Recepten
NL-42
Duitsland
Gebakken broccoli en aardappelen
met champignons
Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons
Totale bereidingstijd: ongeveer 34-38 minuten
Benodigd keukengerei: kom met deksel (2 liter inhoud)
ronde vuurvaste ovenschotel
(dm. 26 cm)
IInnggrreeddiiëënntteenn
350 gr aardappelen, geschild en eventueel gehalveerd
350 gr broccoli, in roosjes
6 el. water (60 ml)
1 el. boter of margarine om de schotel in te vetten
350 gr champignons, schijfjes
1 el. fijngehakte peterselie
zout en peper
3 eieren
120 ml room
120 ml melk
zout en peper
nootmuskaat
80 gr geraspte Goudse kaas
BBeerreeiiddiinngg
1. Doe de aardappelen en de broccoli in de kom.
Voeg het water toe, dek af en kook in de
magnetron.
Roer 1 keer tijdens het koken.
11-13 min. 900 W
2. Vet de ovenschotel in. Leg de broccoli,
champignons en aardappelen in afwisselende lagen
in de schotel. Bestrooi met peterselie en breng op
smaak met zout en peper.
3. Combineer de eieren met het vocht, breng op
smaak en giet over de groenten. Strooi de kaas over
het gerecht en bak in de magnetron.
23-25 min. 450 W + 220˚C
Laat het gerecht ongeveer 10 minuten na het koken
nagaren.
Duitsland
Gebakken courgettes en pasta
Zucchini-Nudel-Auflauf
Totale bereidingstijd: ongeveer 32-37 minuten
Benodigd keukengerei: kom met deksel (2 liter inhoud)
vuurvaste ovenschotel
(ongeveer 26 cm lang)
IInnggrreeddiiëënntteenn
500 ml water
1
/
2
el. olie
80 gr macaroni
400 gr tomaten uit blik, fijngehakt
3 uien (150 gr), fijngehakt
basilicum, tijm, zout, peper
1 el. olie om de schotel in te vetten
450 gr courgettes, schijfjes
150 gr zure room
2 eieren
100 gr geraspte Cheddar kaas
BBeerreeiiddiinngg
1. Doe het water, de olie en het zout in de kom, dek af
en breng aan het koken.
3-4 min. 900 W
2. Breek de macaroni in stukjes en voeg ze toe. Roer en
laat weken.
9-11 min. 270W
Laat de pasta uitlekken en afkoelen.
3. Meng de tomaten met de uien en kruid ze goed.
Voeg de macaroni toe en giet over de tomatensaus
heen. Verdeel de schijfjes courgette over de toplaag.
4. Klop de zure room en de eieren en giet over het
gerecht. Strooi de geraspte kaas over de toplaag en
bak.
1. 19-20 min. 450 W + 220˚C
2. 1-2 min.
Laat het gerecht ongeveer 5-10 minuten na het koken
nagaren.
Groenten, noedels, rijst en pasta
