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Rührkuchen
Zutaten:
125 g Butter
4 EL Zuckersirup, hell
100 g Streuzucker
2 Eier (geschlagen)
200 g Mehl mit Backpulverzusatz
2 EL Milch
2 EL Zitronensaft
Anleitung:
1 Die Innenfläche einer 1,25 l Puddingform leicht einfetten und den
Boden mit Pergamentpapier auslegen.
2 Den Sirup auf den Boden der Form gießen.
3 Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel verrühren, bis
eine geschmeidige cremige Masse erhalten wird.
4 Schrittweise die Eier und das Mehl untermischen und Milch und
Zitronensaft einrühren.
5 Die Mischung mit einem Löffel über den Sirup geben und mit
gefaltetem Backpapier abdecken. Mit einer Schnur zubinden und
eine Schlaufe formen.
6 In den Topfeinsatz stellen und an den Seiten bis zur Hälfte mit
kochendem Wasser auffüllen.
7 Den Glasklappdeckel aufsetzen und 8-10 Stunden auf Stufe Low,
6-8 Stunden auf Stufe Medium oder 4-6 Stunden auf Stufe High
garen.
Fehlerbehebung
• Zutaten sind nicht gar. • Energieverlust
• Zutaten mit der angegebenen Garzeit
auf falscher Garstufe zubereitet
• Glasdeckel nicht richtig auf dem
Topfeinsatz
• Testen Sie den Steckdosenanschluss,
indem Sie eine funktionierende Lampe
daran anschließen.
• Kontrollieren Sie die Einstellung des
Reglers
sowie die Rezeptangaben.
• Stellen Sie sicher, dass der Glasdeckel
richtig aufliegt und sich nichts
dazwischen befindet.
Problem Ursache Abhilfe
• Zutaten sind zu weich gekocht. • Topfeinsatz war weniger als halb gefüllt
• Zutaten zu lange gegart
• Topfeinsatz in noch sehr heißem
Zustand in das Unterteil eingesetzt.
• Der Slow Cooker ist so
konzipiert, dass die im Topfeinsatz
eingefüllten Zutaten durchgegart
werden. Wenn der Topfeinsatz nur
bis zur Hälfte gefüllt ist, sollten die
Zutaten 1 bis 2 Stunden
weniger als im Rezept vorgesehen
gegart werden.
• Kontrollieren Sie die Einstellung des
Reglers
sowie die Rezeptangaben.
• Die Garzeit kann verkürzt werden.
Achten Sie darauf, dass das Gericht 30
Minuten bis 1 Stunde weniger als im
Rezept angegeben gegart wird.
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