495374
33
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
33
Klein gebak
Tips voor het bakken
Gerechten regenereren
Bij het regenereren worden gerechten op een gezonde manier
weer verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt.
Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden
opgebakken.
Ontdooien
Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij -
18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen. Ontdooide
gerechten zijn niet meer zo lang houdbaar en bederven sneller
dan verse gerechten.
De gerechten in de diepvriesverpakking op het bord of in de
bak met gaatjes ontdooien. Hieronder altijd de bakplaat
plaatsen. Zo blijven de levensmiddelen niet in het ontdooiwater
liggen en blijft de binnenruimte schoon.
Gebruik de functie Ontdooistand
A.
Indien nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al
ontdooide stukken uit het apparaat nemen.
Levensmiddelen na het ontdooien met het oog op een
gelijkmatige temperatuurverdeling nog 5 - 15 minuten laten
staan.
: Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het ontdooivocht
beslist te worden verwijderd. Dit mag niet met andere
Roggebrood (750 g meel) Bakplaat + bakpapier 2 CircoSteam® 200 - 220 20 - 30
Hete lucht 150 160 50 - 60
Broodjes (ongebakken à 70 g) Bakplaat + bakpapier 2 CircoSteam® 190 200 25 - 30
Broodjes van gistdeeg, zoet (onge-
bakken à 70 g)
Bakplaat + bakpapier 2 CircoSteam® 170 - 180 20 - 30
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Schuimgebak Bakplaat 2 Hete lucht 80 90 120 - 180
Bitterkoekjes Bakplaat 2 Hete lucht 140 - 160 15 25
Bladerdeeggebak Bakplaat 2 CircoSteam® 170 190 10 - 20
Muffins Muffinplaat 2 Hete lucht 170 - 180 20 - 30
Deeg van bijv. soesjes Bakplaat 2 Hete lucht 170 190 27 - 35
Koekjes Bakplaat 2 Hete lucht 150 160 12 - 17
Gistdeeggebak Bakplaat 2 Hete lucht 150 160 15 - 20
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Stem het bakken dan af op soortgelijke gerechten in de baktabellen
Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken
is
Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een
stokje in het hoogste punt van het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prik-
ker zit, is het gebak klaar
Het gebak zakt in Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 °C lager
in. Houd rekening met de aangegeven omroertijden in het recept
Het gebak is in het midden hoog gerezen en
lager bij de randen
De rand van de springvorm niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voor-
zichtig los met een mes
Het gebak wordt te donker aan de achterkant Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren
Het gebak is te droog Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikker kleine gaatjes in. Vervolgens drup-
pelt u er vruchtensap of alcohol over. Kies de volgende keer een 10 °C hogere
temperatuur en houd kortere baktijden aan of gebruik de functie CircoSteam®
Het brood of het gebak ziet er goed uit, maar
is van binnen klef (zacht, doortrokken met
waterstrepen).
Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Bak iets langer bij een wat lagere tem-
peratuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u de bodem voor. Bestrooi
het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Houd rekening
met de baktijd die in het recept is aangegeven
Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden Kies de volgende keer een wat lagere temperatuur
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Gerechten opgediend op borden Rooster 2 Regenereren 120 12 - 18
Groente Bakplaat 3 Regenereren 100 12 - 15
Noedels, aardappels, rijst Bakplaat 3 Regenereren 100 5 - 10
Broodjes* Rooster 2 CircoSteam® 170 - 180 6 - 8
Baguette* Rooster 2 CircoSteam® 170 - 180 5 - 10
Brood* Rooster 2 CircoSteam® 170 - 180 8 - 12
Pizza Rooster + bakplaat 3 Regenereren 170 - 180 12 - 15
* 5 minuten voorverwarmen
33

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff C49C62N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff C49C62N3 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,24 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Neff C49C62N3

Neff C49C62N3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 36 pagina's

Neff C49C62N3 Gebruiksaanwijzing - English - 40 pagina's

Neff C49C62N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 40 pagina's

Neff C49C62N3 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 40 pagina's

Neff C49C62N3 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info