535411
48
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/104
Pagina verder
Pão branco
Ingredientes: 350 g de farinha tipo 55, 210 ml de água morna, 5 g de fermento de padeiro desidratado,
5 g de sal.
Na taça, deite o sal, a farinha e o fermento de padeiro. Coloque o gancho e a tampa. Deixe funcionar o
aparelho na velocidade 1 durante alguns segundos e, depois, deite a água mantendo o aparelho a
funcionar. Amasse durante cerca de 8 min. Deixe a massa repousar à temperatura ambiente durante ½ hora
e, depois, volte a trabalhar a massa à mão fazendo uma bola que vai colocar num tabuleiro para bolos
untado e polvilhado com farinha. Deixe levedar durante cerca de 1 hora. Pré-aqueça o forno a 240°C. Faça
entalhes na parte superior da massa e pincele com água morna. No forno, coloque um pequeno recipiente
com água para favorecer a formão de uma côdea dourada. Leve ao forno durante 30 min.
Massa quebrada
Ingredientes: 200 g de farinha, 100 g de manteiga amolecida, 50 ml de água, 1 pitada de sal.
Na taça, deite a farinha, a manteiga e o sal. Coloque o gancho e a tampa. Deixe funcionar o aparelho
na velocidade 1 durante alguns segundos e, depois, deite a água mantendo o aparelho a funcionar.
Continue a amassar até que a massa forme uma grande bola. Coloque-a em película alimentar e deixe-
a repousar no frio durante cerca de ½ hora, antes de a estender e cozer.
Pão-de-leite
Ingredientes: 500 g de farinha, 1 ovo, 80 g de manteiga amolecida, 80 g de úcar, 250 ml de leite morno,
5 g de fermento de padeiro desidratado, 1 pitada de sal.
Coloque todos os ingredientes na taça. Coloque o gancho e a tampa. Coloque em funcionamento na
velocidade 1 durante cerca de 8 min. Deixe a massa repousar à temperatura ambiente durante cerca de
1 hora e, depois, volte a trabalhar a massa à mão. Corte pequenos pedos de massa e molde-os em forma
de pequenos pães. Coloque-os num tabuleiro coberto com papel sulfurizado e deixe levedar cerca de 30
a 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele os pequenos pães com uma gema de ovo à qual
adicionou um pouco de leite e açúcar. Deixe cozer durante cerca de 20 min.
Bolo doce
Ingredientes: 2 ovos, 125 g de açúcar, 125 g de manteiga amolecida, 250 g de farinha, 70 ml de leite, 1
saqueta (11 g) de fermento químico, 1 saqueta (6,5 g) de açúcar com baunilha.
Coloque todos os ingredientes na taça, excepto a farinha. Coloque o batedor para massa ligeira e a tampa.
Deixe funcionar o aparelho na velocidade 1 durante alguns segundos e, depois, deite aos poucos a farinha
mantendo o aparelho a funcionar. Amasse durante 3 min no total. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque
a massa numa forma para bolo untada e polvilhada com farinha. Deixe cozer durante cerca de 40 min.
Bolo salgado
Ingredientes: 200 g de farinha, 4 ovos, 1 saqueta (11 g) de fermento químico, 100 ml de leite frio, 50 ml de azeite,
12 tomates secos, 200 g de queijo feta, 15 azeitonas verdes sem caroço e cortadas em pedaços, sal, pimenta.
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e polvilhe com farinha uma forma para bolo. Na taça, deite a farinha,
os ovos e o fermento. Coloque o batedor para massa ligeira e a tampa. Comece na velocidade 1 e depois
aumente para a velocidade 3. Adicione o azeite e o leite mantendo o aparelho a funcionar durante 1 min
e 30 s. Passe para a velocidade 1 e adicione os tomates secos, o queijo feta e as azeitonas. Tempere com
sal e pimenta. Deite a preparação na forma e deixe cozer durante 30 a 40 min.
Maionese
Ingredientes: 1 gema de ovo, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de ca de vinagre, 250 ml de óleo, sal,
pimenta.
Atenção: todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
Na taça, coloque todos os ingredientes menos o óleo. Coloque o batedor para claras e a tampa. Inicie na
velocidade 1 e comece a deitar o óleo num pequeno fio. Após 10 s, passe para a velocidade 4 e continue
a incorporar o óleo devagar. Quando terminar, deixe funcionar durante mais 30 s.
Nota: guarde no frigorífico e consuma no prazo de 24 h.
Chantilly
Ingredientes: 250 ml de natas líquidas bem frias, 50 g de Icing Sugar.
Na taça, coloque as natas e o Icing Sugar. Coloque o batedor para claras e a tampa. Deixe funcionar na
velocidade 3 durante 2 min e, depois, na velocidade 4 durante 1 min e 30 s.
RECEITAS DE BASE
48
PT
48

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Moulinex QA2011 MASTERCHEF COMPACT bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Moulinex QA2011 MASTERCHEF COMPACT in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 4,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info