526474
39
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
39
Grillen
( Grill, groot
Acrylamide in levensmiddelen
Om welke gerechten gaat het?
Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting
klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals
bijv. aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne
bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).
Vormen Hoogte Verwarmings-
methode
Temperatuur °C Tijdsduur, minuten
Sprits Braadslede 2
%
160-180 20-30
Braadslede 2
3
150-170 20-30
Braadslede* +
Emaillen bakplaat**
1
3
:
140-150 30-40
Small cakes Braadslede 2
%
160-180 25-35
Braadslede 2
3
140-160 25-35
Small cakes Braadslede* +
Emaillen bakplaat**
1
3
:
150-170 35-45
Waterbiscuit Springvorm op het rooster 1
%
160-170 30-40
Plaatgebak met gist Braadslede 2
%
170-190 45-55
Braadslede* +
Emaillen bakplaat**
1
3
:
160-180 50-60
Appeltaart 2 springvormen Ø 20 cm
op het rooster
2
&
170-190 70-90
* Bij het bakken op twee niveaus de emaillen bakplaat altijd boven de braadslede inschuiven.
** Emaillen bakplaten kunt u als extra toebehoren kopen in uw speciaalzaak.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Grillstand Tijdsduur, minuten
Brood roosteren Rooster 3
(
31-2
Beefburger 12 stuks** Rooster en
braadslede
3
1
(
330
* 5 minuten voorverwarmen.
** Halverwege de bereidingstijd keren.
Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten
Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. Gerechten goudgeel, niet te donker
laten worden. Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Bakken koekjes Met boven- en onderwarmte max. 200 °C, met 3D-hetelucht of hete lucht max.180 °C.
Met boven- en onderwarmte max. 190 °C, met 3D-hete lucht of hete lucht max.
170 °C. Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen.
Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400 g per plaat bakken,
zodat de aardappels niet uitdrogen.
39

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Siemens-HB86K575N

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Siemens HB86K575N bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Siemens HB86K575N in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 3,03 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info