55
Introduktion
Tack för ditt köp av din nya långsamkokare från Morphy
Richards.
Din långsamkokare kommer att göra det möjligt för dig att
skapa ett stort urval av måltider med fördelen att du kommer att
kunna bryna köttet i samma stekpanna. När du bryner köttet i
stekpannan kommer saften från köttet att blandas med resten
av ingredienserna vilket ger dina måltider rikare fylligare smaker.
Före första användning
Rengör glaslocket (2) och tillagningsbehållaren (3) i varmt vatten
med tvål.
Skölj och torka.
Observera
Tillagningsbehållaren bör inte användas på en induktionshäll.
Egenskaper
⁄
Lockets handtag
¤
Glaslock
‹
Tillagningsbehållare
›
Basenhet
fi
Basens handtag
fl
Indikeringslampa
‡
Kontrollknopp
Så här använder du din långsamma kokare
1 Tillsätt olja i tillagningsbehållaren (3). Se recept för korrekt mängd
olja.
2 Förvärm oljan i tillagningsbehållaren på hällen på en medelhög
värme. Tillagningsbehållaren är kompatibel med de flesta hällar,
förutom induktionshällar.
3 När oljan är het, tillsätt köttet i tillagningsbehållaren.
VARNING: Tillagningsbehållaren kommer att vara varm.
Använd tillsammans med grytvantar.
4 När köttet har brynts, placera tillagningsbehållaren på basenheten
(4). VARNING: Tillagningsbehållaren kommer att vara varm.
Använd tillsammans med grytvantar.
5 Tillsätt resten av ingredienserna i tillagningsbehållaren.
6 Placera glaslocket (2) på tillagningsbehållaren.
7 Välj låg, medel eller hög värmeinställning på kontrollknoppen (7)
för att starta långsamkokning. Indikeringslampan (6) kommer att
lysa
8 När tillagningen har avslutats, (se sidan 9 i tillagningsguiden) vrider
du kontrollknoppen till Av. Indikeringslampan kommer att stängas
av.
Hantering av tillagningsbehållaren
• VARNING: Tillagningsbehållaren (3) kommer att bli väldigt
varm när den används.
• För att undvika att tillagningsbehållaren glider när den används för
att bryna, fräsa eller steka ingredienserna på din häll, använd
grytvantar för att ge stöd till tillagningsbehållaren när du rör i
maten.
• Var försiktig när du använder tillagningsbehållaren på en gashäll,
välj den korrekta storleken på gasringen så att den passar
tillagningsbehållarens basyta.
ANVÄND INTE en wokbrännare eller en för stor gashäll.
• Använd inte köksredskap i metall för att blanda mat i
tillagningsbehållaren då de kommer skrapa och ta bort
ytskiktet som motverkar att mat klibbar fast. Använd
köksredskap som är antingen av trä eller silikonplast.
• VARNING: Lockets handtag (1), basenhet (4) och
tillagningsbehållare (3) liksom basenhetens utsida kommer att
bli varma under tillagning. Använd alltid grytvantar vid hantering
av ALLA delar av långsamkokaren under tillagning.
Hantering av glaslocket
När du tar bort glaslocket (2), vinkla det bort från dig, så att ångan
inte bränner dig.
Livsmedel som lämpar sig för långsamkokaren
• De flesta livsmedel lämpar sig för långsamkokningsmetoder, men
det finns några riktlinjer som man måste följa.
• Försäkra dig om att alla frysta produkter har tinat ordentligt före
tillagning.
• Dela rotsaker i små, lika stora bitar, då dessa kan ta längre tid att
tillaga än kött. De kan fräsas lätt under 2-3 minuter före
långsamkokning. Säkerställ att rotsaker alltid placeras i botten av
tillagningsbehållaren (3) och att alla andra ingredienser är täckta
av vätska.
• Skär bort allt överflödigt fett före tillagning, då
långsamkokningsmetoden inte gör det möjligt för fett att
avdunsta.
• Om du anpassar ett existerande recept från vanlig matlagning,
kommer du troligtvis att behöva minska andelen vätska som
används. Vätska kommer inte att avdunsta från långsamkokaren i
samma utsträckning som vid vanlig matlagning.
• Lämna aldrig mat som inte är tillagad inuti långsamkokaren i
rumstemperatur.
• Kindneybönor som inte har tillagats måste blötläggas över natten
och kokas under minst 10 minuter så att toxiner elimineras före de
läggs i en långsamkokare.
• Sätt in en köttermometer i stekbitar, skinka eller hel kyckling för att
säkerställa att de tillagas vid rätt temperatur.
• Använd inte långsamkokaren för att värma mat.
s
s
q
SC461014MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 23/04/2020 16:33 Page 55
