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FRANÇAIS
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Utiliser la fonction SYNC (Synchroniser)
avec la probe:
1 Se reporter aux étapes 1à 3de la page88
pour savoir comment installer la probe.
2 Sélectionner le compartiment2 et le mode
de cuisson souhaité. Utiliser le bouton de la
PROBE pour sélectionner le préréglage Small
(Petit) ou Large (Grand), selon la taille du
morceau de viande/poisson (se reporter au
Guide demarrage rapide pour en savoir
plus). Utiliser le bouton TEMP/PROTEIN
(Température/Protéine) pour passer dun cycle
à lautre et les flèches pour sélectionner le
type daliment souhaité. Appuyer sur le bouton
TIME/DONENESS (Température/Résultat de
cuisson) et régler le résultat de la cuisson à
cœur des aliments au moyen des flèches.
3 Sélectionner le compartiment1 et le mode
de cuisson souhaité. Régler la durée et
la température, puis sélectionner SYNC
(Synchroniser). Lancer la cuisson en appuyant
sur la touche START/STOP (Démarrer/Arrêter).
4 Pendant que le compartiment2 continue
de chauer jusquà atteindre la température
souhaitée, le compartiment1 démarre la
cuisson. Le panneau de commande ache
les barres de progression durant le cycle de
cuisson. Sélectionner le compartiment1 pour
voir le temps de cuisson restant.
5 Lorsque la cuisson est terminée dans les deux
compartiments, lécran du compartiment2
ache «Rest» (Repos). À lécran, «COOL»
(Refroidissement) clignote à 3reprises, puis
«End» (Fin) sache.
Utiliser la fonction MATCH (Dupliquer)
avec la probe:
1 Sélectionner le compartiment2 et le mode de
cuisson souhaité. Utiliser les flèches de gauche
pour sélectionner la température de cuisson sou-
haitée. Appuyer sur le bouton de la PROBE pour
sélectionner le préréglage Small (Petit) ou Large
(Grand), selon la taille du morceau de viande/
poisson. Voir le Guide de démarrage rapide
pour en savoir plus. Lorsque le bouton Manual
(Manuel) est utilisé, se servir des températures
de cuisson à cœur recommandées à la page89.
Utiliser le bouton TEMP/PROTEIN (Tempé-
rature/Protéine) pour passer dun cycle à
lautre et les flèches pour sélectionner le type
daliment souhaité. Appuyer sur le bouton
TIME/DONENESS (Température/Résultat de
cuisson) et régler le résultat de la cuisson à
cœur des aliments au moyen des flèches.
2 Sélectionner la fonction MATCH (Dupliquer),
puis appuyer sur le bouton START/STOP
(Marche/Arrêt) pour démarrer la cuisson.
REMARQUE: au cours de la mise en place initiale,
le compartiment avec le temps de cuisson le plus
court indique HOLD (En attente). Le panneau
de commande ache ensuite la température
actuelle de la probe et la température souhaitée
dans le compartiment2, et les barres de
progression dans le compartiment1.
Avant de raccorder la probe à l’appareil, veillez à ce que la
prise ne présente aucun résidu et à ce que le câble ne soit
pas emmêlé.
1 Retirez le compartiment de rangement de la probe
situé derrière le panneau de commande. Déroulez
ensuite le cordon hors du compartiment pour sortir la
probe. Retirez le tiroir du compartiment2 (avant de
brancher la probe).
2 Insérez la probe dans le morceau de viande/poisson
conformément aux indications sur la page90 pour
vous assurer qu’elle est correctement placée.
3 Branchez la probe sur sa prise (située au-dessus du panier
du compartiment2). Appuyez fermement sur la prise
jusqu’à ce qu’elle soit enfoncée au maximum, puis insérez
le tiroir. Vous entendrez un clic lorsque la probe sera
convenablement installée. Repositionnez le compartiment
de rangement à l’arrière du panneau de commande.
4 Une fois la probe branchée, sélectionner le
compartiment2 et le mode de cuisson souhaité.
5a Appuyer sur le bouton de la probe pour sélectionner
le préréglage Small (Petit) ou Large (Grand), selon la
taille du morceau de viande/poisson. Se reporter à la
page108 du Guide de démarrage rapide pour en savoir
plus. Utiliser le bouton TEMP/PROTEIN (Température/
Protéine) pour passer d’un cycle à l’autre et les flèches
pour sélectionner le type d’aliment souhaité. Appuyer
sur le bouton TIME/DONENESS (Température/Résultat
de cuisson) et régler le résultat de la cuisson à cœur
des aliments au moyen des flèches.
5b Lorsque le bouton Manual (Manuel) est utilisé, se servir
des températures de cuisson à cœur recommandées
ci-dessous.
REMARQUE: la probe s’utilise uniquement dans le
compartiment2.
REMARQUE: le reste du cordon de la probe peut
rester dans le tiroir.
REMARQUE: La température de cuisson sera par
défaut celle du mode sélectionné. Vous pouvez l’ajuster
selon vos préférences ou les indications de la recette.
Le réglage de la température n’est pas disponible avec
le mode Max Crisp (Croustillant max).
UTILISATION DE LA PROBE NINJA
6 Aucun préchauage n’est nécessaire.
Unefois les sélections eectuées, appuyer
sur le boutonSTART/STOP (Marche/Arrêt)
pour lancer la cuisson. L’écran ache la
températureactuelle de la probe, ainsi que la
température visée.
7 Une fois la cuisson terminée, l’appareil émet
un signal sonore. Transférez le morceau de
viande/poisson dans un plat et laissez reposer
5minutes avant de servir. Cette étape est
importante, car les morceaux de viande/
poisson continuent de cuire et retiennent les
jus de cuisson, même une fois retirés de la
source de chaleur.
REMARQUE: veuillez vous référer aux
recommandations de l’agence nationale
de sécurité sanitaire de l’alimentation, de
l’environnement et du travail (ANSES) afin
d’obtenir les températures de cuisson sûres
desaliments.
REMARQUE: Les niveaux de cuisson définis
pour le BEEF (Bœuf) sont inférieurs aux
recommandations normales, car l’appareil tient
compte de la poursuite de la cuisson liée à la
chaleur résiduelle de 5à 10°C.
REMARQUE: La probe sera BRÛLANTE.
Utilisez des maniques ou une pince pour
extraire la probe des aliments.
TYPE D’ALIMENT: DÉFINIR LA CUISSON:
Poisson Saignant (50°C)
À point (55°C)
Cuit (60°C)
Bien cuit (65°C)
Poulet/dinde Bien cuit (75°C)
Porc À point (55°C)
Cuit (65°C)
Bien cuit (70°C)
Bœuf/agneau Bleu (50°C)
Saignant (55°C)
À point (60°C)
Cuit (65°C)
Bien cuit (70°C)
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