326827
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/14
Pagina verder
OVERZICHTSTABELLEN
11
10
OVERZICHTSTABELLEN
Overzichtstabel bakken
Recept Turbo-hetelucht Tijd
Temperatuur °C Richel min.
Roerdeeg
Cake 140 - 150 2 65 - 70
Tulband 140 - 160 2 70 - 80
Kruidkoek 140 - 150 2 65 - 75
Vruchtentaart (bakplaat) 150 - 170 4 35 - 45
Vruchtentaart (springvorm) 150 - 170 2 45 - 55
Taartbodem 150 - 170 4 20 - 30
Klein gebak 150 - 170 4 15 - 25
Biscuitdeeg
Biscuitgebak 150 - 170 4 40 - 50
Biscuitrol 160 - 180 4 15 - 20
Zandtaartdeeg
Appeltaart 165- 175 2 50 - 60
Kwarktaart 150 - 170 2 70 - 80
Taartbodem 150 - 170 4 15 - 25
Zandkoekjes
op 1 niveau 150 - 160 4 15 - 18
op 2 niveaus 150 - 160 1 + 5 15 - 18
op 3 niveaus 150 - 160 1 + 4 + 7 15 - 18
Gistdeeg
Vlaai 180 - 190 4 30 - 40
Brood 200 - 210 2 30 - 40
Pizza 190- 210 4 20 - 35
Kookdeeg
Soezen 190 - 200 4 20 - 30
Bladerdeeg 190- 210 4 15 - 25
Ovenschotels/gratins
Rauwe ingrediënten 160 - 180 2 60 - 80
Voorgekookte ingrediënten* 160 - 180 2 30 - 40
Alleen gratineren 180 - 200 2 20 - 30
Lasagne 170 - 190 2 35 - 45
* De ingrediënten zijn hier nog warm. Wanneer de ingrediënten wel voorgekookt zijn, maar inmiddels afgekoeld, dan
zal de baktijd verlengd moeten worden.
Overzichtstabel braden
Recept Turbo-hetelucht Tijd
Vlees (1,5 kg) Temperatuur °C Richel min.
Kalfsvlees
Kalfsfricandeau 150 - 160 2/3 55 - 65
Kalfsrollade 150 - 160 2/3 80 - 90
Gevulde kalfsborst 150 - 160 2/3 80 - 90
Rundvlees
Ossehaas 200 - 210 2/3 20 - 25
Rosbief 200 - 220 2/3 30 - 35
Lenderollade 150 - 160 2/3 55 - 65
Ribrollade 150- 160 2/3 85 - 95
Staartstuk 150 - 160 2/3 35 - 45
Varkensvlees
Varkensfricandeau 150 - 160 2/3 80 - 90
Varkenslenderollade 150 - 160 2/3 80 - 90
Doorregen rollade 150 - 160 2/3 90 - 100
Lamsvlees
Lamsbout roze 150 - 160 2/3 50 - 60
Lamsbout gaar 150 - 160 2/3 85 - 100
Lamsrollade 150 - 160 2/3 95 - 110
Lamsschouder 150 - 160 2/3 95 - 110
Gevogelte 1 kg
Kip 160 - 170 2 50 - 60
Babykalkoen (2 - 3 kg) 160 - 170 1 120 - 180
Eend (wild) 160 - 170 2/3 50- 60
Wild
Haas 160 - 170 2/3 110 - 120
Konijn 160- 170 2/3 90 - 120
Per 500 gram meer, 15 - 20 minuten langere braadtijd. Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten per kg minder
braadtijd nodig, dan dikke of opgerolde stukken vlees.
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Pelgrim am 64 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Pelgrim am 64 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,43 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info