671559

Neff B48FT68N1 Handleiding

67
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
67
Bei Ausgangsware von hoher Qualität reicht es häufig
aus, nur ein kleines Stück Butter sowie etwas Salz mit in
den Vakuumierbeutel zu geben. Meist reicht die
Intensivierung der natürlichen Lebensmittelaromen
schon für ein Geschmackserlebnis.
Diese Zutaten beeinflussen die Zubereitung der Speise
■ Salz und Zucker verkürzen die Garzeit
■ Säurehaltige Lebensmittel, wie beispielsweise
Zitrone oder Essig, lassen die Speisen fester werden
■ Alkohol oder Knoblauch geben den Speisen einen
unangenehmen Beigeschmack
Legen Sie die vakuumierten Speisen nicht übereinander
oder zu dicht nebeneinander auf die Roste. Für eine
gleichmäßige Wärmeverteilung sollten die Lebensmittel
sich nicht berühren. Die Universalpfanne immer auf
Ebene 1 einschieben, um abtropfendes Kondensat
aufzufangen.
Achtung!
Gefahr von Möbelschäden
Für Sous-vide-Garen nur eine Wassertankfüllung
verwenden. Verwenden Sie keine zweite
Wassertankfüllung, da sich sonst auf dem
Garraumboden viel Wasser sammelt. Das Wasser kann
aus dem Garraum laufen.
Die Zubereitung der Lebensmittel aus der Einstelltabelle
ist auf die Reichweite einer Wassertankfüllung
ausgelegt.
Generell gilt bei vollständig gefülltem Wassertank je
nach Temperatur folgende maximale Gardauer:
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Heißes Wasser sammelt sich während des Garens auf
dem Vakuumierbeutel. Vakuumierbeutel mit einem
Topflappen vorsichtig anheben, so dass das heiße
Wasser in die Universalpfanne oder den Garbehälter
abläuft. Anschließend den Vakuumierbeutel vorsichtig
mit einem Topflappen entnehmen.
Nach dem Garvorgang den Garraum erst auskühlen
lassen, dann das Wasser auf dem Garraumboden mit
einem Schwamm aufwischen.
Den Vakuumierbeutel von außen abtrocknen, in ein
sauberes Gefäß legen und mit einer Schere öffnen. Das
gesamte Gargut und die enthaltene Flüssigkeit in das
Gefäß geben. Aus dem Sud oder der Marinade können
Sie eine Soße zubereiten.
Das Gargut kann nach dem Sous-vide-Garen wie folgt
fertiggestellt werden:
Fleisch: kurz und sehr heiß für wenige Sekunden pro
Seite in einer Pfanne anbraten. Dadurch erhält es eine
schöne Kruste und die gewohnten Röstaromen, ohne
zu übergaren.
Wichtig: Tupfen Sie das Fleisch mit einem Küchentuch
ab bevor Sie es in das heiße Öl geben um Fettspritzer
zu vermeiden.
Gemüse: kurz in einer Pfanne anbraten, um
Röstaromen zu erhalten. Dabei kann es
unproblematisch abgeschmeckt oder mit anderen
Zutaten vermengt werden.
Fisch: würzen und mit heißer Butter übergießen.
Verlängern Sie die Anbratzeit, falls das Lebensmittel
durch das Sous-vide-Garen noch nicht den
gewünschten Gargrad erreicht hat.
Servieren Sie die Speisen auf vorgewärmten Tellern und
wenn möglich mit heißer Soße oder Butter, da das
Sous-vide-Garen bei relativ niedrigen Temperaturen
stattfindet.
Temperatur in °C max. Dauer in Min.
50 270
60 210
70 150
80 120
90 90
Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur
in °C
Garzeit
in Min.
Tipp/Hinweis
Fleisch
Kalbsteaks, medium, 2 cm dick Rost + Universalpfanne ¸ 60 80 Mit Butter und Rosmarin vakuumieren.
Rindersteak (Hüfte, Rücken, etc.), eng-
lisch, 2 - 3 cm dick
Rost + Universalpfanne ¸ 58 90
Rindersteak (Hüfte, Rücken, etc.),
medium, 2 - 3 cm dick
Rost + Universalpfanne ¸ 62 80
Rinderfilet, Stück, englisch, 3 - 4 cm
dick
Rost + Universalpfanne ¸ 58 100
Rinderfilet, Stück, medium, 3 - 4 cm
dick
Rost + Universalpfanne ¸ 62 90
Schweinemedaillons (je 80 g) Rost + Universalpfanne ¸ 63 75 Mit Butter und frischem Basilikum vaku-
umieren.
Lammrücken, ohne Knochen Rost + Universalpfanne ¸ 58 50 Mit etwas Salz, Butter und Thymian
vakuumieren.
Geflügel
… 67 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Neff-B48FT68N1

Zoeken resetten

  • Ontkalkingsprogramma blijft hangen Gesteld op 25-7-2025 om 19:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • AI antwoord: Het ontkalkingsprogramma van uw Neff B48FT68N1 oven blijft hangen. Dit kan verschillende oorzaken hebben. Laten we enkele mogelijke oplossingen systematisch bekijken:

      **1. Controleer de stroomvoorziening:**

      * **Zekering/automatische zekering:** Controleer of de zekering of automatische zekering die de oven van stroom voorziet, niet is doorgebrand. Vervang deze indien nodig.
      * **Stekker:** Zorg ervoor dat de stekker van de oven stevig in het stopcontact zit. Probeer een ander stopcontact om uit te sluiten dat het probleem aan het stopcontact ligt.

      **2. Controleer de watertoevoer (indien van toepassing):**

      * Sommige zelfreinigende programma's, waaronder ontkalkingsprogramma's, vereisen watertoevoer. Controleer of de watertoevoer naar de oven correct is aangesloten en of de waterkraan openstaat. Indien er een waterfilter in het systeem zit, controleer dan of deze niet verstopt is.

      **3. Controleer het ontkalkingsmiddel:**

      * Gebruikte u het juiste type ontkalkingsmiddel voor uw Neff B48FT68N1 oven? Gebruik alleen ontkalkingsmiddelen die specifiek geschikt zijn voor ovens. Een verkeerd type middel kan het programma verstoren.
      * Zorg ervoor dat u de juiste hoeveelheid ontkalkingsmiddel hebt toegevoegd, zoals aangegeven in de instructies van het ontkalkingsmiddel of in de handleiding van uw oven.

      **4. Reset de oven:**

      * Schakel de oven uit via de hoofdschakelaar (niet alleen de aan/uit knop op het bedieningspaneel). Haal de stekker uit het stopcontact en wacht minstens 30 seconden. Steek de stekker weer in het stopcontact en schakel de oven in. Probeer het ontkalkingsprogramma opnieuw te starten.


      **5. Neem contact op met Neff klantenservice:**

      Indien bovenstaande stappen het probleem niet oplossen, is het aan te raden om contact op te nemen met de Neff klantenservice. Zij kunnen u verder helpen met het diagnosticeren en oplossen van het probleem. Een monteur kan nodig zijn om een interne storing te controleren.


      **Belangrijk:** Probeer nooit zelf de oven te repareren als u geen ervaring heeft met elektrische apparatuur. Dit kan leiden tot schade aan het apparaat of zelfs gevaarlijke situaties.
      Geantwoord op 25-7-2025 om 19:33

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Deur van inbouwden schoongemaakt alleen deur krijg ik niet meer terug Gesteld op 16-5-2021 om 10:40

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff B48FT68N1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff B48FT68N1 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 4,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Neff B48FT68N1

Neff B48FT68N1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 76 pagina's

Neff B48FT68N1 Installatiehandleiding - Alle talen - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info