55656
126
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/155
Pagina verder
123
Breadmaker DeLuxe Article 152000
Lämpötila
Ainekset on parasta laittaa vuokaan
huoneenlämpöisinä. Älä käytä liian
lämmintä nestettä. Se voi tappaa hiivan.
Apuvälineitä ja vihjeitä
Jäähdyttäminen ritilällä
Anna valmiin leivän jäähtyä ritilällä. Näin
lämpö pääsee poistumaan kaikilta sivuilta.
Leikkaa leivän jäähdyttyä
Itse leivottua leipää voi leikata hyvin vasta
sen jäähdyttyä. Jos leipä on vielä lämmin,
leikkaaminen onnistuu parhaiten
sähköveitsellä, esimerkiksi Princess 2952
Silver Electric Knife -sähköveitsellä.
Leivän säilyttäminen
Itse paistettu leipä kannattaa kääriä
keittiöpyyhkeeseen, kun leipä on jäähtynyt
kunnolla. Näin kuori pysyy rapeana. Myös
erityisiä paperisia leipäpusseja voi käyttää.
Muovipussissa tai jääkaapissa
säilytettäessä leivän kuori pehmenee.
Leivän pakastaminen
Itse paistettua leipää voi pakastaa, kun se
on jäähtynyt kunnolla. Leipä kannattaa
pakastaa päiväannoksina.
Leipä kannattaa sulattaa
huoneenlämmössä, sillä
mikroaaltouunissa se sulaa liian nopeasti.
Vaikka leipää voikin pakastaa, leivän laatu
heikkenee pakastettaessa.
Tummempi leipä
Jos haluat leipään tummemman värin,
sekoita jauhoihin 1 ruokalusikallinen
kaakaojauhetta. Se ei vaikuta juurikaan
makuun.
Rapeampi kuori
Jos haluat leipään rapeamman kuoren,
jätä leipä paistamisen jälkeen koneeseen
vielä 10–15 minuutin ajaksi
lämpimänäpitämisvaiheeseen.
Jos leipä nousee ulos vuoasta
Leivän nousemista voi seurata ikkunan
läpi. Yleensä kantta ei tulisi avata leivän
noustessa, sillä muuten se voi painua
kasaan. Jos taikina kuitenkin nousee yli
vuoasta ja tarttuu ikkunaan (näin voi käydä
myös paistamisen aikana), avaa kansi.
Silloin taikina painuu hieman kasaan.
Pieni, tiivis lei
Jos taikinassa on liikaa nestettä, leivästä
tulee pieni, eikä se nouse kunnolla. Taikina
ei pysty nousemaan, koska se on liian
kosteaa. Hiiva on myös voinut olla vanhaa.
Liian kuiva leipä
Jos nestettä ei ole tarpeeksi, tuloksena on
liian kuiva leipä. Kokeile käyttää hieman
enemmän vettä tai maitoa. Jos leipä on
paistamisen jälkeen hyvä, mutta kuivuu
sitten nopeasti, lisää taikinaan hieman
enemmän öljyä tai voita.
Kokoonpainuva leipä
Jos leipä nousee hyvin, mutta painuu
kokoon paistamisen aikana, käytä
leipomiseen lyhyintä ohjelmaa (Basic).
Yleisesti ottaen leipä painuu
todennäköisemmin kasaan pidempiä
ohjelmia käytettäessä.
Lopuksi
Näiden tietojen perusteella tiedät
periaatteessa kaiken, mitä tarvitset oman
suosikkireseptin kehittämiseen. Sitten vielä
käytäntö. Leivonta ei välttämättä onnistu
heti kovin helposti, sillä leivän leipominen
on käsityöläistaito, jota ei voi oppia
hetkessä. ”Täydellisen” leivän
kehittämiseen kuuluu usein myös
epäonnistumisia. Älä pety, jos kokeilu ei
onnistu heti. Kysy muiden kotileipureiden
kokemuksia. Tutustu kirjallisuuteen, lue
aiheesta ja vilkaise Internetiinkin. Ennen
kaikkea: jatka kokeiluja, sillä
mahdollisuudet ovat rajattomat. Itse
leivottu leipä on kaikkein parasta.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 123 Monday, August 18, 2008 1:43 PM
126

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Princess 152000 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Princess 152000 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,79 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info