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Sencor SES1710BK Handleiding

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04/2017
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5. USO DE LA BARRA PARA ELABORAR ESPUMA DE LECHE Y PARA CALENTAR
AGUA
5.1 Vierta un poco de leche entera osemidesnatada refrigerada en un recipiente
para espumar la leche. Debido a que el volumen de la leche se expande
durante el proceso de espumado, el recipiente solo debe llenarse a⅓ de su
capacidad.
5.2 Coloque la barra A14 en una posición cómoda para el proceso de espumado
de la leche.
5.3 Compruebe que la rueda A12 se encuentre en la posición del modo de
espera. Pulse el botón A5 yespere hasta que se ilumine el indicador A4. Esto
significa que el agua del calentador A13 ha alcanzado la temperatura óptima
para la generación de vapor. Esta temperatura es superior ala de escaldado
del café.
5.4 Coloque el recipiente con la leche debajo de la barra A14. Sumerja la barra
A14 justo por debajo de la superficie de la leche ycoloque la rueda A12 en la
posición de vaporización. Empezará asalir vapor por la barra A14. Al principio
es posible que salga una pequeña cantidad de agua. Sujete el recipiente
en una posición ligeramente inclinada para asegurarse de que la barra A14
permanezca sumergida por debajo de la superficie de la leche durante todo
el proceso. La leche empezará a moverse por el recipiente, calentándose
yaumentando de volumen. En la superficie de la leche se empezará aformar
espuma. Cuando el fondo del recipiente se haya calentado auna temperatura
que resulte muy caliente al tacto, coloque la rueda A12 en la posición del
modo de espera para detener el proceso de espumado. Cuando deje de salir
vapor, retire el recipiente. Remueva la espuma con la leche caliente haciendo
un movimiento circular.
Atención:
La barra A14 debe permanecer sumergida durante todo el proceso de
espumado. De lo contrario, podrían producirse salpicaduras de leche.
5.5 Vierta la leche espumada en el café recién escaldado yañada la espuma con
una cuchara. La proporción recomendada de leche ycafé para preparar un
cappuccino es de ⅓ de café, ⅓ de leche caliente y⅓ de espuma de leche.
Para preparar un café con leche, utilice ⅓ de café, ⅔ de leche caliente
yaproximadamente 1 cm de espuma de leche.
5.6 Después de utilizar la función de vaporización se deben vaciar los restos de
agua del calentador A13 para evitar que se utilice agua vaporizada demasiado
caliente si se quiere escaldar otro café. Coloque el botón A5 en la posición de
escaldado de café. Coloque una taza debajo de la salida del portafiltro A7
para recoger el agua caliente del calentador A13 y, acontinuación, coloque
la rueda A12 en la posición de escaldado de café. Espere hasta que se apague
el indicador A3. Acontinuación, vuelva acolocar la rueda A12 en la posición
del modo de espera. El calentador A13 calentará la nueva tanda de agua ala
temperatura óptima para el escaldado de café. Se iluminará el indicador A3.
5.7 Cuando termine de utilizar la barra A14 y el accesorio de espumado de
leche A15, límpielos siguiendo las instrucciones del capítulo «Limpieza
ymantenimiento».
5.8 Si se retira el accesorio A15, la barra A14 puede utilizarse de la misma manera
para calentar agua para preparar té, chocolate caliente, etc. Para calentar
agua, la barra A14 debe sumergirse, como mínimo, 5cm por debajo del nivel
del agua.
6. APAGADO DEL APARATO
6.1 Cuando haya terminado de utilizar el aparato, apáguelo colocando el
interruptor A16 en la posición de apagado.
Nota:
El aparato se apaga automáticamente después de 25 minutos de
inactividad osi la bomba funciona sin interrupción durante 3minutos
en el modo de escaldado de café.
DIRECTRICES BÁSICAS Y RECOMENDACIONES PARA OBTENER
UN CAFÉ DE CALIDAD
■
Utilice siempre una cafetera espresso limpia. Un aparato sucio puede influir
negativamente en el sabor de la bebida de café. Encontrará información
sobre cómo limpiar yeliminar los depósitos de cal en el capítulo «Limpieza
ymantenimiento».
■
Para preparar café de calidad debe utilizarse agua potable fresca. No utilice
agua caliente, recalentada, destilada, mineral ni con gas. No deje agua en el
depósito de agua A11 durante más de un día.
■
Utilice café molido específicamente para cafeteras espresso ocafé recién molido.
Cuando utilice café recién molido, es muy importante que ajuste correctamente
el nivel de finura de la molienda. Los granos deben molerse de forma que el
café resultante tenga una textura fina, pero no demasiado. Si el café molido
parece harina fina al frotarla entre los dedos, el proceso de escaldado del café
se alargará demasiado yla bebida resultante será demasiado oscura yamarga,
opodría obstruirse el filtro. Si los granos de café se muelen demasiado bastos,
el proceso de escaldado será demasiado rápido yla bebida resultante tendrá
un sabor aguado ymuy poco aroma.
■ Ala hora de elegir los granos de café, fíjese en la fecha de tueste indicada en
el envase.Se recomienda consumir los granos de café recién tostados antes de
3 semanas tras la fecha de tueste. Compre paquetes pequeños para reducir
el tiempo de almacenamiento. Guárdelos en un lugar fresco, seco yoscuro,
preferentemente dentro de un recipiente hermético.
■ Si utiliza café molido, guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco
yseco. No lo guarde en el frigorífico oen la nevera. Debe consumirse antes de
una semana de la fecha de apertura.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
■
Antes de limpiar el aparato, apáguelo colocando el interruptor A16 en la
posición, desconéctelo de la toma de corriente ydeje que se enfríe.
■
No utilice productos de limpieza abrasivos, disolventes, etc. para limpiar, ya
que podrían dañar el aparato. Este aparato no contiene ninguna pieza apta
para lavavajillas.
LIMPIEZA DE LOS FILTROS, EL PORTAFILTRO Y EL CABEZAL DE ESCALDADO
■ Gire el mango del portafiltro A7 hacia la izquierda para soltarlo. Extráigalo del
cabezal de escaldado A6 ycolóquelo sobre un cubo de basura. Dé la vuelta al
portafiltro A7, de forma que el filtro que contiene el café usado quede mirando
hacia abajo. Vacíe los posos del café con una cucharilla. Tenga mucho cuidado
de no tocar la superficie del filtro oel portafiltro A7, ya que podría estar
caliente. Antes de quitar el filtro del portafiltro A7, enfríelo en agua corriente
fría. Acontinuación, aclare el filtro yel portafiltro A7 en agua corriente limpia
yséquelos bien.
■
Si el café usado estaba molido demasiado fino, es posible que se hayan
obstruidos los agujeros del filtro. Límpielos con una aguja pequeña.
■
Retire los restos de café molido del cabezal de escaldado A6 con un paño
húmedo.
Atención:
El cabezal de escaldado A6 continúa caliente después del uso debido al
calor residual. Deje que se enfríe antes de limpiarlo.
LIMPIEZA DE LA BANDEJA RECOGEGOTAS
■
La bandeja recogegotas A9 debe limpiarse ylavarse cada vez que se utiliza
el aparato.
■ En primer lugar, extraiga la rejilla A9 de la bandeja recogegotas A8 yvacíe el
agua. Lave la bandeja recogegotas A9 yla rejilla A8 con agua caliente yun
detergente lavaplatos neutro. Acontinuación, aclare las dos piezas en agua
corriente, séquelas con un paño yvuélvalas amontar.
LIMPIEZA DE LA BARRA Y EL ACCESORIO DE ESPUMADO DE LECHE
■ La barra A14 yel accesorio A15 deben limpiarse bien después de cada uso.
■
Extraiga el accesorio A15, límpielo con agua corriente caliente yséquelo
con un paño.
■
Limpie bien la barra A14 con un paño húmedo. Si hay restos de leche seca
en la barra A14, sumérjala en un recipiente con agua caliente para que se
desprendan. Si hay residuos de leche seca que obstruyen la salida de vapor,
límpiela con una aguja. Por último, limpie la barra A14 con un paño húmedo,
séquela con un paño seco einstálela en el accesorio A15.
LIMPIEZA DEL EXTERIOR DE LA CARCASA
■
Limpie la superficie exterior del aparato con un paño ligeramente humedecido
yluego séquela bien.
ELIMINACIÓN DE LOS DEPÓSITOS DE CAL
■
Los depósitos de cal deben eliminarse periódicamente del aparato, ya que
pueden influir negativamente en la calidad del café preparado yen la vida
útil del aparato.
■ Si el aparato se utiliza adiario, se recomienda eliminar los depósitos de cal tal
como se indica acontinuación:
– una vez al mes en los lugares con agua dura omuy dura;
– una vez cada 2 o3 meses en los lugares con agua blanda ode dureza
media.
■
Para eliminar los depósitos de cal, utilice una solución al 8% de vinagre blanco
y agua (la proporción de dilución recomendada es de 1:2). En lugar de una
solución de agua yvinagre, también se puede utilizar ácido cítrico oun producto
descalcificador específico para cafeteras espresso. Para el ácido cítrico, la dosis
recomendada es de 2 cucharillas de postre de ácido cítrico por cada 0,5l
de agua. Si se utiliza un descalcificador, emplee la dosis especificada en las
instrucciones del fabricante.
■
Llene el depósito de agua A11 con la solución hasta la marca del nivel máximo.
Conecte el aparato auna toma de corriente. Coloque el portafiltro A7 en el
cabezal de escaldado A6. Coloque un recipiente suficientemente grande debajo
del cabezal de escaldado A6 yde la barra A14. Haga circular la mayoría de la
solución por el cabezal de escaldado A6 yel resto por la barra A14.
■
Cuando termine de utilizar la solución, aclare el depósito A11 con agua limpia,
haciendo circular el agua por el aparato 1 o2 veces.
Atención:
Asegúrese de revisar periódicamente el nivel de agua en el depósito
A11 yla bandeja recogegotas A9.
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