Downloaded from www.vandenborre.be
AUFTAUEN VON GEFRIERGUT
1. Bedecken Sie die Nahrungsmittel locker.
2. Tauen Sie diese bei Zimmertemperatur auf. Denken Sie daran, dass das Auftauen in
warmer Umgebung das Wachstum von Bakterien begünstigt.
3. Achten Sie darauf, dass sich keine Eiskristalle im Lebensmittel befinden, wenn Sie es
zubereiten, besonders bei Fleisch. Diese Kristalle zeigen an, dass das Essen noch nicht
vollständig aufgetaut ist. Die Kristalle führen zu einer niedrigeren Temperatur bei der
Zubereitung. Niedrigere Zubereitungstemperaturen können Bakterien nicht zerstören.
4. Bereiten Sie Lebensmittel nach dem Auftauen so schnell wie möglich zu.
5. Lassen Sie alle Flüssigkeiten, bei beim Auftauen entstehen, ablaufen und gießen Sie
diese weg.
AUFTAUEN VON GEFRORENEM GEMÜSE
Bei einigen Lebensmitteln ist das Auftauen vor der Zubereitung nicht nötig. Gemüse und
Nudeln können direkt in kochendes Wasser oder in Wasserdampf gegeben werden.
Gefrorene Saucen oder Suppen können direkt in einen kleinen Topf gegeben und bei milder
Hitze aufgetaut werden.
AUFTAUEN VON GEFRIERGUT IM OFEN
Viele Mikrowellengeräte und Öfen haben eine Auftaufunktion. Um die Bildung von Bakterien
zu verhindern, sollten Sie diese nur
verwenden, wenn Sie das Essen sofort danach zubereiten möchten.
SICHERHEITSHINWEISE
Frieren Sie nichts Aufgetautes erneut ein, es sei denn, Sie kochen es erneut, um schädliche
Bakterien abzutöten. Frieren Sie aufgetaute Meeresfrüchte niemals ein zweites Mal ein.
EINFRIEREN VON FRISCHEN NAHRUNGSMITTELN (TIPPS)
Verwenden Sie qualitativ hochwertige Nahrungsmittel und berühren Sie diese so wenig wie
möglich. Frieren Sie Nahrungsmittel in kleinen Portionen ein. Das Einfrieren geht schneller,
sie tauen schneller auf und Sie können immer die gewünschte Menge essen. Schätzen Sie
zunächst die Nahrungsmittelmenge, die Sie einfrieren möchten. Verwenden Sie Ihre
Thermostatregelung, um Ihren Gefrierschrank kälter einzustellen (über -25°C). Er friert dann
schneller ein und bewahrt die Qualität. Sie sollten diese Regelung aber nur selten benutzen,
um Energie zu sparen.
LÄNGERE NICHTBENUTZUNG
Wenn der Kühlschrank für längere Zeit nicht verwendet wird, sollten Sie wie folgt vorgehen:
Entfernen Sie den Kühlschrank vom Strom, indem Sie den Stecker aus der Steckdose
ziehen.
Reinigen und trocknen Sie das Innere wie im Kapitel Reinigung des Gerätes erläutert.
Lassen Sie die Tür offen, um zu vermeiden, dass sich unangenehme Gerüche bilden,
während das Gerät nicht benutzt wird.
Bei einem kürzeren Stromausfall lassen Sie die Tür verschlossen und überprüfen Sie hin
und wieder den Inhalt des Kühlschrankes.
7
