-35
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen Universalpfanne 2
%
200-220 - 25-35
Brötchen, Baguette Rost 2
%
200-220 - 15-20
Brezeln, Teiglinge Universalpfanne* 2
%
190-210 - 20-25
Aufbackbrötchen oder -baguette Rost 2
3
140-150 - 12-15
Fischstäbchen Universalpfanne 2
4
190-210 180 W 10-15
Hähnchen Sticks, Nuggets Universalpfanne 2
4
190-210 360 W 15-20
Gemüseburger Universalpfanne 2
4
200-220 180 W 15-25
Strudel Universalpfanne 2
3
200-220 90 W 20-25
Lasagne Rost 2
%
200-210 180 W 18-23
Sahnetorte - 0
%
30 - 120-150
Fertigprodukte Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C Mikrowellen-
Leistung in Watt
Dauer in Minuten
* Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier.
Das Backpapier muss für diese Tmperaturen geeignet sein.
Sanftgaren Höhe Heizart Temperatur °C Dauer in Minuten
Geflügel
Putenbrust 1
.
80 240-270
Entenbrust ohne Haut 1
.
80 110-140
Rindfleisch
Rinderbraten (z. B. Hüfte) 1
.
80 270-300
Rinderfilet 1
.
80 150-180
Roastbeef 1
.
80 180-220
Rindersteaks, 3 cm dick 1
.
80 70-100
Kalbfleisch
Kalbsbraten (z. B. Oberschale) 1
.
80 180-220
… 36 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Siemens-HB86P575

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Siemens HB86P575 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Siemens HB86P575 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 2,96 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Siemens HB86P575

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - English - 40 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - English - 40 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - Français - 44 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 44 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 40 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 40 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - Norsk - 40 pagina's

Siemens HB86P575 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info