564739
164
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/340
Pagina verder
F – 46
TABLEAU: CUIRE À BASSE VAPEUR
Ce paramètre utilise une basse température, de 70 à 95°C, par incréments de 5°C pour cuire à la perfection
des aliments délicats comme des terrines, flans, fruits de mer frais, desserts. Ce programme est idéal pour une
cuisson lente après avoir faire revenir brièvement la viande dans une poêle chaude sur une plaque de cuisson
et lorsque qu’un résultat tendre est désiré. Vous trouverez quelques exemples dans le tableau ci-dessous.
Utilisez le lèchefrite en position 2 et le plateau vapeur en position 3.
Aliments Quant. Réglage
Méthode
de
cuisson
Température
de départ
Temps de
cuisson
-Min-
Instructions
Repos
-Min-
Entrecôte,
moyenne
2 pièces
(350g
chacune)
BASSE
VAPEUR
85°C 30 - 35
Faire revenir la viande brièvement
de chaque côté pendant 1 à 2
minutes dans une poêle chaude
sur une plaque de cuisson, et
transférez immédiatement la viande
dans le plateau à vapeur en position
3, alors que le lèchefrite est inséré
en position 2.
-
Magret de
canard,
moyen
2 pièces
(350g
chacune)
BASSE
VAPEUR
85°C 30 - 35
Faites des entailles en forme de
croix avec un couteau tranchant sur
la graisse des magrets de canard.
Frottez les magrets avec du sel.
Ensuite, faites revenir brièvement
les magrets de chaque côté
pendant 1à 2 minutes dans une
poêle chaude sur une plaque de
cuisson. Transférez immédiatement
les magrets de canard dans le
plateau à vapeur en position 3
alors que le lèchefrite est inséré en
position 2.
5 - 10
Médaillons
de porc
8 pièces/
540g (70g
chacune)
BASSE
VAPEUR
85°C 30 - 35
Faire revenir la viande brièvement
de chaque côté pendant 1 à 2
minutes dans une poêle chaude
sur une plaque de cuisson, et
transférez immédiatement la viande
dans le plateau à vapeur en position
3, alors que le lèchefrite est inséré
en position 2.
-
TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE
AX-1110(IN)W.indb 46AX-1110(IN)W.indb 46 17/9/2556 12:02:3617/9/2556 12:02:36
164

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sharp AX-1110 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sharp AX-1110 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 71,51 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Sharp AX-1110

Sharp AX-1110 Gebruiksaanwijzing - English - 59 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info